第17部分 (第1/4页)

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素膳斋举国闻名，除了首屈一指的素膳席面，还有很重要的一点，就是各种各样的皇室特供素菜。小坛莼菜是一种，马上要见到的“玉兰片”也是其中之一。

“这二十里堡啊，实际上就是一大片林海，常年出竹笋，但每个季节的笋却又有不同的特点。你在素膳斋跟着我爹学厨，想必也用到了几种笋制品，知道都是什么时候的笋吗？”去村里的路上，素然问阿篱。

“笋干是春笋晒的，酸笋是夏天的大头甜笋腌渍的，而用来炖汤的鲜笋是冬笋。。。。。。”阿篱在记忆里搜索了一遍，把他接触过的笋都报了一遍。

素然听了满意地点点头，“没错，四季里，数春笋和冬笋的味道好，但两者相比，冬笋鲜食的口感要更胜一筹。可春笋也有着冬笋所不及之处，那就是笋干。不管是春笋还是冬笋，自然的保鲜时间都不会超过十二个时辰，要延长保鲜时间，就要附加保鲜的工序和成本，再加上运费，实际上的获利算不得丰厚，不过是给素膳斋赚了名声而已。而笋干就不同了，加工工序不复杂不说，保存时间长，方便运送，做出来的菜口感也丝毫不逊色，这才是素膳斋真正的法宝。今天，我就带你去见识见识这临泽府赫赫有名的‘笋宴’。”

春分之日，玄鸟至，雷乃发声，始电。二十里堡的传统，是在这天举行盛大的“笋宴”，祭祀玄鸟雷神电母。

“笋宴”之上，百米长的供桌上会摆满临泽府内所有产笋村庄做出的“笋菜”，供桌最上首、祭祀台的下方，摆放的则是由当年的“菜王”所做的三盘贡菜。

二十里堡的里正姓石，是个四十开外的粗壮汉子，性格一看就很好。石里正家住在村东头，院子很大，收拾得很干净，院子里有四间正房，两侧还各有三间偏房，材料多是青石。一路走过来，阿篱看到二十里堡各家的房子差不多都是这样的。难怪人家说泽塘地区百姓生活富庶，看来还真是如此。

素然他们到的时候，石里正家的院子里已经聚集了二十几个强壮的农家汉子，每个人背上都背着个竹篾编成的篓子，手上拎着镐。

原来，还有三天就是“笋宴”了，可二十里堡到现在还没有找到足以和去年相媲美的“菜王”，田里正已经带着村里最有经验的挖笋人在林里找寻了小半个月了，仍然毫无踪迹，急得他满嘴都是火泡。

眼下的情形，估计旁的事情田里正也没心思去顾。既然来了，总要出一份力。所以素然一行四人也带上工具和石里正一帮人一起奔林海去了。。

到了林头，大家三四个人一伙儿，分完了干粮之后就各自分头行动了。素然老刘和石里正一伙儿，阿篱沈青池则跟着石里正的小儿子石三郎，一个十五六岁的毛头小伙子，皮肤黝黑，性格憨厚，个头不高但是胜在壮实。

“三郎哥，‘菜王’是什么啊？”阿篱跟在石三郎后面好奇地问。

“‘菜王’就是又大又鲜嫩的春笋。去年的菜王足足有十二斤挂零呢，但是今年到现在，我们挖到的最大的笋，也不过九斤挂零，连十斤都没到。”石三郎越说越气弱，脑袋也无精打采地耷拉着。

“去年？这么说，去年的‘菜王’是你家挖到的喽？”阿篱从石三郎的语气里捕捉到潜在的信息。沈青池看了小狐狸一眼，心想，果然啊，只有碰上和吃的有关的事情，这家伙的脑筋才会动起来。

“那倒不是啦，‘笋宴’上，‘菜王’争夺是以村子为名的。跟你说哦，不仅是去年，之前二十五年，‘菜王’都是我们二十里堡出土的呢！”憨直的石三郎情绪转换得很快，提及光荣历史，黝黑的脸上都要发光了。

不过啊，往事再回首，终究还是要面对现实，折腾了一整天，他们也没找到什么看得上眼的大笋。

从石里正家出来的时候，沈青池并没有背竹篓，刚进竹林不久，他就把阿篱的背到了自己身上，所以在竹林里走了一天，阿篱也没有感觉太累。

大家伙还是在竹林地头会合，碰头时的气氛算不上好，因为累了一天，还是没什么好结果。石里正坚持请素然四人来家里吃饭，素然还是婉言拒绝了。既要准备“笋宴”的事宜，还要带着人进林子挖笋，想必田家每个人都忙得团团转了，总不好这个时候再去给添麻烦。再说了，回自己的小院清清静静地吃个晚饭，可比去石里正家呼吸低气压舒服多了。

作者有话要说： 今天的节操日更奉上！

肚子饿了，但是这个时间又绝对不能吃东西，

所以只好去睡觉了。

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