第29部分 (第1/4页)

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想来想去，活性小，又耐高温的物质，古代能够生产的，那就是陶瓷了。

这下我心中大喜，下旨将作监派来陶瓷匠，命其制作蒸馏器，同时给蒸馏器上釉。当然色彩不一定要多么漂亮好看，但是一定要做到防渗漏。这点小要求对当时已经发展到相当先进的陶瓷水平来说，简直不费吹灰之力。

很快，一套陶瓷的蒸镏器具就这样做好了。其中包括了陶制冷凝管、承露器等等。凡是不跟酒直接接触到的器具，都用铁、铜器代替，毕竟金属延展性好，制作比较方便。

不过唯一麻烦的是器具连接之处的气密性不好解决。后来采用大小管循环嵌套，再用皮革紧紧包裹的方式也解决了这个问题。

经过第一套蒸馏器蒸馏出来的酒的清澈度和酒精含量都不太高。于是我命令将其多次蒸馏。

匠人们经过试验，发现三到六次的蒸馏最为合适。此时的酒十分清澈，度数也较高。

其中三次蒸馏的酒度数稍低，大约有二十来度，不过后劲绵长，适合酒量小的女子和孩童饮用。六次蒸馏的酒较高，已经达到四十到五十度了，酒劲相当大。总之，经过不同次数的蒸馏，能酿造承度数不一样的酒，适合不同酒量的人饮用。

这些酒都是采用民间普通的酒作为原料蒸馏出来的。后来我灵机一动，命令将宫中的御酒弄一部分来加以蒸馏，看效果如何。结果不出我所料，这样蒸馏出来的酒已经完全称得上是美酒了。就算跟后世想比，味道也并不太差。毕竟御酒的酿造采用了皇家秘方，这可是后世早已经失传了的。

在蒸馏酒的时候，我突发奇想，让酿酒匠采用西域葡萄酒的制作方法，将味道鲜美的果子发酵，然后再加蒸馏，得到了一种果酒。虽然跟葡萄酒味道不同，度数也不高，却其甜美程度，就算最上等的葡萄酒也有得一拼。

我这种奇想触发了下面匠人们的想象力。好几个匠人商量之后，竟然将不同蒸馏程度、不同类型的酒勾兑在一起，形成了有千奇百怪口味的酒来。最后经过大量试验，终于初步稳定了三十五种不同口味，却同样好喝香醇的美酒配方。

接下来的事情就简单了。

我缠着田令孜，让他给我钱去开一间酒铺，当然是很高档的酒铺。这间酒铺，我将出售那些由御酒中蒸馏出来的，质量最上乘的几个档次的酒。酒铺的产权，当然是掌握在我手中，但是其酿酒师，却是正宗的御用酿酒匠。

被命名为“落凤居”的酒铺开张之时，其声势之浩大，全长安城的人听都没听说过。不但有大量的伙计散发传单广告，还有规模盛大的歌舞、杂耍表演。酒铺中跑堂的小二，一半是清一色的胡姬担任，还有一半也是经过专门训练的汉人年轻女子。

开张那一天，酒铺所在的整条大街都不能行马车，只能步行过去。而掌管京城治安德京兆府属下差役还有巡街的金吾卫明明在旁边看着却不加干涉。驾临开张仪式的人更是非富即贵，层次差了点的，压根连门都进不去。至于酒铺中的布设，也是富丽堂皇，家境差点的，恐怕一辈子都没见过。这种种情况，落在有心人眼中，就知道这酒楼的主人来头不小。

而在酒楼开张的时候，还有谣言说这酒楼的酒，所用的都是宫庭中酿造御酒的秘方。那酿酒师也是专门给皇帝酿酒的。他酿出来的酒，最好的酒进贡到宫里。而那些拿出来卖的酒，甚至有跟进贡的御酒同一窖出来的。想想看，喝跟皇帝喝的御酒同一窖出来的酒，那是什么感觉？那些自问有点身份的人又如何能够不趋之若鹜呢？

如果你身份更高点，消息更灵通点，你就会得到更多的消息：在“落凤居”某些密室里，还有正宗的宫庭御酒出售。当然，那价格也就可想而知了。

这些消息自然都是我让田令孜派人散发出去的，其效果嘛，只需看酒铺老板和我每天脸上笑容的灿烂程度，就可想而知了。

“落凤居”的定位是高端市场，中低端市场我自然也不会放过。就在“落凤居”开张的时候，一个名叫“游侠居”的连锁酒铺也开张了。和“落凤居”的高调不同，“游侠居”非常低调。他们出卖的酒，度数很高，我用后世的名字命名为“烧刀子”。名字虽俗，却恰到好处的说明了“游侠居”酒的劲道。因此一出世就受到那些游侠儿和底层百姓的追捧。它的收益或许不如“落凤居”，但是也相当高了。而且捕风组织还利用游侠居更接近底层百姓的机会，在游侠居所插足之处，扎下了深深的根基。

此外，为了迎合那些仕女或者趋附风雅的仕子的要求，在落凤居、游侠居

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