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孙佑宸从北京回来,替奚川捎了一些北京特产给他家里,奚川父母已经南下广东了,只有奚媛和奶奶还在,奚媛抽空跑了一趟蓉城,跟赵耀约了次会,顺便将哥哥买的特产带回去给奶奶尝个鲜。串串店重新开张,生意并不忙,有肖帅四个人就足够忙得过来了,孙佑宸便张罗着网店的事,卫生许可证已经办了下来,就得找炒火锅底料的师傅、找加工坊、置办包装设备,配方他是有了,但不可能他自己炒,也没有时间去炒,所以必须得另外找师傅。开网店说起来轻松,事实上很复杂,直到开学一个月后,孙佑宸才将这些一一办妥。 小聚孙佑宸将网店的广告微博置顶, 从这天起, 订单就没有断过, 少也有几单,多的时候有几十单。第一批订购的网友收到货后点评反馈,表示味道出乎意料的好, 非常惊喜,常吃火锅的人也表示口味十分正宗,有的开始回购, 也有推荐朋友来购买的, 还有些在观望的网友也纷纷加入了购买的行列。网店的生意慢慢好了起来,每天至少都有几十个订单。光靠孙佑宸和他的舍友帮忙也不一定顾得上, 毕竟上课时间就没办法回复客户,孙佑宸抓紧时间招了一个客服, 他自己做兼职客服,将舍友几个解放了出来。大二的课程是最繁重的, 孙佑宸忙得跟陀螺似的连轴转,每天在学校、串串店和加工坊之间来回奔波,连吃饭上厕所的时间都是挤出来的。奚川知道后心疼不已, 恨不能自己飞回来帮他, 他本打算趁三月淡季休假回来的,但是酒楼接了几场宴席,客人点的菜有好几道都是他负责的,走不开身,只能推迟回来的计划。他想来想去, 最后建议孙佑宸给串串店再招一名服务员,让肖帅、廖文科和朱晓辉三人负责串串店的厨房,他自己有空了去店里看看就行,不用每天都去。新招的这名服务员工资由孙佑宸发,虽然一个月要少赚几千块,但人则轻松多了。孙佑宸仔细思考了奚川的提议,自己不去店里也不妨碍店子的正常运营,只是他不去,厨房的任务就全都落在了肖帅三人身上,只怕他们会不太满意,虽然多了一个服务员,但是负责炒底料的朱晓辉任务一点都没减轻。孙佑宸还想到了另一个办法,不再另外招人,从自己的利润中拿出三千元来,分给负责厨房的三个人,他自己有空的时候还过来帮忙,因为以前奚川在的时候,店里的员工也就是四个人,辛苦一点也还是忙得过来的,毕竟现在还不到秋冬旺季。他将自己的想法跟奚川说了一下,奚川说:&ldo;你把两种方案都跟他们说清楚,他们愿意选择哪个自己做决定。&rdo;&ldo;好。&rdo;孙佑宸找了个机会跟他们三个摊开说了这件事,让他们自己做决定。孙佑宸以为他们要考虑一下,没想到很快就给了答复,他们愿意选择第二种方案,加钱,他们觉得能应付得过来。孙佑宸放下心来,至于三千元的分配方式,因为腌菜是两个人做的,工作量要比炒火锅底料少,肖帅和廖文科每人拿九百,剩下的一千二归朱晓辉。孙佑宸不能每天都来店里,就选了性格比较果断的肖帅当店长,这件事就算圆满解决了。孙佑宸不再每天都往串串店跑,只在周末的时候抽空过去帮忙。孙佑宸一直都知道做老板不能事事躬亲,然而这件事才让他亲身学到怎么放手,只有这样,才不会使自己累得体力透支。不用操心串串店,孙佑宸有了更多的心力来打理网店,他花了不少时间去研究同行的网店,经过调查,他决定制作罐装香油,串串店的香油是由奚川配置调和的,现在则是按照他的配方来弄的,平时都是配好之后放在大桶里装着,客人来了打上几碗。而蓉城规模稍大的火锅店用的香油都是罐装的,比较卫生干净,保质期也长一点,孙佑宸老早就想弄了,趁此机会赶紧弄。有了罐装调和油,也能减轻一下厨房和服务员的负担。孙佑宸想到做到,他利用课余时间找到了一家食品厂,谈好了合作条件,然后签了委托合同,提供配方和原料委托对方为自己加工香油。至于香油罐头盒的设计是由孙佑宸亲自操刀,学了这么两年艺术设计,这点小事还是难不倒他的。半个月后,孙串串香油正式上市,串串店的员工们发现香油由散装的改成了罐装,网店里也多了一款新产品。外地人吃火锅也许感受不到油碟的重要性,但是在川渝地区吃过正宗川味火锅的人都知道油碟是画龙点睛的存在,一份好油碟,会让这顿火锅增色不少。所以老饕们都知道吃火锅时香油必不可少,香油上架之后,反响还挺不错。店里产品多了,生意自然就更好了,一个客服都有点忙不过来,孙佑宸必须搭把手才行。他目前并没有招新客服的打算,天气越来越热,网店的生意也不会像从前那样好,毕竟到了夏天,吃火锅的人会锐减,外地人不像川渝地区的人一样一

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