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说着话她已经手法利落地给鲤鱼上下都剞上了一字花刀，又切了几片葱姜放到一边。“开了火吧。”聚福楼的灶台烧的是煤块，平时关着灶台上炉门封着火，只有用的时候才会打开炉门，这样空气就会进到炉子里加速煤块的燃烧，火就会旺。“要几瓢水？”有徒弟在自然不用师父在动手，看见她走到了灶台前，赵大厨的几个徒弟便都跟了过去帮着打下手。“先用油炸一下。”搬着大铁锅上灶，苏夏至感到有些吃力。她个子瘦小，手臂力气也小，几乎是把锅举上了灶台。“我来吧，您说说就行。”她一出手赵大厨就看出了问题，秀才娘子一拿刀他便知道人家真是个行家，动作利落姿势端正，只两三下便已经把鱼改了刀，没有一点犹豫。这是心里有底手下有准儿做了多少次才会有的自信。而上灶煮汤她便吃了身材的亏，赵大厨马上就把锅和炒菜的勺子接了过去，不在让她勉强。“正好，这锅太沉我搬不动。”苏夏至马上就让出了位置：“把锅先烧热，放上底油，热锅凉油把鱼和葱姜都放锅里炸一下。”这话一出来，大伙的面色便同时露出了不解的表情。但凡煮汤，尤其是煮鱼汤，很忌讳煮得又腥又油，冬天还罢了，尤其是在这么热的夏天，本来就都有些食欲不好，放了油的鱼汤腻呼呼的谁爱喝？正文 秀才出手(1)“炸啊，我怎么说您就怎么做。”苏夏至催促了一下与徒弟们正在过眼神的赵大厨。“好！”照着她的话，把锅烧热后加了油就把鱼和葱姜都放到了锅里。‘刺啦’一声，下锅的鲤鱼受热鱼身朝着一面弯了上去，等到一面炸的微黄后翻了面，一股葱姜夹杂着鱼香的味道马上散了开来。随后又将炸好的鱼捞出后刷锅令加了水烧开才把鱼又放了进去：“中火，三刻时间。”苏夏至走到火前看了：“调口什么的就不用我多说了，这个赵师傅您也是行家。”苏夏至煮鱼汤的做法利用的是油脂的乳化作用，先把鱼炸过之后增加了鱼肉里脂肪的含量，而与葱姜同时下锅正是可以起到去腥的作用，这种方法与聚福楼热水煮鱼汤的煮法有很大的区别。赵大厨和他的徒弟们都围在火前看着下了锅的鱼在开水里咕嘟冒泡，苏夏至直接告了辞。家里还有很多事等着她去做，她不能耽搁时间在这里等着鱼汤变成奶白色后出锅，但她知道，这锅鱼汤只要按照她说的法子煮够了时辰，那就一定是一锅鲜美的奶白色鱼汤！离了聚福楼为了安全起见她雇了车直接回了家。家里的院门半开着，她没有敲门就直接走了进去：“为什么不把门拴好？”院子里高越叉腰站在茅厕的门口扭头望着她一笑：“嫂子，您回来了！”“院门可能是我娘中午给我送饭走后我忘了关。”“哦。”苏夏至随手关好院门走到井边想大点水洗手洗脸：“秀才呢？”她往正屋的窗户里望了望，没有看到那个熟悉的身影。“在茅厕里面呢。他就是不许我跟进去。”高越粗声大气的回道。“你让他站远些！”茅厕里传来秀才气急败坏的声音：“站在这里都快憋死我了！”“哈哈！”秀才在外人面前脸皮薄，这样被人盯着方便他肯定是不习惯的，苏夏至知道他没事就放了心，把手里的一个油纸包递给高越：“拿屋里去吃吧，是聚福楼的点心。”“不许吃！”高越接过东西还未说话，闵岚笙的声音便又从茅厕里飘了出来：“都是我的！”“秀才哥，我看你还是先解决了再吃吧……你都在里面蹲了快半个时辰了……”被高越苍蝇似的寸步不离地追了半天，闵岚笙总算是明白了娘子的用意。她给他请的不是书童，是侍卫。树林子里出了几档子事儿，她把他的安危放在了心上，高越从小跟着他爹学武，对付一般的小毛贼有富余，而且年岁又不大，留在他身边按说是挺好的事儿，看他就是看不惯那小子追在娘子屁股后面的样子，对了，还有那只狗！半晌之后，闵岚笙一步一步地挪了出来，蹲得太久，他的腿麻了。看见高越在院子里正在活动身体。“秀才哥，嫂子拿回来的吃食我就放在屋里的桌上，没有动。”高越跟着父亲护了几趟镖也走了不少地方，眼力早就比同龄的孩子毒了不少。他自然看得出闵秀才不愿意别人动嫂子带回的吃食，那他就不动，何必惹他不高兴呢。“嗯。”闵岚笙不咸不淡地哼了一声也先去洗了手。随后一脑袋扎进了厨房：“娘子，早点做饭吧，我饿了。”“桌上有点心，你先垫吧一点，我马上做。”苏夏至回头笑着看他，然后低声说道：“你别老和孩子一般见识，他跟着你我才能安心做事。”这话说的，闵岚笙一皱眉，怎么就觉得自己是那红颜祸水了呢。“娘子，吃饺子吧，好久没包饺子吃了。”他拦着娘子不许她出去，一天没见，他见了她只想抱抱，可院子站了那么一个碍眼的东西，他没法下手！“吃饺子啊……”苏夏至在厨房里转了一圈看了看也

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