第256章 炙肉 (第1/2页)

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荷花和荷叶立马领命，前往山洞旁边，这与其说是一个地窖，倒不如称之为冰室。

因为有了硝石，制作出来了许多的冰，然后在山洞旁边儿的地下，挖了一个深坑，将那些冰放进去，之后把他们没有吃完的肉类和从山里面弄出来的水果，全都放入这个冰室之中保鲜。

两人将上面的遮盖之物取下，里面顿时冒出丝丝寒气。

两人用一个特制的铁钩子，将放在下面的肉一个一个勾了出来。

荷叶看着上面冻出来的冰碴，感叹道：“咱家小姐脑袋就是聪明，这个办法储存的肉，就跟刚杀的一样。”

荷花也附和道：“谁能想到，外面的人因为一口水，争得你死我活，而咱们却将这么多水，冻成冰块儿！”

“是呀！这么热的天，外面的人怕是都得了伤暑症，也就咱们在这深山里，过得如此潇洒了。”

两人说说笑笑，将储存的肉都拿了出去。

余如月没有直接动手，而是指挥身边人，将其切成一个一个色子块儿，接下来她就往里放了一些盐和糖，调了一个底味儿。

再让人拿来了一个带孔洞的帘子，“你们将那些肉，放在这个帘子上，然后拿着竹签子往下一插，就能插上一块肉，这样就不会伤到手，大约插上五六块儿，最好是瘦的一块儿，肥的一块儿，这样穿插着更好吃，对了，上下都留出一段距离。”

余德厚已经拿着炉子，到湖边简单清洗一番，其实他也好久没有吃到烧烤，早就馋这么一口了。

等清洗完毕，这边的肉也基本穿的差不多，他赶紧让自己两个儿子往炉子下面放了一些烧红的木炭，接下来就是展现技术的时刻了。

只见余德厚将一大把肉串儿，挨个摆在炉子上，伴随着时间的推移，肉香顿时散发了出来，在炭火的炙烤下，肥肉的油脂被逼了出来，正一滴滴地落在木炭之上，让其燃起火来，看着十分壮观，不过很快就被余德厚给弄灭了。 沈村长在旁边儿看得新奇，不由的感叹道：“之前只听说过大户人家会将肉切成一片儿，一片儿，放到烧红的石板之上，炙肉吃！还有直接将整只羊，架在火上慢慢烤熟，就是从来没见过，有人将肉串成串儿，用如此特殊的东西烤熟的！”

余如月一听炙肉，瞬间就想起了在外面吃的烤肉。

于是她招呼秦浩文几人，去找一个比较平整的石头，小心翼翼将其敲打成能够导热的薄片，又让他们用石头架起了一个台子，将那薄薄的石头清洗干净放上去。

“咱们也试一下用石板炙肉！”

沈村长没想到自己也只是随口一说，余如月居然就将其弄出来了。

他再次不受控制的想起了自己那几个不孝子……

等在石板上倒一些油，然后放上一片儿肉，只听滋啦一声，那肉便慢慢的变色，抽在一起，然后赶紧用筷子翻个面儿，只一会儿，那肉就被煎好了。 沈娇娇看着香喷喷的肉，有些迫不及待的直接夹了一块儿，放入口中，烫得她在嘴里面翻炒了好几遍，这才囫囵的吞了进去。

“这就是炙肉！？真香呀！”

余如月笑着拍了拍她还想继续夹的手，“别这么干吃！等我去给你取点儿干料来。”

大家十分诧异，这东西还要蘸什么料吗？

等余如月端了一小盆儿，烧烤料过来，大家都十分新奇的围在旁边儿。

“这是什么东西？”

“该怎么吃？”

余如月先用勺子将盆里面的料舀到碗中，然后夹起一块儿煎熟的牛肉，轻轻地放到碗里面蘸了蘸，转手就递给了旁边儿的梁淑兰。

梁淑兰张开嘴，接下了自家宝贝女儿的投喂，当蘸着烧烤料的牛肉放入嘴中之后，她眼睛瞬间就亮了。

“天呐，这也太好吃了。”

她不是夸张，也不是吹捧，而是实在太长时间没有吃到烧烤料的味道了，甚至她这辈子都以为再也吃不到如此美味了呢！

众人见梁淑兰吃的十分陶醉，纷纷效仿，夹起一块儿熟了的肉，蘸了蘸碗里面的料，然后放入口中，那种咸香的感觉瞬间充斥整个口腔，好吃的一口接着一口，根本就停不下来。

沈娇娇嘴巴里面塞得满满的，口齿不清地说道：“如月！等以后稳定下来，那就去山下的镇子里面卖这个炙肉，绝对能挣钱。”

余如月笑骂了句财迷，然后又夹了一块儿，走向正在努力烧烤的老父亲旁边儿。

余德厚张口，将肉吃入口中，瞬间觉得又回到了

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