第41部分 (第1/4页)

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半柱香的功夫，食材就准备妥当了，谢思瑶清点了一下桌上的马铃薯、番薯、大葱和萝卜，满意的点了点头，接着把瓷盆里泡在温水里的鸡翅捞出来，她手里拿着笊篱，舀起盆里的鸡翅靠在盆沿沥水，然后对站在身旁的小九解释道：“鸡翅有腥味，要先拿温水加白醋泡一泡，去了腥味才好煲汤，因为汤的底味淡，倘若被腥味盖住了，汤就算毁了。”

小九听的聚精会神，忙不迭的点头，跟在谢思瑶身边不光是要打下手，也要学出来点真本事，不然就枉费了在楼里当差的名声，倘若以后出天香楼去寻找别的生计，也好应酬的过来，毕竟他也不能一辈子跟在他思瑶姐后面打下手。

谢思瑶把鸡翅捞到一个白瓷碗里，然后兑上蜂蜜和酱油，翻了翻就在碗口上扣上了一个大小合适的盘子，正好把碗口盖的严严实实的。她把瓷碗搁在一边，拿起马铃薯、番薯三下五除二就都切成了小方块，小九凑上去一看，了不得，每个方块都像是量好了切的，齐齐整整不说，那切面上光滑的像是能照出人影。

他连忙竖起大拇指夸赞道：“我思瑶姐真是越来越厉害了，你这刀工真是没话说了。”

谢思瑶摇了摇头：“你这呀，叫做见识太少，你要是见过隔壁几位的刀工，你就不会这么夸我啦。”说着她伸出手指指了指东侧，东侧是锦绣楼另外两个厨司的厨房，分别唤作清绝阁和物华阁，清绝阁是厨司宇文楚坐镇，他最擅长的是清奇的饮食，物华阁里厨司南傲的厨房，他和宇文楚相反，最擅长华丽的菜色。说来也奇，两个人虽然风格迥异，感情却是极要好，在这勾心斗角的天香楼里实属罕见的挚友。不过谢思瑶深居浅出，也少跟他们打交道，平素里也只有点头之交，但是打心眼里对这两人存着敬佩之心。

她有次路过清绝阁门口，恰好看到两人在切磋厨艺，她被两人的刀工吸引了，情不自禁的驻足观看，这一看不当紧，真是令她大开眼界，直呼妙不可言，因着两人比的是‘画工’，那手里一柄亮晶晶的小刀霎时间成了闪着锋芒的笔，案上的一块南瓜就是画布，两个人负着左手立在案前，右手笔走龙蛇，那速度快的惊人，顷刻间两人将手下的‘画布’撩起，直直飞到一侧的盘中，谢思瑶定睛一看，不禁赞不绝口，宇文楚刻得乃是一副葬花图，风情楚楚动人，而南傲刻得则是千帆激浪，场景澎湃异常。看完了两人的表演，谢思瑶悄悄退了回毓秀阁，只觉得回味无穷，她也因此开始尝试两人的刀法，历练了数日，竟也有所成就，不过不甚熟稔，所以她也极少用出来。

小九自然不知道这两个人的厉害，有些不以为然的咧嘴笑：“我思瑶姐不仅厨艺好，而且谦虚，这样的好厨师，哪里才能找到一个呀。不像外头的那些人，一个个傲的都拿鼻孔看人，我一看到他们就浑身不自在。”

话一出口，他又后悔了，谢思瑶刚教他要谨言慎行，他这会全都给抛到九霄云外去了，心直口快的想到什么就说了出来，果不其然，谢思瑶淡淡皱了皱眉头，小九立马捂住了嘴小声道：“我又给忘了，以后绝不再说这样的话了。”

谢思瑶被他的模样逗笑了，掖了掖袖角冲他笑了笑：“你也别怕，我告诉你那些是防着有人害你。在我面前随意些就罢了，别带到人前去。”

小九听完自然欢喜的不得了，心说他思瑶姐就是对他好。眉开眼笑了好一会才听到谢思瑶叫他：“别顾着傻笑啦，火要升起来啦！”

“好嘞！”小九一扫袖子，麻利的升起了火，待到火势稳了，谢思瑶捧起一个砂锅搁在了火头上，小九伸脖子一看，只见砂锅底上已经齐齐整整码了一层马铃薯块，其中还夹杂着几块萝卜、番薯。

他看着锅底上一层花花绿绿的甚是好看，在仔细看时，竟然发现那是一副图案，他咦了一声指着砂锅叫到：“锅底上有一只花公鸡！”

谢思瑶眉开眼笑的举起几条葱段，放在锅底的薯块上道：“亏的你眼神好，这下花公鸡没了，被我赶到大葱窝里去了。”

说完她又麻利的把腌制好的鸡翅摆在葱段上，又把腌汤倒进砂锅里，盖上盖子高兴的道：“齐活啦！”

说完她又瞄一眼灶上的火，拿起一把蒲扇用力扇起来，片刻火势大起来，红彤彤的火舌舔着砂锅底，片刻就着上了一层炭黑，看着火势差不多了，谢思瑶摸了摸被烤的发烫的脸颊搁下了蒲扇，颇有些劳累的坐倒在圈椅上，小九见她头上汗涔涔的，连忙绞了帕子给她擦脸，她细细擦去脸上的汗渍和油污，吐了一口气道：“接着就耗时间，慢慢熬着它，过不了一个时辰，闻着味了就能起锅了。”

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