第7章 三大名厨 (第1/2页)

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“欢迎大家来到丰泽园，我是管理王春泽。” “今天有很多人报名参加我们的师徒考核。” “在这里我还是要简单说一下我们丰泽园的规矩。” “第一，成为学徒之后，学徒期为三年，这三年时间我们丰泽园包吃包住。” “至于工资，是由你们的师傅根据你们的表现做决定，表现的不好哦，1分钱都没有。” “第二，在成为学徒的这三年时间里，如果有谁违反了我们饭庄的规矩，那么我们会考虑是否辞退。” “第三，你们的日常活动全在饭庄内，只有办事，下班和假期时间可以离开，其他时间需要请假。” “第四，学艺先学德，我们丰泽园除了重视厨艺之外，对个人德行也有要求。” “当然在成为师徒之前，我们会简单的考核一下，只有通过的人才能留下来。” 王管理简单的把事情说了一遍。 而下方一群十几岁的少年正聚精会神的听着，毕竟这关乎到他们每一个人的利益。 所有人都将每一条规矩记得清清楚楚。 “果然丰泽园的条件就是高，不光对年龄有要求，甚至还要求有基本的厨艺，甚至还要在品行上过关。” 何雨柱在人群中听着王管理的规定思索着。 如果是厨艺的话，可以在短时间之内就证明其本事。 可是个人品质这个东西短时间之内根本就不可能看得出来。 所以接下来的考核还是会跟厨艺有关系。 不过他对自己的厨艺倒是很自信。 有了虚影的帮忙，他的厨艺可以说已经大幅度提升了不少。 同时看了看周围的竞争者。 他们开起来也都不大，年龄大约都在十五左右。 甚至很多人一看就知道出身不凡，估计是哪个有名的厨子的后代。 可以想象他们的厨艺绝对不凡，甚至有很多孩子，他们的厨艺估计都能够自己开个饭店。 讲解完规矩之后，王春泽就带着众多孩子向着考场走去。 考场就位于丰泽园内部。 里面更是青堂瓦舍环境，更是青山绿水。 不愧是49城六大名楼之一。 光是看上一眼就让众人恨不得永远的住在这里。 从里到外的每一件装饰品都奢侈无比，要是放在这里，却让人的心里有一种非常宁静的感觉。 很快他们便来到了考场，这里早就已经准备好应有的厨具和各种食物材料。 一看到这个价是在场的，众人也明白，这是要考验厨艺。 “我们丰泽园一共有八名大厨，每一位在行业里都是赫赫有名的存在。” “而今天我们便请到了其中的三位，分别是胡济堂师傅，齐同麟师傅和李学究师傅。” 下方的诸多学徒一听眼里更是露出了羡慕崇拜的神色。 我知道厨师这个行业，他的入门要求极低，但凡是个人都可以轻松的加入到这个行列。 可加入到这个行业并不是说你想要做就能够做的好。 而能够成为行业里家喻户晓的大厨，那样的人更是凤毛麟角。 他们每一个人除了拥有非常扎实的基本功之外，最关键的是他们每一个人都有属于自己的绝活。 甚至同样的饭菜，他们就能做的比其他人更美味。 而这三位名厨已经达到国宴级。 他们做的饭菜甚至就连一些外国人都赞不绝口。 “赶紧开始第一项吧。” 胡济棠表情严肃，一看就是个很严厉的师傅。 当然主要是因为他们的事务繁忙，每天都有很多事要做。 像这种事情其实根本就用不着他们亲自出手。 “各位学徒，请大家选择自己的案台。” “第一项考核就是刀工，所有的刀具都是一样的。” “而食材分别是土豆，萝卜，你们的任务就是在一分钟的时间里将它们切成丝。” “之后会由三位大厨进行评分。” 王春泽的话刚刚说完，在场的学徒立刻开始行动起来。 他们纷纷选择自己的案台。 不过有些人还是观察着案台上面的刀具，想要挑选一些品质更好的菜刀。 何雨柱对此倒是丝毫不在意。 真是考验刀工的话，对他来说实在是太简单，就算是用家里普通的菜刀，他都有自信能够达到这场考试的要求。 更何况丰泽园给出的刀具，绝对比普通人家里的刀具还要好。 而何雨柱就淡定自信的神色也是让在场的三位大厨多看了一眼。 “虽然这些菜刀表面上看都没有太大的差距，但是对于一个专业的出生文书还是能够看到其中轻微的差别。” “这一关刚好也能够看看他们对菜刀能不能够做出更好的分辨。” “这个学徒有些意思，但是没有注意到这些，还是说他根本就不在乎。” 三人也是观察着场内诸多学生的行为举止。 虽然考核还没有开始，但是其中的一些人却已经表现出了他在厨艺方面的基本功。 有的考生非常的有眼光，选择了考核都距离比较好的一把刀。 有的学生也会如同何雨柱一样，对刀具根本就没有过多的检查，随便找了一个案台，当做自己的考场。 随着诸多学徒全部就位之后，此刻的王春泽则是拿出怀表。 “现在开始。” 随着他一声

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