简易冰山熔岩蛋糕 (第1/1页)

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简易冰山熔岩蛋糕，又称为巧克力熔岩蛋糕，是一种非常受欢迎的甜品。它的外表看似普通，但一旦切开，内部便会流出浓郁的巧克力熔岩，让人回味无穷。下面为大家介绍一下这款美味的冰山熔岩蛋糕的制作方法。

所需材料：

1 黑巧克力 200 克

2 黄油 100 克

3 砂糖 150 克

4 鸡蛋 3 个

5 中筋面粉 75 克

6 可可粉 25 克

7 盐 1/4 小勺

8 香草精 1 小勺（可选）

9 坚果碎适量（如：核桃、杏仁等，可选）

制作步骤：

1 将黑巧克力和黄油放入一个耐热碗中，隔水加热至完全融化，搅拌均匀。然后将碗从热水中取出，待巧克力液稍微降温后，加入砂糖，搅拌均匀。

2 在另一个大碗中，打入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。然后慢慢倒入巧克力液，边倒边搅拌，使其充分混合。

3 将中筋面粉、可可粉和盐一起过筛，加入到巧克力液中，用橡皮刮刀搅拌均匀，直至无干粉。此时，如果你：()念念食谱

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