三层口味奶油夹心饼干 (第1/1页)

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三层口味奶油夹心饼干是一款非常受欢迎的甜点，其外酥内软，口感层次丰富，深受大家喜爱。下面就为大家详细介绍一下三层口味奶油夹心饼干的制作方法。

材料：

1 低筋面粉200克

2 黄油100克

3 糖粉60克

4 蛋黄2个

5 奶油150克

6 糖粉30克

7 香草精适量

8 巧克力酱适量

9 果酱适量

10 椰蓉适量

制作步骤：

1 将黄油放入碗中，用搅拌器打发至颜色变浅，体积变大。

2 加入糖粉，继续搅拌均匀。

3 逐个加入蛋黄，每加一个蛋黄都要充分搅拌均匀。

4 将低筋面粉过筛，加入到黄油糖粉蛋黄糊中，用刮刀拌匀，揉成面团。

5 将面团放入冰箱冷藏30分钟。

6 取出面团，擀平，用模具切出饼干形状。

7 将切好的饼干放入烤盘上，预热烤箱180度，中层，烤15-20分钟，至饼干表面微黄即可。

8 烤好的饼干取出，放凉备用。

制作夹心奶油：

1 将奶油倒入碗中，加入糖粉和香草精，用搅拌器打发至硬性发泡。

2 将打发好的奶油分成三份，分别加入巧克力酱、果酱和椰蓉。

3 将三种口味的奶油分别装入裱花袋中，备用。

组合三层夹心饼干：

1 取一片饼干，挤上一层巧克力酱奶油。

2 再取一片饼干，挤上一层果酱奶油。

3 最后再取一片饼干，挤上一层椰蓉奶油。

4 将三层夹心的饼干轻轻捏紧，放入冰箱冷藏定型。

5 取出冰箱中的三层夹心饼干，放入盘中，即可食用。

注意事项：

1 黄油一定要打发到位，才能保证饼干的酥脆口感。

2 面团擀平后要尽快切好形状，否则容易回缩。

3 烤饼干时要注意观察火候，不要烤焦。

4 制作夹心奶油时，要保证各种口味的奶油充分搅拌均匀。

5 组合三层夹心饼干时，要确保每层奶油均匀，不要过多或过少。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的三层口味奶油夹心饼干了。这款饼干不仅口感丰富，而且制作过程简单易学，非常适合家庭制作。在闲暇之余，大家可以动手尝试一下，相信一定会有意想不到的收获。同时，这款饼干也非常适合作为节日礼品送给亲朋好友，相信他们一定会：()念念食谱

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