15. 015.食物有治愈悲伤的力量 (第1/2页)

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就像摔倒了，腿上磕破的伤口不挑出里面的碎石子，就会化脓。

严重的还会影响整条腿。

最好的办法，就是在它还未造成更坏影响之前，重新治疗。

徐念懂了程一屿的“良苦用心”，但更多可能是为他自己。

回想起陆景川最后的控诉，她发现，这两年来她始终没放下过。陆娜的结局不可逆转，可中间发生的却出现了偏差。

“那说好了，这一部分得听我的。”

程一屿与她对视，那双眼眸隐着清润水光，却越发透亮和坚定。

他挑了下眉，轻飘飘扔下一句：“你怎么知道你想表达的，就不是我想说的。”

徐念愕然瞪着男人潇洒离开的背影，好一会儿才反应过来。

感觉像是被占了便宜，但又好像没占全，甚是微妙。

徐念的微妙持续不到两天，就在程一屿“变态”的高要求下，烟消云散，甚至还想把程一屿绑起来吊打一顿。

***

姜片下锅时呲的一声，热油激发出的辛香是葱姜炒花蟹的前调。

徐念将处理干净的花蟹对半切开，切口处裹上淀粉，然后下锅炸至金黄。淀粉的作用在于锁住花蟹肉的水分，这样即便高温烹炸过，也能最大程度保证蟹肉的鲜嫩。

炸好的花蟹捞出之后，姜油也不能浪费，用一个小碗盛起来放到一边。另起一锅爆香蒜末，然后下花蟹大火翻炒。徐念颠勺的姿势很专业，食材在半空中与冲起的火花相遇，沾上一点无伤大雅的焦香，与食材的鲜香碰撞。这种好似争锋相对，实则相得益彰的味道，是这道菜的中调。

葱段、小米辣、蚝油……调料的作用在于丰富菜品的口感，混合均匀后，徐念加入了半瓶啤酒。酒精能很好的激发花蟹的鲜香，并祛除海鲜的腥气。然后关上锅盖闷个两三分钟，把美味牢牢地锁在蟹肉和汤汁里。花蟹的清甜，就是基调了。

最后一步是陆娜改进过的。一小把细碎的蒜末和葱末放在蟹壳上，然后把先前的姜油回锅加热。热油淋在葱蒜上又是呲的一声，再一次用声音和气味刺激着食客的味觉。

如此，便是一道完整的葱姜炒花蟹。

“这是我带她做的第一道菜。”徐念说道，“当时就想着，做菜时那种叮铃哐啷的声音，兴许能让她沾点活气儿。”

“陆娜是‘一隅’的第七位客人，也是最特殊的一位，一个在这之前从没有看过海，来了之后却对它深深着迷的小姑娘。”

“舟山的海是黄一道蓝一道，可越靠近东海，海水是碧澄澄的，远山、落日都是风景。”

“它从以前就是这样，闭上眼睛，仿佛能听到流传下来悠远的渔民号子……”

徐念的声音轻柔，娓娓道来。

不到两分钟的旁白叙述，对这座岛屿骨子里的深情展露无遗。

她说的陆娜，是“一隅”中独特的存在，也是芸芸众生之间的一部分。

她们的情绪生了病，即使努力遵从医嘱，都无法治愈自己。

陆娜就是其中一个。

像是要把所有离经叛道都陈列在表象上，去和并未善待过她的世界对抗。

犹如身披盔甲的战士，手持木剑，一直在战斗。

然而身上的盔甲破损不堪，木剑的力量过于渺小。

徐念话锋一转，说的，是陆娜最快乐的那段时光。

赶海，晒鱼鲞，满山跑……

她隐去了陆娜的结局，不着痕迹地把话题引回了葱姜炒花蟹上。

就像《千与千寻》里说的：因为食物有治愈悲伤的力量。

一声“咔”，徐念迅速收回思绪，下意识抬眸寻找那个熟悉的人。

四目相对，程一屿后背挡着光，他挪了下脚步，那炽烈的阳光直直透了进来，罩住了徐念。

驱散阴翳。

因为这部分故事背后的沉重，所有人默默收工。

彭磊见状，主动提出要带大家去本岛放松一下庆祝第一集拍摄完成，待两天回来。实则是看出了徐念这几天的不在状态，想让她好好休息下。

当然，老板这尊大神是搬不走的。

彭磊走之前，两头交代。“念姐，我们老板就拜托给你照顾了，忍个两天，我们就回来了！”

"老板，念姐为照顾我们这一大帮人吃喝睡，加上陆景川闹的，你就好好让人放两天

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