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第三道不是菜,是一碗面,三鲜鱼面,面粉为本地小麦磨制,三鲜鱼包括一种本地河鱼,两种海味,河鱼去鳞,鳍,内脏,片肉成茸,两种海味煮熟沥干,刀切成丝,葱姜爆锅,肉汤煮面,少作料但味浓厚,是甘肃的名吃。
第四道菜是一只巨木盘盛着,盘中一只金黄油亮的羊,口中衔着绿叶,蹲卧在巨盘中央。
侍女道:“烤全羊,须有一只两岁西域纯种羯羊,技艺高超的厨师会在羊腹划一小口,将手伸进羊胸腔中,将血管掐断,羊因失血而亡,这叫“攥心羊”,然后控血,去毛,去内脏,再将调配好的调料洒入羊腹,外表涂糖糊香油,然后吊进火炉,烤炉须是圆形厚壁,保温省时,必须以梭梭柴生火,少烟火旺,两个时辰之后出炉。全羊外皮焦脆,内肉鲜嫩,不肥、不腻、不膻。”
第五道是一味燕地甜品,雪花桃泥,雪花乃蛋清,蒸后色如白雪,核桃仁,葡萄干,蜜枣青梅杏脯等配以辅料,是为桃泥,桃泥炒熟,蛋清成糊覆之。羹匙取之,味道鲜美,果味鲜香。
下面是一道爽口小菜,江南素什锦,腐竹,香菇,木耳,金针菜,竹笋,胡萝卜,豆腐干,洗净切块,入锅翻炒,出锅即成。此菜全素,清淡爽口。
此外,还有塞外烤馕,西域手抓饭,多是西域菜肴饭食,味道浓厚。
第二卷 盖世豪侠 第十二章 消息传来
更新时间:2013…6…6 9:00:25 本章字数:3093
第十二章消息传来
白笑书看着一桌子的好酒好菜,笑道:“无论如何,我都要痛痛快快的大吃大喝一顿。”
白二公子道:“塞外多为游牧人,终年漂泊,最常食用的就是面食和牛羊肉,咱们此去天山草原,以后自然少不了这些酒肉。”
白笑书道:“所以今天我们更要好好的吃上一吃,免得以后会很不习惯,哈哈。”
大多数人遇到好吃的,总要吃到人饱肚圆。六派宗主白笑书也不例外。
他的剑法不错,牙箸使的也很好。
他的胸襟大度,胃口也很不错。
他曾是江湖上出名的气吞牛羊,不过,白二公子似乎也不比他差。
两个人,胃口竟已比得上七八个大汉。一霎时,珍馐美馔,风过残云卷。
白笑书站在花园里,松了松腰带,他已很久没像饿狼一样吃饭了,他忽然觉得自己又像年轻时一样。
那时的白笑书,吃饭多,喝酒多,能拼命,虽然白笑书并不算老,但是年轻的感觉总是好的。
白二公子慢慢走过来,站在白笑书身旁。
白笑书道:“人言西北之地民风彪悍,饭菜饮食毫不做作,朴实无华,果然不假!”
白笑书没有说明,但是他已承认,他吃的很好,很满意。
白二公子没说话,还站在那。
白笑书问道:“快马已经备好了吗?”
白二公子沉默了很久,才道:“换骑的马匹,干粮和水,都备好了。”
白笑书转过头,看着白二公子,从他们见面开始,白二公子总是笑着的,一身轻松,仿佛一个无忧无虑的贵胄公子。
现在他忽然变得严肃,脸上还有种悲伤和凄然。
白笑书心里忽然涌起了一种无法描叙的不安,他道:“出事了?”
白二公子道:“六大派在天山出事了。”
白笑书急道:“很严重?”
白二公子点头,道:“到现在,还没有人见过六大派的人走出天山。”
白笑书道:“哪传来的消息?”
白二公子道:“七庄十二堂。”
白笑书道:“他们现在在哪?还在天山?”
白二公子道:“他们已在回嘉峪关的路上了。”
白笑书惊道:“回嘉峪关?”
白二公子道:“六大派为避天山隘口之险,改行雪岭小路,几日之后,音信全无。”
白笑书道:“六大派高手无数,怎么会没有一个活口?”
白二公子道:“七庄十二门查探数次,毫无结果,只好撤回嘉峪关,再作打算。”
白笑书不说话,沉默很久。
白二公子问道:“咱们怎么办?”
白笑书看着他,叹息道:“我再问你最后一次,你还想去天山吗?”
白二公子反问道:“那你呢,还打算去吗?”
白笑书苦笑,沉默片刻,毅然道:“我一
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