第8章 发家致富猪下水 (第1/2页)

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赵呈一站在厨房洗碗的时候总是闻到那股熟悉的猪下水臭味，他尽量控制不让自己露出嫌弃的表情。

“这猪下水可真臭。”姜小满皱着脸满脸嫌弃的走进厨房。

赵呈一…所以这是可以嫌弃的吗？

姜小满蹲在灶台边上扒拉草木灰，心里想着一副猪下水二十多斤才十五文，加上她的免费调料，这和白送有什么区别，赚钱就像喝水一样简单，区区两百两轻松拿下，果然没有一本小说是白看的。

先把猪下水上的油脂清理干净，然后划开猪心上的大血管，把里面的血块清理干净，接着给大肠翻面，“呕”，洗猪下水就像一夜暴富一样难。

赵呈一拍着她的背给她顺顺气“你教我怎么洗，你先出去缓缓。”

“没事，呕，很快就好了。”

大肠小肠生肠猪肚猪小肚都要翻面清洗，呕了一会姜小满完全适应了。

“哥，你帮我多打些水吧。”

“好。”

姜小满接着处理猪腰，撕掉外面的薄膜横着从中间剖开，去掉中间的筋络之后和猪肝切成片。

处理过的猪下水放在盆里加草木灰不停揉搓，反复几次之后已经洗的很干净了，赵呈一也按着姜小满说的方法把猪肺处理好了。

一副猪下水处理了半个多时辰，猪胰本想留着做肥皂的，但想想那腥味很难忍受就放弃了，姜小满直了直腰，把猪肚和猪小肚拿给赵呈一“哥，这两个要焯一遍水。”跟着站起来左右晃晃脖子，活动了一下僵硬的四肢。

“这猪下水现在闻着没那么臭了。”

“等我做好了你再说也不迟，剩下的交给我你快去休息一会吧。”

“我不累，我先给你按按胳膊。”

姜小满怔怔的看着他，忽然甜甜的笑了起来，露出一深一浅两个小酒窝“哥，你真好。”

看着她乖巧的模样赵呈一心里一软，伸手揉了揉她的脑袋“你也很好。”

阳光从窗户透进来，照的姜小满心里很踏实，她第一次切实感受到自己在这异世界确实有家了。

处理干净的猪下水冷水下锅，煮开后撇去浮沫然后泡在冷水里。这锅足够大，刚好可以把所有猪下水放进去，“还好放下了，要不没钱买锅了。”

现在很多香料还只是药材，姜小满便去和赵大夫说想买几味药材。

“快坐下，你哪不舒服？你知道你该吃什么药吗”伸手就要给姜小满搭脉。

“我没事，都是做菜要用的。”

“胡闹，药能随便吃吗！”

“我原来做过，特！别！好！吃！”

拒绝的话在听见特别好吃之后哽在喉咙，内心的两个小人打了起来。

“是药三分毒。”

“她说她吃过，要是有事她怎么还能站在这。”

“不行”“行”“不行”“行”…

最终姜小满拿着那几味香料回到了厨房，把所有调料和香料一股脑放进锅里，煮开后放入所有猪下水，再次烧开后转小火卤了半个时辰，煮好后的猪下水虽然缩水了但是还有近十斤。

那么多调料和香料放进去，这锅卤水卤板砖都好吃，勾人的香气蔓延到了整个医馆。

“赵大夫，你这是做了什么好吃的？”

“哈哈，我那不成器的小徒弟没事就爱捣鼓吃的，这会又在厨房瞎忙呢。”嘴角拼命向下压，内心已经开始原地转圈圈了，频频伸脖子看看到底什么时辰，怎么还没到申时呢。

赵呈一则想着不会是那锅猪下水吧。

好不容易没有病人了，赵大夫赶紧跑去厨房打开锅盖，多种香料和油脂缠在一起，释放馥郁的卤香，发现是猪下水的瞬间表情像调色盘一样精彩。

又确认了一次“你刚刚就是在做这个吗？”

“对啊，这是卤味，现在还不是最好吃的时候，多泡一泡卤汁等到晚上或者明天早上就更香了。”

还能更香？赵大夫觉得现在就已经香到他头晕晕的。

“里面还可以加鸡蛋，加素菜。”

赵大夫已经不管锅里是不是猪下水了“给我尝一口。”

找了把剪刀每样剪了一段放在碗里递给他，又装了一碗拿去给赵呈一。

早忘了体面是何物的赵大夫已经吃完一碗了“我最爱吃大肠，又香又糯还有股油香，我再尝一碗。”

姜小满伸手压住锅盖“一会就要吃暮食了。”

“那晚上别忙了，吃这

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