第二百三十三集 龟峰数龟 (第1/2页)

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十年一剑介绍，做灯盏果第一步，是选用优质稻米，浸泡了很长时间，加水用石磨磨成米浆，然后倒入大锅，大火加热，不停搅拌和『揉』搓，变成щww{][lā}

这是一个需要力量与技巧以及烧火完美配合的过程，好的果胚，要软硬适中，不沾牙但是有嚼劲。

果胚是熟的，不配馅也可以吃。

当然，更多的是做好菜馅，配合吃。

菜馅大部分使用新鲜蔬菜如萝卜，豆芽，嫩南瓜丝，青豆等等。以及新鲜猪肉，干笋，还可以加入墨鱼之类，此间添加淀粉勾芡，炒熟。

然后将果胚捏成灯盏状，加入菜馅，再次放入蒸笼蒸熟，夹子果则是做成饺子形状，当然比饺子大多了。

此外，制作果胚还可以添加一种叫“青蓬”的植物的汁『液』，一方面可以使果胚染成绿『色』，另外，该植物具有消炎清凉等『药』效，有利于身体健康。

第二道菜是弋阳鸡，又名豆豉清蒸鸡，选用嫩肥当地产土鸡为原料，佐之以料酒、精盐、胡椒粉、豆豉、姜、葱等配料，入笼以旺火蒸成，小乔先喝了一口汤，汤清味美，又夹了一块鸡肉入嘴，肉质鲜嫩，整个人食欲大振，如果不是顾及场合，她真想秋风扫落叶，把它吃光。

随后上来了弋阳扣肉，有个意味深长的名字——“经国扣肉”。

工艺系20世纪30年代蒋家在赣南的厨师涂光明所传。

以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。

具有『色』泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点。

十年一剑真是用心了，九龙打心眼里佩服他的为人。

既来之，则安之，九龙也不管对方是什么官了，反正来一个敬一杯，就当作石友交流吧，也没有什么大不了的。

席间，当九龙提起牛角冻三个字的时候，十年一剑老师摆了摆手：“别急，别急，保准让你看到真正的牛角冻，咱们现在只管吃喝。”

他是一个精明干练的”侠士”，一双如鹰般锐利的眼神能够透视你的内心，相信好石在他眼中也绝难错过，他因为下午要开会，没法亲自前来接人，向九龙表示歉意。

看起来，十年一剑老师真是会做人，难怪超然版主一到弋阳便来找他，这比家里还舒坦，被好酒好肉侍候着，比神仙过的日子还好。

酒过三巡，说起信江的蜡石，十年一剑如数家珍：”我们这里的蜡石基本什么品种都有，颜『色』也丰富，观赏的就不用说了，单就籽料，就有磨砂冻，砂皮冻，碧玉冻，牛角冻，细蜡冻，冰种，糯种，白冻，胶冻，红黄黑白四大『色』系都有，另外，硅化木，玛瑙，金缕石等等都会让你眼睛一亮。”

“信江籽料既有翡翠的种水，又有和田玉的温润。”长得像极达摩脸的资深玩家海沙屋如是说。

“是呀，我们这里就两江风光，江上龟峰天下秀，江下靓石世上奇。”

县办才子人称‘玉树临风’的刘主任『插』了一句。

“弋阳地处信江中游，鹰潭和黄金埠地处下游，都是出好蜡石的地方”崔总话不多，但说得很客观。说起黄金埠，老玩童在九龙临行前还特别交代，说那的观赏石颜『色』较阳，值得一看，但九龙因为这次时间紧，只能下次去了。

众人接二连三的介绍，九龙也只有聆听的份，说实话，弋阳人对蜡石的热情，有点超乎想象，就冲这人气，弋阳蜡石怎么会不火。

九龙都有点羡慕他们了，自己家乡，玩九龙璧的居多，那热情也不遑多让，只是论起对蜡石的喜爱，一个巴掌就数得过来。

这也只能怪家乡没有好蜡石，若有，肯定不是现在这种情况。

晚宴在推杯换盏中结束，九龙也被灌得有七分醉意，还好有小乔在场做挡箭牌，否则，当场瘫倒在地上都有可能。

回到房间，九龙简单刷洗一下，蒙头便睡，他也不管小乔会不会生气了。

第二天大早，十年一剑老师接九龙去了龟峰，领略龟峰”无山不龟，无石不龟”的美景。

龟峰，是世界自然遗产、世界地质公园、国家aaaa级风景区、国家森林公园、全国爱国主义教育示范基地。

位于上饶弋阳信江南岸，这里山峦峻峭，峰岩秀逸，怪石嶙峋，岩洞幽奇；云海层层，雾涛翻滚，朝阳似火，晚霞溢金；苍松挺拔，翠竹亭亭，草木葱茏，四季花香；林间珍禽和鸣，山涧怪兽出没；清泉细无声，雨花来无际……真可谓三十六峰，峰峰奇特

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