第43章 腊肉饭 (第1/1页)

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秦芯关上门就在空间忙活了，先是把空间养的鸡下的蛋给捡了，再给鸡喂着菜叶子。 忙完了这些，秦芯就继续打理自己菜园子和药田，想到顾淮南今天晚上就要走，秦芯抓紧时间配了点止血药，还配了不少的防暑的药。 快到十二点的时候，秦芯才从空间出来，下楼了，才看到顾家三兄妹都在哄小豆子玩。 “你们中午想吃什么啊” “我们都可以” “昨天你们带过来很多腊肉，要不就吃腊肉饭吧。”主要是秦芯自己也想吃啊。 顾淮安怀里的小豆子，看到妈妈非常的激动，向秦芯伸着小手。 “小豆子，你乖点哦，妈妈去给你做饭饭吃哦，你就在这跟叔叔玩。” 伸手摸了摸小豆子的脸，秦芯就往厨房去了。 没一会儿，顾珍珍也来到了厨房。 “嫂子，我来帮你吧” “行，那你先帮我把菜洗了吧” 秦芯从冰箱里拿出红萝卜和鲜玉米给顾珍珍。 “洗好后胡萝卜切丁，玉米剥粒” 吩咐完顾珍珍，秦芯就用大铁锅开始煮大米。想着只吃这个的话有点腻味，秦芯到楼顶的玻璃房里摘了些空心菜和黄瓜下来。 “嫂子，你这还有黄瓜啊”顾珍珍正在切菜，看到秦芯提着个菜篮子进到厨房。 “是啊，在楼顶有，还有蛮多的，你要喜欢吃，可以自己去摘” “嫂子，这么高的温度种的活么” “楼顶玻璃房的玻璃贴了隔热膜的，而且安装空调，现在这么大的太阳，缺什么也不会缺电的。” “那嫂子我等吃完饭就去看看你种的菜” “好啊，其实外面有一间平房也种了菜，只是现在出去太热了，等晚上可以去看看，顺便浇点水。” “好的，嫂子，以后浇水的活就给我三哥了”顾珍珍觉得借住在嫂子家孩子要勤快点的。 秦芯看大米煮的差不多了，就捞起来，沥干水，米汤则是拿个盆盛起来。 铁锅下油，把切好的腊肉下锅炒香，加入胡萝卜粒和玉米粒，继续翻炒，加入佐料，继续翻炒，盛起备用。再在大铁锅刷油，把煮好的大米铺设在锅中，最后再把炒好的腊肉铺在上面，盖上锅盖，小火闷熟。 这边闷饭的功夫，秦芯另起了一个锅，清炒了空心菜，凉拌了个黄瓜。 另外，给小豆子煮了碗米糊，配了一个鸡蛋羹。 所有做完腊肉饭也好了，秦芯把火熄灭了，再焖了几分钟，打开锅盖，一股腊肉的香味扑鼻而来。 “好香，嫂子，可以吃了吗？”顾淮阳闻着香味来到厨房。 “可以了，把菜都端出去吧” 最后秦芯把腊肉饭搅拌均匀，再盛到一个大盆里。 “嫂子，我来端”刚盛好，顾淮阳就接过去端出去了。 顾珍珍也已经把碗筷都拿出去了。 很快秦芯也出去了。 客厅里 除了顾淮南正在那里喂小豆子吃米糊外，其他三个都坐在桌上等秦芯。 “嫂子，快来吃饭吧”心急的顾淮阳催促道。 “好“秦芯也很快上桌吃饭。 “真好吃，好久没吃的这么好了”顾淮阳想到前些日子过的日子，真是一阵心酸啊。 顾淮阳狼吞虎咽的吃着，看来是真受苦了，还好秦芯考虑到有五只狗要吃，做的也多。 秦芯吃了一小碗就饱了，换顾淮南来吃饭，自己则喂小豆子吃米糊。 小豆子是非常好养的孩子，基本秦芯给他什么就吃什么，一点都不挑食，这点可能像他爸，因为秦芯其实还是有点挑食的。 吃完饭，卫生三兄妹妹一起收拾的，从这可以看出顾家家教是可以的。即使最小的顾淮阳做起家务也有模有样的。 下午秦芯没有上楼，想到顾淮南今天晚上就走，秦芯把孩子给了三兄妹，去了厨房，准备给顾淮南做点吃的带走。 刚好秦芯囤的牛肉基本没怎么吃，还有蛮多的，秦芯就决定做个牛肉酱，再炒个萝卜干，这个可以保存的时间久点，到时候配粥吃刚好。 相到就做，秦芯拿了10斤牛肉开始处理，先放在水中加白醋浸泡大概2小时。秦芯把萝卜干也放在温水中浸泡。 等的这段时间，秦芯就先准备其他配料。 萝卜干泡好了，秦芯把它切碎，加入盐，让萝卜干吸收盐分，再加入辣椒粉、五香粉、花椒粉和白糖，搅拌均匀，再装入密封的坛子。秦做的多，装了5斤装的坛子满满一坛。还剩一点，秦芯总玻璃罐装好，留着自己再家里吃。 牛肉也差不多泡好了，秦芯把它切粒，然后少火，放油，放葱姜蒜八角，炸出香味，过滤掉渣，再放入牛肉粒，小火煸炒出香味，炒干后，放入姜蒜末炒香，再放入豆豉、豆瓣酱，炒出香味，再放入辣椒面、鲜辣椒、芝麻和其他调料，继续小火炒5分钟就好了，倒入碗中放凉，再密封装坛。 10斤牛肉做好后大概有13斤左右的牛肉酱，秦芯给顾淮南装了10斤左右，其余的留下来自己吃了。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

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