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林笑笑倒是也想过，可不可以在顾承允家里用掉一小时，可是最后还是决定放弃了。毕竟，她那一个小时等于八个小时的消耗量太过惊人，吃的多不说，还浪费文具，还是回去吓唬自己家人比较好。

顾承允感慨啊，原本他还担心林笑笑贪多嚼不烂呢，现在一看——绝对没问题嘛！这孩子简直就像是一块海绵一样，会吸进别人教授的每一点知识。

顾大师兴奋之余，再度加快进程，把树干的各种画法一一画出，让林笑笑慢慢临摹着。

十一点半钟，黄嫂过来叫林笑笑——答应过她，让她去厨房观摩黄嫂做饭。

黄嫂擅长苏菜，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，是个比较费时的菜系。顾承允本是南方人，后来北上，在北京住过了阵时间，等那十年过去之后，就在距离北京不远的N市定居。

所以，顾承允喜欢南方口味相对清单的菜色，所以请来的阿姨也同样是擅长南方菜的。

林笑笑重生前除了偶尔下馆子外，很少会吃南方菜，N市的菜色是以鲁菜为主，外加部分东北菜系、川菜。林笑笑上辈子跟林妈做菜的风格一样——味道不错，卖像很差。

她更喜欢做鲁菜、川菜，味道很正，可那样子却看上去却一般般。现在有机会跟注重外形的黄嫂学习，正是她求之不得的。

第五十一章　黄嫂

“黄阿姨，今天吃什么菜啊？”林笑笑还没进厨房呢，就闻到了一阵幽香。

“今天做西瓜童鸡、文思豆腐、松鼠桂鱼。”黄嫂面带微笑，声音轻柔的说道。

林笑笑表情有些僵硬，这……这三个菜中虽然她只听说过后两个，可想来那个西瓜童鸡也是个很费功夫的菜吧……看来，还是专职做菜的人好啊，有更多的时间可以精心准备。

阵阵香气，是从炉子上的沙锅里面传出来的，里面应该正炖着鸡呢，一只开了盖、雕了花的西瓜放在一边的盘中。

一条已经宰好的桂鱼的脑袋已经被切了下来，正瞪着眼睛静静的躺在一边的案板上面冲着自己张着嘴呢，鱼背上的骨头也切掉了，正等着之后的料理。

林笑笑再度纠结，她上辈子去外面吃饭时最爱点的菜肴之一——松树桂鱼。可惜的是，在N市市面上几乎看不到真正的桂鱼，都是用大草鱼、鲤鱼代替的（她去的多是小餐馆）。

而她自己，也在某次嘴馋时，企图自己做一次这个菜。无奈，鱼太大、锅太小，最后，虽然好歹是勉强做出来了，可鱼不够松脆，芡汁的味道也差强人意。

好在，酸酸甜甜的还算下饭，被林饭桶两顿干掉，之后就坚决不肯自己做了。

没想到，重后之后竟然亲眼看到传说中的桂鱼了，今天可得好好尝尝黄嫂的手艺。

黄嫂进屋后，就直奔炉上的沙锅而去，口中向林笑笑交待着：“我用子母鸡杀了之后，加上火腿片、姜片、笋尖、酒、盐和清汤放在火上煨烂，现在要把姜去掉……”

林笑笑连忙站在一边看着，黄嫂飞速把里面的姜挑出来，把黄澄澄的鸡汤连同鸡肉一起倒进已经挖出瓜肉的西瓜里面。盖上西瓜盖，放到一口大锅中上火继续蒸。

这种需要二次蒸的东西林笑笑以前几乎没有做过，心中满是期待，顺便偷偷掏出一个小本子，把黄嫂刚刚说过的过程、加上自己看到的情况一一记下，包括刚才看到的鸡汤颜色等细节描写。

西瓜上锅后，黄嫂走到案板前面，拿起菜刀，飞快的在那条桂鱼身上划着花刀。随后，撒上盐、胡椒粉、料酒、湿润淀粉用手抹了一遍。

将油锅坐热后，这才拿着沾过淀粉的桂鱼放进去炸。

“站远一点，别溅到油星。”黄嫂一边嘱咐着林笑笑，一边盯着锅里面的鱼。

林笑笑倒是不怕嘣油星，做饭要是怕火怕油的话，根本就没有办法下厨房嘛。就是偶尔被油崩上一点半点油星，用水一冲没两天就会复原了。

鱼身和鱼头炸好后，黄嫂以飞一般的速度去料理豆腐。

看着那一条条出现在黄嫂手下纤细的豆腐丝，林笑笑忍不住头疼，她最讨厌做这些过于细致繁琐的工作，所以，平时做的菜也都以豪迈著称。

像炖个肉呀、烧个土豆什么的，都是大块大块的。这么细的豆腐丝……咳，慢慢练吧……

随后，眼看着豆腐丝还要过水抄一遍，林笑笑的心就跟着那纤细无比的豆腐一起沉淀，生怕一不小心就变成豆腐渣渣。

打开另一口大锅，里面正放着已经蒸好的香菇

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