第121章红豆沙甜品（1/2） (第1/2页)

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张夫人问道：“你试过这味儿了吗？我记得刚刚张管家还来找我要过红糖、白糖，我刚刚还在想这些糖要用在哪儿呢，没想到是用在包子里。”

“但这糖包子倒是一点儿也不突兀，甚至不比前几天吃过的红豆味儿的差。”张沐说完回忆了一下前几天吃过了红豆味儿的包子又觉得这话说的不对，“不，我觉得红豆味儿的包子也好吃，它们俩各有千秋，但为什么咱们还没有吃到红豆味儿的包子呀。”

“应该是没做好，那天馨儿交代的时候咱们不是听到了吗？那红豆要泡那么久，想必做起来也很麻烦，咱再等等吧。”张夫人看着桌上剩下的包子思考了良久，随后起身去了后厨。

后厨这块儿刚刚那一阵儿忙碌的时间已经过去了，红豆也在这段时间已经弄成了沙，这会儿基本上就是等待着藕粉和木薯粉沉淀了，所以当张夫人带着一众人过来的时候，众人各自看着各自的劳动成果，却没有任何的动作，以至于她一脸的疑惑，张夫人问道：“这是……都已经教完了吗？”

听到了声儿，众人立刻机警又慌张的站了起来，在看到来人是张夫人后立刻解释道：“没有，咱们正等着在呢。”

见人太多，七嘴八舌的在一起也说不清楚，温玉赶紧上前道：“是这样的，其它的东西我们已经教的差不多了，但这藕粉和木薯粉需要时间沉淀，所以大家正看着这些东西，等沉淀的差不多了再开始。”

一听是这么回事儿，张夫人倒也没为难她们，她这才问道：“刚刚给我们送过去的那颜色鲜亮的包子也是馨儿的主意？”

温馨笑道：“是的夫人，既然答应了夫人要将方子都教出来，自然要言而有信。”

“你倒是聪明，那你跟我说说，那颜色究竟是怎么弄的，要是不能吃的东西，这不害人嘛。”

“当然不会，这就跟满月的红鸡蛋一样，都是用菜汁儿弄出来再加到面团里，所以是能吃的。”温馨说完又道：“夫人放心好了，不能吃的东西我可不敢交给夫人，这万一有什么，我们家哪担的起这个责任啊。”

见温馨心里有数，张夫人也就没再为难了，当然，她原本也没有要为难她的意思。

张夫人道：“豆沙呢，这个还有多久能好，沐儿就念叨着这个呢。”

张沐并没有随着张夫人一道儿过来，在张夫人动身之前她就已经回了自己房间。

温玉回道：“这红豆还需要再煮一会儿。”

温馨想了想后，问道：“张小姐是爱吃红豆沙吗？那馨儿一会儿给小姐再做碗红豆沙的吃食吧。”

张夫人一脸惊喜的问道：“哦，这红豆沙也还能做别的吃食吗？”

“当然可以，等这红豆沙熬好了，一会儿也给夫人送去一碗。”

其实红豆沙的吃食说来也简单，红豆沙小汤圆，以及红豆沙糖粥，这两样吃食是后世很经典的吃食，并且卖的还不便宜呢，但这两样吃食做起来也简单，倒也不需要算是额外的方子里。

看着温家人如此上道张夫人也不再说些什么了，点了点头便带着府里的丫鬟离开了。

离开后温馨便开始忙活了起来，她先看了一眼红豆沙，见汤汁收的差不多了，便又嘱咐人道：“准备一些糯米粉，以及稀饭，稀饭加糖煮，要甜，并且粘稠，也不用煮太多，一碗就够了。”

说完便有人开始忙活了起来，而在糯米粉以及甜粥都已经做好后，那藕粉和木薯粉的沉淀物还没有完全沉淀下去，但这也不是特别难理解的事情，要知道这些东西原本就是需要一夜的时间才能完全沉淀的。

糯米粉揉成了一个大球，温馨交代着厨房里不是特别忙碌的众人们道：“将这糯米块捏成小圆球，就这么大。”

温馨自己揪了一块糯米块下来，亲自捏给她们看，几人通力合作，没一会儿就将小汤圆给捏好了。

捏好的小汤圆热水下锅，这里要说一下，如果汤圆是冷冻过的话直接冷水下锅，水热后小汤园在锅里飘起来就算熟了，可没有冷冻过的汤圆最好是热水下锅，但火并不需要很大，等所有的汤圆下锅后再将火加大，同样等汤园飘起来后，它就煮熟了，很好判断。

温馨先交代煮红豆沙的人盛半碗红豆沙出来，再将煮好的汤园干捞了一些在里面，最后还加了一小勺醪糟，搅拌过后醪糟红豆小汤园就完成了。

这味道就温馨自己来说肯定是很一般的，毕竟是第一次做，可对于古代人来说，这味道就很新鲜了，特别在是这样的小县城里又没有什么好吃的，这样新的吃食出现

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