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老扁认了，可林芳芳看着手里壮硕的玉米棒子，还是不信。方瑞就叫她自己剥开。林芳芳依言剥开玉米来一看，绿米颗粒呈显淡淡黄｜色。方瑞就捏了一粒玉米仔下来，用力一掐，白色的汁液直流，还真是没熟。

“晕，都这么大个了，还没熟。”林芳芳不相信都不行了。

方瑞笑了笑，指着玉米杆上的一个玉米讲解道，“看玉米熟没熟，最简单最有效的方法就是看玉米须。须是黑色的，就意味着熟了，要是其它的颜色，就是没熟。”说着把那个玉米掰下来剥开，粒粒金黄饱满，毫无疑问，熟的。

第四十六章饭后瓜香

水煮玉米棒。

玉米糊糊粥。

玉米粒炒肉。

排骨玉米汤。

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中午饭都没煮。

方瑞弄了个全玉米席。

农家自己种的玉米糖份足、淀粉多，味道香脆清甜。

玉米棒选的是七分熟三分老的玉米，颗粒饱满而嚼头十足。

玉米糊糊粥选用的是七分熟三分嫩的玉米，加上大米打大半锅水猛火熬煮。稀稀的、滑腻腻的、甜丝丝的。一碗玉米粥加半勺白砂糖，摊桌上凉快一阵，待热气散得差不多了，端起碗来灌上一口，爽啊。

玉米粒炒肉也蛮有意思的，当然还是要选比较嫩的玉米颗粒了，不然不容易炒熟。肉切成不大不小的条形，加点青辣椒丝。这个菜不能炒过火了，炒过火了玉米粒就失了脆性。

最后一道排骨玉米汤，方瑞弄得挺简单，就是玉米排骨一锅炖了，把玉米跟排骨的精华都给煮出来了，洒几点葱末，其它的啥都不放。这样做出来，这汤的味道很纯正，那个鲜美爽口啊，还真甭提了。

十几根玉米棒子，一大锅玉米糊糊粥，半大碗炒玉米粒，还有就是一大盆玉米排骨汤。一阵子扫荡下来，被消灭了个一干二净。尤其是那个玉米糊糊粥，要不是众目睽睽，老扁肯定会端起锅来舔上一舔，娘啊，实在是太好吃了。

余英红看着吃得意犹未尽的老扁跟林芳芳，微笑道，“我再去煮几个玉米。”

老扁看着自己跟前桌上的那一堆棒子，有些不好意思地拦住道，“婶你别去了，我们已经吃得很饱了。”

林芳芳也道，“是啊阿姨，要弄晚上再弄去。”

舌底玉米香尚存，细细回味着那甘甜清脆的味道，林芳芳心里就弄不明白了，平时在市里自己最多吃一根玉米就腻味了，咋这回一下就啃了三根，还喝了两大碗粥、汤啥的，最为重要的是，现在自己觉得还没吃够。

听两人这么说，余英红也不勉强，吃东西故然要吃得尽兴，但毕竟吃饭吃到七分饱，要是吃太撑了对人体是有害的不是？这样想着，余英红又道，“那现在就不煮了，等你们哪个时候要回去了，小瑞你去地里多剐些玉米，给小刚芳芳带回去煮着吃。乡下的东西，营养味道正，在城里难买到……”

方瑞嘿声一笑，接过老妈的话茬道，“趁着嫩好吃多掰些回去，待老了就只能给猪吃了。”

“瑞子你小子不厚道啊，又趁机损我是吧。”老扁瞪着眼珠子道。

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“我说的是玉米老了就给猪吃，没说老了要给你吃。不过现在还是嫩的，当然要给你吃了。”

方瑞很无良地笑道，老扁也傻得够可爱的，这话他不但当真还敢来接腔，还不是自己找损吗。林芳芳就抿着嘴在边上直乐呵。

“哥们不跟你一般见识。”老扁领悟过来，鼻子一哼道。

……

休息了片刻，老妈捧着一个香瓜跟一个西瓜过来了，两个瓜上面都是水淋淋的，还冒着凉气儿，看来是刚刚从冰清的水里浸出来的。

“今年地里头一轮瓜，来，尝个鲜。”

余英红把瓜放拾掇干净的桌上，摸了把水果刀来杀，老扁自告奋勇地拿过刀，“阿姨你辛苦了，这等小事我来动手，你坐着吃。”

块头一斤左右的白皮香瓜，五六斤重的绿纹西瓜，都是平阳的本地品种。老扁拍了拍两个瓜，都是脆生生的声响，看来熟得不赖。对着香瓜来了个一刀两半，刀法不错，切了个正正当当。香瓜汁顺着剖面流出来，浓浓的瓜香顿时四溢开，林芳芳就不用说了，连方瑞都陶醉了，家里种出来的瓜就是不一样啊。

老扁闻着那瓜香，嘴角情不自禁地一抽搐，口水都差点滴落下来了。定了定神，把已经＇Sddzs。Com］切成两半的香瓜

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