第19部分 (第1/4页)
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怕一个人点一桌子菜来吃也行,但是如果说客人是一个人来的,想随便和人拼桌吃点,那不行!
公司的规则制度就摆在那里,有什么想要更改的,还得层层上报,报道上面再回复下来至少得一个月,如果能通过并且要落实,又得三个月。
好比夏天提了意见,想赠送客人冰激凌,总部回复下来,并且开始实施,已经是冬天了。
【045】这是什么节奏?
中午快两点的时候,杨长虎一行人终于坐进了食色天香,而且还是大堂。
杨长虎自从担任总经理以来,不论在哪吃,都是包厢,好久没有坐过大堂了。
但杨长虎并不生气,反而是似有所悟,食色天香能做到这种程度,恐怕并不是简单的有药膳菜就行,肯定还有其他门道。
“你好先生,请问吃点什么!”
一个服务员拿着一份菜单递给杨长虎,笑盈盈的问道。
杨长虎顺手接过菜单,一旁的副总经理不满道:“你们这么大的店只给一份菜单!”
服务人员已经笑盈盈的说道:“不好意思先生,因为客人实在太多了,菜单有些不够用,现在只能腾出一份来!”
副总经理没再多说什么,这话在他的心里是一种刺激,人家的饭店人多到连菜单都不够用了,而他们东莱楼现在只有一两桌老顾客光临,生意惨淡,门可罗雀。
杨长虎也这么想,所以他要搞清楚状况,于是把菜单递给副总经理,随即问服务人员,“你们这儿有什么主打菜吗?给推荐推荐吧!”
服务人员笑道:“当然有,我们这儿现在主推的就是药膳菜,最出名的是金钟鼎,还有五元神仙鸡、蒸水牛肉、山楂肉丝等,是客人们点的最多的菜,当然,您也可以根据自己的身体状况,来点一些适合调养自身的菜肴,我们的菜单上都有介绍,针对各种人群有分类菜肴!”
杨长虎想了想,说道:“你刚才说的那四道菜先上,我们再点两道!你先去吧!”
“好的!”服务人员说完,转身便走便在纸上记下了这几道菜。
等服务员走后,杨长虎看着副总经理问道:“有没有发现什么?”
副总经理将菜单合上,幽幽的说道:“菜好不好吃,还得上来才知道,不过他家这菜单挺周全的,什么病吃什么菜都写的很详细!”
“嗯!”杨长虎点了点头,这只是一点,或许后面还有更多的惊喜。
这一刻,杨长虎心里不再是来刺探敌情的总经理,而只是一个简简单单的食客,抱着品尝美食的心态来的。
只有放平心态,没有偏见和傲慢,才能找出对方的优点和弱点。
如果一味的高傲,看见的只能是弱点。
就比如副总经理刘华东,左一句“这饭店的桌椅不行,不够大气!”,右一句“这饭店的装潢格调不够洋气,太复古!”
杨长虎忍不住说道:“药膳本就是华夏文化,自古传承,饭店布置成这样,说明老板查阅了很多相关资料,难得啊!”
刘华东听了杨长虎的话,抬头仔细的观察饭店里的细节,他是学工商管理出身的,对室内装潢设计没研究,对艺术方面东西,更是门外汉。
看了半天,刘华东幽幽的说道:“嗯,照这么说来,搭配挺好的,有故宫的感觉!”
杨长虎淡淡一笑,不再多说什么。
先点的四道菜很快就上来了,食色天香对菜式的摆盘并不是很严谨,只有包厢才严格按照仿膳来摆盘,一般情况下大厅上的菜,都是很简单的稍微设计一下,并不多花心思。
刘华东看了一眼,便啧啧道:“老板,你看这摆盘多随便啊?”
“吃吧!”杨长虎到没什么想法,他和刘华东不一样,就是从后厨干出来的,对食物讲究的是本质,而不看重外表的花哨。
夹 第 046 章 奏?
这么好吃的菜,我竟然从来没吃过?
杨长虎脸色变了又变,味蕾被食物的美味连番轰炸,表情从惊奇到惊讶,再到兴奋,但一切都在电光火石之间,很快又恢复了镇定。
“老板!怎么样?”刘华东也在吃,可他常年被工作快餐吃坏了味蕾,麻痹了舌尖的神经,尝两口根本吃不出好坏。
有些人对食物的美味不讲究,吃什么都可以,这样的人就是食盲,像刘华东这样的,一碗泔水和一碗人参汤对他来说,除了味道有差异外,几乎没什么不同。
杨长虎眉头舒展,微微一笑
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