第二十九章 拜师 (第1/2页)

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本来今天，让他们弄丰富点，除了是锻炼他们，也因为今天是月初了，他们也都来了一个月了，是该给他们开工资了。

可没想到他们突然来这么一下，这可把陈铭给结结实实的吓到了。

毕竟前世已经很少有让下跪拜师了，甚至就算是一些对传统很有讲究的行当也是如此。

更有甚者没有点利益，你就求别人学，别人都不见得看你一眼。

反正在厨师这一行当里这样的磕头拜师的已经不多见了，当然有些真正喜欢的，师门久的另当别论。

但要是那种小店里的师徒，那真是不提也罢！

所以现在看到这三个小家伙跪在自己面前，说实话陈铭是懵的。

毕竟他本人不管是前世今生也没个师承，都是一点点从后厨里偷学来的，所以他自己秉承的也是你和我有缘，那我就教你的心态。

可现在这情况不同啊！这年月，特别是香江这地方，因为历史原因，现在还保持着那一套师承的传承。

这真收下了，头磕了，你受了，那你这当师傅的就要为徒弟的以后的生计着想。

可偏偏这里是香江啊！饮食文化那一直都是以粤菜为主，而陈铭会的都是川菜，甚至都不算是正宗的川菜，应该是川菜传入滇云后的改良版！

这东西在香江本来就是小众，而且背后无人撑腰，那牌子立不起来，那吃饭都是问题。

甚至陈铭自己弄这烧烤，那更多的就是借助烧烤特殊的氛围和味道，打算赚一笔后，就直接转行。

所以他才会对沈如龙那样安插人的行为丝毫没有顾及，甚至对于阿光和泉仔，他也是能教就教，反正他以后也不打算靠这个吃饭。

“你们先起来，拜师这事就不要提了！这店里的本事，之前说了会教你们，我就不会失言！阿聪也一样！

只要你们肯学，我都会教你们，所以就不要提什么拜师的事了！”陈铭看着跪在自己面前的三人说到。

可这三个他连名字也不知道的小家伙，确一直就那么跪着，这让陈铭有些诧异。

“铭仔，这学东西那有不拜师的，这不拜师出去都没个名头，也会被人笑话的！”

“秦婶，可我这情况不同啊！我虽然会点厨艺，可我自己也没师承，也就早年间跟着几位北边过来的异乡客学过一些，但那都太杂了，并且说实话，在这香江，我会的这些菜系根本就吃不开，都是那川滇一带的菜系。

总不能这学会了，以后回川滇去谋发展讨生活吧！

所以这拜师什么的就算了，我还是那句话，想学你们就跟着我，我教你们就是了，但拜师还是算了！”陈铭听到秦婶那么说，也知道是这么个情况，但他这实在太特殊，只能对着他们解释了一遍，当然有些出处该隐的还是隐了。

“铭哥，这些我们都不在乎，我们就是想和您学手艺，但就像秦婶说的，这学手艺那有不拜师的！至于没有师承，那我们就以您起论咱们的师承，香江人不吃辣，那我们就从现在起，把吃辣的习惯给他们培育起来！

就像您现在做的烧烤，在以前谁听过这东西，可现在咱们不是做的很好嘛！而且很多老顾客，也已经慢慢习惯吃辣了！甚至不少人现在放少了还不高兴！所以师傅，您就收下我们吧！”阿光跪在地上，一脸诚恳的对陈铭说到。

这一刻陈铭的心弦仿佛被什么触动了一样，对啊！香江人不吃辣，那是他们还没习惯，而习惯这种东西那是可以慢慢培养的。

他还就不信了，前世川渝火锅，串串，麻辣烫，都能风靡整个华夏，甚至多少老外也为之疯狂，在香江就不行了。

而且川渝很多菜系，特别是那种大众化的本来就是从底层发展起来的。

而香江虽然有钱人多，但穷的也不少，那味重下饭的川滇菜，没理由会不受那些个底层香江喜欢。

果然这找准了定位，陈铭一下就豁然开朗起来，在说他陈铭本来就有打算做火锅店，只是那会的想法是自己给自己弄一个能吃到家乡味道的地方。

甚至那些酱料也是为此准备的，只是当时的陈铭可没有现在这想法，要把这辣之一味带到香江，并慢慢的融入到香江下一代的记忆中。

可现在听了阿光的话，陈铭觉得这真是一个很不错的想法。

试想一下在三四十年后，当一推九零，零零后在网上讨论华夏什么地方最能吃辣时，突然跳出一推香江人在那高喊，吃辣我们香江人就没服过谁时，那画面想想都好笑。

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