第249章 小姨喜歡小姨夫麼？ (第1/2页)

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燦爛的陽光下，樹蔭下最好的餐位上。

帶著草帽的許紅米，臉上的笑容溫婉，看到服務員的遲疑，她的眼神卻變得犀利起來。

這種遲疑她很熟悉，在公司的時候。

每當下屬或者助理遇到什麼難言之隱要匯報，都會流露出這樣僵硬的表情。

「不好意思，女士。我們餐廳不能滿足這種特殊要求，還請見諒。」女服務員感受到對方的目光，輕咬了一下嘴唇後，帶著微笑輕聲地解釋道。

「特殊服務？」許紅米聞言，不屑的笑了一聲。

想給女兒換一個她更喜歡吃的甜點，竟然在這家餐廳里成了特殊要求？

雖然對方的語氣很委婉，也很輕柔，但這算哪門子的特殊要求？這是基本要求，一名客戶最基本的訴求。

「沒關係的女士，如果你有不滿意的話，我們可以為你取消這次的預定。」女服務員說完，看向許紅米。

這種場合發生已經不是一次兩次了，她有一定的應對經驗。而眼前這位帶孩子的女士，雖然剛才的表情差了一些，不過應該還是會講道理的。

她一邊注意著對方的神態，一邊在腦海里思索下一步的應對。

「我要見你們的那個主廚。」許紅米皺著眉頭，聲音強勢了起來。

「不好意思，女士。這個時間點，主廚是不接受客人…」女孩笑著正解釋，負責其他桌的服務員大部分已經做好了確認。

從客人手上接過菜單後，微笑的給客人們續好的檸檬薄荷水，走去了廚房。

廚房內，張文濤正在帶著其他的廚師不停的忙碌。

松子意面，全命叫做羅勒松子意面（pasta l pesto)，也有人把它翻譯成青醬意面。

這款醬料除了要用到松子、新鮮的羅勒之外，還要配上一些剛剛磨製出來的奶酪粉。

做這道意面，張文濤選擇的是要比普通意面更為厚重一些的bucati，9號面。

醬料的製作也很簡單，羅勒葉洗乾淨，跟適量的松子、奶酪粉、橄欖油很合在一起之後，用料理機打成羅勒松子醬。

做完之後，張文濤用小勺嘗了一下，羅勒清爽的口感中帶著可口的松香。只是一小口的咸鮮清香，張文濤就感覺自己的眼睛都不由的亮了一下。

羅勒醬，有提神的效果，它獨特的清香味會對人的神經系統有一定的刺激作用。在西方，很多研究顯示長期食用羅勒醬的話，可以增加記憶力的同時延緩皮膚衰老。

「不過，感覺差了點什麼。」張文濤吧唧了一下嘴，左右看了看。

身邊幫忙的王朝看到他在用目光尋找著什麼東西，問道：「主廚，需要再加點什麼嘛？」

「嗯。」張文濤點頭，對王朝說道：「一定要用黃油文火化開後炒這個醬料，另外擺盤的時候，記得先在盤底塗抹一下大蒜片。」

「好的，主廚。」

王朝點頭應道。

義大利的菜式中，大蒜用到的地方很多，而為了給意面提香，在溫熱的餐盤上塗抹一下大蒜片，是常見的一種操作。

與中餐的冷盤熱菜不同，西餐的慣例是熱盤熱菜…

…

聽了服務員的解釋，許紅米搖了搖頭，看向對方：「伱們餐廳的這位主廚，規矩真多啊。」

「不好意思啊，女士。」女服務員訕笑的同時，心裡嘀咕道：他何止是規矩多，脾氣還大呢…

「算了，我也不為難你，就先這樣吧。」

許紅米雖然心裡不爽，卻也不願為難一個歲數不大的服務員。她讓對方準備上菜的同時，拿起了手機。

蹙眉找到了許紅豆的微信，準備說些什麼來表達自己的不滿的時候，看到女兒垂涎欲滴的盯著別人餐桌上，剛剛端來的火腿蜜瓜，停下了要張開的口。

帕爾馬火腿配蜜瓜這道菜，是傳統的義大利前菜。

張文濤選擇花蜜瓜比較硬的果肉部分刮成片狀，兩片中間裹上香郁剔透的火腿片捲成卷，一小支綠色的迷迭香草伴著軟弱的果肉夾在其中。

既有綠意盎然的點綴，也提升了更多層次的風味。

這道菜，許紅米在許多高檔的酒店都吃過。

不管酒店餐廳用的是義大利的火腿，或者是西班牙的火腿，他們的做法更為簡單直接。

只是將火腿片簡單的包裹在切塊的哈密瓜上，用簽子固定一下。

看到這道精美的頭盤菜，也看到女兒靈動閃爍的

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