第71章 发展不易，夜晨叹气 (第1/3页)

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“21年，4月1号，夜，晴转多云。

我的奶茶店明天就开业了，不免有点小激动。希望一切顺顺利利……”

寥寥几笔写在那用了不知多久的笔记本里，就此揭开了他人生新的一页。

这家奶茶店的装饰风格与之前差不多，毕竟他那些稿纸一直留着没丢，大部分直接照搬过来，部分地方稍加改良即可。

在一所自带初中的市重点高中旁开店，这么好的地段，那店租想想就够恐怖的。

可能是运气的补偿吧。恰好附近有一户人家因为家里老人得了某种大病，急需凑现金进行手术，所以他以较低的价格直接买下了一整栋的四层楼房。

每层的面积有140平方左右，即便如此，他对于一开始对面给的250万要价，依旧觉得还能砍砍。。

江港的平均房价不过3500/平，好地段也就5000多，一栋四层的内部砖面结构还有些旧的房子，也敢跟他开这个价，真拿他当250呢？

在一番砍价后，便宜了35万，以215万拿下70年产权。转让手续处理也很快。

装修费用前前后后花了15万，机器设备等等的18万左右。

因为他要求比较多，奶茶机都是定制的，所以成本也比较高亿些。

即便如此，他的理念从未变过——真·奶茶，喝出美味喝出健康。想做好，就迎来一大堆问题。

抓主要问题，奶茶基础原料，奶的来源，茶的来源。

还有包装问题，因为夜晨不打算加盟其他奶茶品牌，需要自己或请人设计包装。

奶茶品种创新，与营养安全检测

奶茶口味的选择，这一点可以通过奶茶当季售出量来看出，不过，如果能像心理咨询那样发动大规模调查问卷，收集足够信息，那么就更加知己知彼了。

……

“呼……真是累啊，这一放假，人就是多啊。”

至夜，夜晨躺在躺椅上，失去理想。还好他有先见之明，弄了两台自动奶茶机和三台小型定额奶茶机。

每台机子25米宽，六个存储器分别存放着三种奶，三种茶，为了防止原料过快变质，两台机器他都开的冷藏模式

此外，还有口味增益，主要是一些食用香精调配的料，比如草莓味，芒果味，西瓜味之类的，反正也不是很贵。

奶茶收费自然是按量计算，出多少收多少，顾客按下相应奶茶原料输出口旁边的按键，指示灯自动统计流量，然后计费。

然后用手机付款码缴费……流程也算简单，快的话，20多秒就好了

自行取奶茶还有一种方案，就是购买套餐，顾客只需要拿着纸杯子，按照机器的图标引导接好奶和茶就好了。

有时候天气冷一些，想喝温热的奶茶，就可以先按正常流程接好奶茶，然后放进微波加热器里加热十来秒就好。

至于种种操作，最基本的，简单的，夜晨都在店里比较显眼的位置贴了详细的指导说明。

还有两块显示屏，可以查询包括但不仅限于店内自动工具的使用说明，特殊包间空余情况等信息。

但夜晨还是累，因为人太多了。

有一点值得注意的是，部分学生还不习惯于智能操作，因为那样容易出丑。

夜晨考虑过这个问题，不过他认为影响不大，这些可以慢慢来的，等学生们习惯了就好。

就是信息整理有些麻烦，比如后台的各原料主储蓄舱还是需要及时补充，不然输送过去也不够……原料的使用情况，等等的这些事情还是得找个人来做。

奶茶共计卖出288杯，68小，190中，30大。总收入4202元。

今天的收益不错，同时也暴露了奶茶店的一些问题——人手不足

他还需要招募一名服务员，一位会计，一位在后台那边负责原料补充的。

今天的原料还有一些剩余的，虽然在冷冻着，夜晨觉得也不能让它们过夜了，以后晚上8点过后还有剩的，就直接六元一杯吧。

等到过一段时间后，原料的测算会更准，不至于剩余很多，或者直接白天缺货。

而夜晨也不担心这样会导致人们白天不买，等到晚上八点后才来。

就算都是六元一杯，只要能够卖出3/4，他也不太亏。

你可能小赚，但商家永远不亏。

开店当天晚上，他的奶茶店就出现在江港高中诸多学生的朋友圈里。

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