第22部分 (第1/4页)

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他伸出手拦住文云陌说：“许可心对谁都好，文少爷不要放在心上，你就这样纠缠着她，似乎太不像话了，夜已深，请回吧！”

说完，他反身搂住许可心的肩膀，似乎是在昭示着所有权一般，带着许可心消失在街头。

第二日一早，众人见任秋眩�袂迤��恼驹诳驼淮筇�铮�⑽⒂行┏跃���裁挥邢肝仕�窃趺椿乩吹摹６�吻镅｜似乎也完全忘了这几天的事，好奇的问道：“明天比赛你们准备的怎么样了？”

许可心说：“我和徐大哥出马，那还用说吗？”

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许可心嘿嘿一笑说：“咱们做的菜是个新菜，想了好几天还没名呢，你先来看看，思考一下能不能取个好听的名出来。”

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许可心做的这道菜是以虾为主料，将虾肉剥出，洗净切碎，再取来肥肉，同样洗净切碎，两样扮在一起，剁成泥，加入蛋清、精盐、味精、水淀粉充分搅拌制成虾茸。

许可心在剁虾茸的时候，左右手各持一把菜刀，刀影上下翻飞十分迅速，任秋眩����侄际�至榍桑�唤�实溃骸澳阕笫忠材艹值叮俊�

只见许可心挑眉一笑，并不答他，一切竟在眼前，何用再问。

虾茸制好之后，许可心拿出一张大油纸，将油纸卷成锥形漏斗的样子，然后将虾茸统统道入到油纸漏斗中去。许可心拿来剪刀，在锥形细端剪去尖头，虾茸就可以从这个口中挤出来了。

她的这一招是从西点奶油蛋糕裱花的方法演变而来，这个装着虾茸的锥形漏斗就叫做裱花袋。她右手握住装有虾茸的裱花袋，左手端着一个刷了油底的瓷盘，只见她右手稍稍使劲，虾茸便挤了出来。可心将虾茸挤在左手的盘子上，制成层层相叠的白茶花，栩栩如生，十分形象！

点满了一盘数十朵“白茶花”之后，徐离生那边的蒸锅也烧热了，将盘子放入蒸笼里蒸熟，同时开始准备其他配料。

配料的制作由徐离生操刀，他将洗好的鲜菜心焯水待用，又取出特制的清汤。他的清汤是用筒子骨煮成，煮的时候将筒子骨敲碎，里面的骨髓尽数煮进汤里，而后去除杂质，提取最为纯净的那层汤汁。

在虾茸快要蒸好时，将菜心放入汤碗中摆好，而后取出白茶花形的虾茸，轻轻摆列在菜心之上，最后再将清汤烧沸，灌入汤碗中，即成。

这道菜色彩白嫩青翠，味道鲜美无比，清汤刚刚漫过虾茸，如朵朵白茶花漂浮在清汤上一样美丽。

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徐离生代为回答说：“可心的这个方法绝妙，却也十分难学，我用这个裱花袋尝试了数次，做成的花总是呆板无形，半分都不及她制作的花灵动好看。”

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许可心说：“台上三分钟，台下十年功，想做好可是要下苦功夫练的，并不是看着那样简单。”

“你有练吗？我怎么从来没见你用功过？”

徐离生说：“你这可就冤枉可心了，她每日早晨寅时刚到就起床练习各种技艺，等到众人起床时，她都已经练过几轮了。”

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许可心耸耸肩，在这里除了有事耽搁的那几天，众人每晚不到九点就上床睡觉，早上三、四点钟起来也不会觉得困，趁着早起偷偷进行恢复性训练是最好的了，只是没想到徐离生竟然什么都注意到了。

“好啦，咱们还是快想想给这个菜取个名儿吧。”

三人绞尽脑汁的想了很多名字，什么茶花飘香、白玉山茶翡翠汤之类的，想了数个都觉得不妥当，任秋眩�蝗涣楣庖欢��氲剿担骸拔蚁氲搅艘皇仔瓷讲杌ǖ氖��钦庋�模郝撑��跋拢�Ａ袷浪�　Ｉ汉饔陈趟��醋惚裙饣浴Ｇ逑闼娣绶ⅲ�淙蘸媚窆椤Ｔ肝��现Γ�途俜髀抟隆Ｎ抻晒才收郏��焱�痨椤！�

许可心听了左右想一想说：“这是写的一种叫海榴的花呀，哪里写的是山茶花？”

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