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郎洋洋挑選出個頭比較大的草莓,切成小塊備用。
草莓派的做法其實很簡單,是比較家常的甜品,過篩低筋麵粉之後混合細砂糖,加入小塊黃油,加水揉成團之後放入冰箱冷藏。
做水果派一定要把派皮做得酥脆才不會膩,郎洋洋接著用黃油做酥粒。
草莓餡料也很簡單,融化黃油之後加糖和鹽牛奶蛋液打勻,再篩一點高筋麵粉和草莓粒攪拌均勻備用。
接著就是捏形狀送進烤箱。
180c烤40分鐘。
郎洋洋彎著腰調整好烤箱的時間和溫度,看著裡面整整六個酥脆草莓派,有點呆地摸摸自己下巴。
人家送了這麼多草莓給自己,用草莓做了吃的送人家一點也很正常吧。
這是禮尚往來。
烤箱運作,郎洋洋起身繼續收拾剩下的草莓,他已經試吃過了,個頭小一點的草莓口感都比較酸,打算全都用來做果醬。
如果味道好的話,也可以做點蛋撻之類的送給每天早上來買咖啡麵包的老客戶。
處理兩大籃子的草莓花了快一個小時的時間,一大盆的切成粒的草莓等待進入煮鍋熬製。
悠悠和曉雯已經趴在烘焙室外面等著了。
兩個女孩傻乎乎地把臉貼在玻璃上,擠壓得鼻子成了豬鼻子,都如狼似虎地看著郎洋洋打包草莓派。
悠悠帶回家和媽媽外婆一起吃。
曉雯要帶回宿舍去跟室友分享。
郎洋洋把她們的份打包好,拉開玻璃窗遞給她們。
「謝謝洋洋哥!」悠悠和曉雯異口同聲道。
郎洋洋說不客氣,辛苦了。
「對了,你烤了這麼多,是明天要賣嗎?」悠悠問。
郎洋洋:「草莓的品質不好,就不賣了。」
悠悠:「那,送人?」
說完和曉雯對視一眼。
郎洋洋無奈又寵溺地笑:「是,送人,不是送你們了嗎?你們倆不是人啊。快點下班吧,這麼晚了。」
悠悠和曉雯美滋滋地走了。
店裡的主燈光關了,只剩下烘焙室的局部燈,冷光暖光交織著打在郎洋洋的臉上。
草莓果醬已經在熬製,他拿著手機在好友列表上下滑動好幾次,點進和莊碩的聊天列表。
該怎麼開口呢?
還剩四個,一個自己吃,一個送道二姑媽那裡,還有兩個,是準備送給莊碩的。
糾結再三,正準備拍張草莓派的照片發過去的時候,發現聊天界面頂部出現了「對方正在輸入中……」的字眼。
郎洋洋盯著頁面。
莊碩:[圖片]
莊碩:[員工在倉庫里找出好多板栗,是本地品種,再不吃要壞了,你要不要吃吃看。]
——
「一邊兒去。」莊碩輕輕推開一直往他身上爬的小狗崽,一臉嚴肅的看著手機。
準備回家的員工小賈路過,看他一身都是灰,問他:「莊哥,你鑽狗洞去了啊搞這麼髒。」
莊碩緊張著呢,沒回話。
小賈看到他旁邊放著幾個牛皮紙袋,裡面都是板栗,說:「你去倉庫了?」
莊碩:「嗯。」
小賈正準備說給我一點兒板栗的時候,莊碩表情大變,對著手機憨笑。
他收到郎洋洋回覆:[好啊,我用你送的草莓做了草莓派,正好多做了兩個,給你嘗嘗。]
第10章
莊碩說他明天正好要去工商局交材料,到時候送到店裡來。
郎洋洋回復了好。
熬製草莓醬的一個小時裡,兩人斷斷續續聊著天,直到他說弄好了要下班了才暫停。
遛完狗剛回到家就下起了雨。
長溪市陰雨綿綿的春天夜晚,喝一杯暖呼呼的煮紅酒再合適不過。
燃氣灶已經修好了,打火的功能比之前更順滑。
郎洋洋這時候才注意到,莊碩還把燃氣灶都擦了一遍。
在紅酒里加入肉桂、丁香、橙子、蘋果和冰糖,小火煮上四五分鐘就可以喝。
音響隨機播放著經典爵士,aos ilburn的《let go ho whiskey》,讓人腳步不自覺律動。
郎洋洋端著酒杯半躺在沙發上繼續看那本沒有看完的甜品書,翻到上次看到的那裡,接著往後翻一頁。
怎麼會那麼巧。
這一章的內
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