第8部分 (第1/4页)

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骨头直接用漏勺沥了水放在盆子里，骨头冒着逼人的热气，但用冷水冷确会影响骨头肉的口感，苏兰就先用骨头汤炖了些冬瓜，等冬瓜差不多的时候，骨头也自然冷了。

这时候天已经暗了下来，烛火的亮度有限，灯油也要费银子，苏兰就把骨头搬到了院子里，她坐在一个马扎上，手里拿着刀，正准备刮肉的时候，宋李氏、宋小妹也端着马扎过来帮忙了。

苏兰闻到了她们身上的骨头香，猜到她们去厨房尝了冬瓜汤。下午的肥肠、还有那半罐子的猪油，已经尝到甜头的宋李氏、宋小妹心里的算盘吧嗒吧嗒的打了起来。

三十斤的骨头就熬了三斤的猪油，而一斤板油可以熬约七两的油，所以要四斤板油才可以熬到三斤的猪油，但买这三十斤骨头还外加两大盘子猪大肠，用的钱银却只用了？板油十分之一。

宋李氏、宋小妹看着一盆炖煮久了，用刀轻轻一刮就掉下来的猪肉从一条、变到两条、再到三条……越来越多，最后足有两盘子——如果加些青菜炒炒，整个半盆都没有问题。

宋杨氏走出正房，她用筷子刨了刨了骨头肉，脸上带着惊叹，“想不到这一锅五文钱只能喂狗的骨头，能弄出这么多东西来。”

猪油、骨头汤、骨头肉、还有肥肠，这一通下来，岂止是五文、五十文、一百文能买到的东西。

“弟妹，你可真厉害啊。”宋大郎也站在一边，惊叹连连，“以后家里可以省下很多钱了。”

省下？宋李氏在内心窃喜，想不到一个逃荒的乞丐，还有这等别人没有的本事，家里支出的油钱自是省了，可是她还能做更多，比如说那两盘肥肠、半罐猪油……都是一本万利的东西……

宋李氏拉着苏兰的手，很是亲切的道：“真是没有想到弟妹还有这等技艺，你可为咱们家立了一大功，但是用骨头熬油这等事你没告诉旁人吧……”

苏兰低着头，一副被夸奖了害羞的小媳妇样，“我没有告诉过别人，而且村里人我都不认识……”

“没关系没关系，改明儿有空了，带你去村口的大槐树下唠嗑唠嗑，自然就能认得了。”宋李氏语重心长的说道：“但是你不能把这事儿告诉别人。”

“说的对啊。告诉别人不全都去抢骨头了嘛。”宋小妹也很积极，她拍着苏兰的肩，“二嫂你不能告诉别人哦，不然我们以后就不能以这么便宜的价钱买到骨头了。”

“我知道。”苏兰点点头。

“没规矩。”宋杨氏拍了一下宋小妹搭在苏兰肩上的手，宋小妹立刻就把手缩了回来，“对你二嫂子恭敬些。”

“我把骨头弄出去扔掉。”宋大郎提起了装着刮得光光的骨头的木盆。

“等等。”苏兰的声音让宋大郎的动作停了下来，苏兰小声的说道：“其实这骨头还可以熬的，虽然熬不出油来，但是汤还是可以的，当然没有锅里的香浓……”

骨头真是宝啊。宋家几口人都有了这个想法。

苏兰一边收拾刀，一边说：“其实我是在逃荒的途中，在一个偏僻的村子看到别人这么熬的，我以前也没弄过，怕弄的不好，浪费了银钱，所以只敢称了这么些骨头，如果多买点骨头的话，一定可以熬更多的油出来……”

宋小妹、宋李氏都认可的点了点头，也是，如果真有这一手的本事，怎么也不可能轮到活不下去从祖籍逃出来。

“你做的已经很好了。”宋杨氏赞赏的看着苏兰等人把东西搬到厨房，她对宋大郎说道：“大郎等收了水稻，你去捉一条狗来，以后赶集买一筐骨头回来，很是扎眼。”

“娘，买一筐骨头……”宋李氏咬住唇，话到嘴边又打了个弯吞到了肚子里，“刚好，可以说是我们拿来喂狗。”

宋李氏暗地里斜着眼看宋杨氏，舅母，看来您真是老了。一筐骨头！真是要笑破她的肚皮，这种情况，就该大量的去集上买猪肠和骨头，早上上些去，能蔽着人最好，不能就在上面盖层布……

宋李氏拉着苏兰到灶台，“弟妹我们赶集把骨头肉炒了吧，差不多该开饭了，对了，那个猪肠你是怎么料理的，跟大嫂说说……”

想学料理猪肠、熬骨头油的不只宋李氏一人，还有被宋杨氏指使去的宋小妹。

一时间，微黄的灯光下，宋家四合院妯娌小姑合乐的像真正的一家人。

便宜的骨头能省下家里的开支，宋杨氏很是高兴，晚饭的时候她还把拿着收稻待客的肥肠、青椒炒骨头肉各装了一小盘在饭桌上，当场还表扬了苏兰。

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