第96章 熬牛油 (第1/2页)

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全部都准备好之后，喊陆川进来帮忙烧火，自己一个人又要摊煎饼，又要烧火的确实不好操作，煎饼很容易糊掉。

起锅烧油，往锅的边缘倒入一些面糊糊，然后摊平，定型之后翻过来烙另外一面，一反一正就可以出锅了。

好了之后，许菡揪了一块尝了一下，咸淡正好，就把煎饼递给陆川，然后自己继续烙煎饼。

把所有的煎饼都摊好之后，稀饭也已经做好了！于是两人就开始吃今天的晚饭。

“趁着现在没有什么农活了，我明天就进山打猎去了！”陆川突然说道。

“这么急吗？还没有休息几天呢！我们现在有很多人参了，卖了之后，就会有钱，够我们用的了，不必太赶时间去打猎了！”许菡劝道。

“反正现在在家也没有什么事情，我就再多去几次，也能多囤一些肉类。”

“那行吧！注意安全哈！”

“嗯！你喜欢吃鸭子，我明天再去芦苇荡那边看看，多捉一些鸭子回来，明晚就不回来了，后天一准回家。”

“嗯！你先去在捉一些也行，等过段时间我们再去一次，再多捡一些鸭蛋回来。”

“那过几天就去吧！再晚一点天冷了，鸭子就都不怎么下蛋了。”

“也可以，明天我在家把之前弄到牛油给熬上，之前夏天一直嫌热，好多牛油都没有处理呢！”许菡说道。

“可以，刚好天冷了，熬出来的油渣可以包包子吃，冬季吃着也不油腻，反而还很香！”陆川也提议道。

“那等过段时间闲了，我给你包油渣包子吃！”

“行呀！到时候我帮你一起弄。”

吃完晚饭之后，许菡稍微收拾了一下，就躺床上了，山里的天气越来越冷了。

现在才是九月中旬，晚上坐在屋子里面处理东西，都感觉冷的慌。

时间还早呢！许菡也睡不着，就拿出了之前陆川打猎时刮破的衣服，开始缝补起来。

陆川则是坐在下面继续编织竹筐和背篓，问他冷不冷，却说自己一点都不冷，可是许菡却觉得已经很凉了。

果然男人和女人的体温差还是很大的，一般女生都比较怕冷一些，男生则是火气旺。

九点多的时候，两人就睡觉了，夜里许菡不自觉的靠近陆川，真的是一个大暖炉，抱着特别舒服……

第二日，许菡睡到自然醒，起床时陆川已经去打猎了，吃完早餐，许菡就准备开始熬牛油了。

先把牛油给清洗干净，上次猎到的牛肉除了做饭吃之外，其他的一点都没有怎么动呢！

马上天气冷了，各种腌肉什么的也都能开始做了。

现在的天气中午还是很热的，肉也还不能放，稍微放两天就会坏掉，还是在等一段时间吧！两人也不急着吃腌肉。

等入冬了，或者是开始猫冬的时候，把该处理的肉类都处理了，该做的饭菜都给做了，冬季没有什么事，有的是时间。

现在虽说天气正在一点点慢慢变凉，但是也正是一年之中最忙碌的季节。许菡还真抽不出手来处理这些肉类。

大大小小一共14头野牛，所有的牛油都加在一起，还真的有不少，今天一天又别想闲着了。

把所有的牛油都洗好之后，许菡就开始切牛油，先把牛油切成小块，案板上放不下了就装进木盆里面。

等装满一木盆之后，就开始熬牛油了，锅里面稍微加上一点水，然后再把牛油倒进锅里面。

就开始烧火熬牛油，熬牛油的时候里面加点水，熬出来的牛肉不容易黑，没有黑色的渣子。

为了节约时间，许菡直接两个锅一起开始熬，灶里面添上大木头，也不用怎么管，只需要经常看顾一下锅里面的情况就行了。

这边许菡继续切牛油，等锅里面的牛油变少了一些之后，就再往锅里面加上一些。

然后就等着牛油熬好，等到锅里面没有水分了，油渣变得焦黄的时候，就可以把油渣捞出来了。

再把牛油装到一个耐热的盆里面晾凉之后凝固成型就可以脱膜了。

许菡用的是空间里面的不锈钢盆，但是只有两个不锈钢盆，全部腾了出来用，显然这两个还是不够用的。

于是许菡又拿出了陆川之前买的大陶罐，这个也是很耐热的，一会儿装不下的就直接倒进陶罐里面。

熬完这两锅牛油之后，许菡又重新起锅，开始继续熬牛油，一直熬到半下午的时候才终于把牛油全部熬完。

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