第80章 30万，这配方，我买了！ (第1/2页)

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喧闹的街道，人来人往，男人带着众人一马当先地走进烧鹅店。

男人姓余，龙景轩的主厨。

龙景轩可以说是全港最著名的粤菜餐厅，作为主厨，余师傅的粤菜手艺自然非凡，其中烧鹅，更是他的拿手好菜，也是龙景轩的招牌菜品。

就做烧鹅来说，他感觉全港估计没有能比得上他的。

可就在两天前，一个老主顾突然告诉他，说他的烧鹅不如弥敦道的一家小店，而且还差得远。

自己堂堂大酒店的主厨，拿手好菜的烧鹅，竟然还远远比不上一家小店的？

这就让他接受不了了。

于是，他今天便带着一众徒弟，过来一探究竟。

他倒要看看，这烧鹅到底有没有老主顾说的那么好。

一进前厅，余师傅的大徒弟环视一圈，不屑地撇嘴道：

“就这么个小破店，给我们龙景轩提鞋都不配，哪来的勇气叫第一烧鹅。”

“闭嘴！”余师傅当即呵斥。

进来之后，才发现，这店还真是别有洞天。

虽说地方不大，但是装修得却是既古朴，又典雅，就是比起奢华的龙景轩来，也是不遑多让。

尤其是门口挡煞的那面屏风，紫黑油亮，透着阵阵檀香。

余师傅眼力不错，一眼就看出这是正宗的紫檀，而且还是个老物件，稀罕玩意儿啊。

这让他开始对这家小店微微正视起来，当然他还是不认为自己的烧鹅比这差。

紫檀屏风当然是李信放的，是他比较喜爱的一件古玩，一直存放在背包空间中，如今正好被他拿出来，用来提升小店的装修档次。

好马配好鞍，烧鹅都卖999一只，装修自然也不能差。

反正如今香港的古董市场还没兴起，这紫檀屏风虽说稀罕，但也没有那么的值钱，也不用担心被偷了。

看到余师傅一行人，李信不禁眼前一亮，都是些生面孔啊！

他连忙招呼几人坐下，热情道：“欢迎光临，几位是来吃烧鹅的？”

余师傅大马金刀地坐在主位，摆摆手，并没有立即点菜，而是询问道：“这店里的烧鹅是你做的？”

“是我！”李信笑道，“您要不要来一只，绝对物有所值。”

余师傅的眼中不由闪过一丝轻蔑，刚刚引起的正视，顿时消散无形。

厨师和中医一样，那都是经过日积月累的经验堆积，而锻炼出来的技艺。

就眼前这小子，二十出头，嘴上还没毛，就是打娘胎里学厨，能比得上他老余30多年的厨艺？

还第一烧鹅？

估计也就是个哗众取宠之徒。

他瞥了李信一眼，“这烧鹅真有你说的那么好吃？”

“包您满意！”

没有调查就没有发言权，余师傅到底没有忘记今天来的目的，对李信道：“那行，给我们来一只。”

“999港币一只，先付钱。”

余师傅忍不住又看了李信一眼，好家伙，够黑的！

他老余一只烧鹅才卖500块，这小年轻上嘴唇一碰下嘴唇，竟然敢要999块，他今天倒要看看，这店的烧鹅到底有什么名堂。

也不废话，余师傅直接递给李信一张千元大钞，并撂下狠话：

“既然敢卖这么贵，希望你这烧鹅真能配得上这高额的价格，不然的话，小心我们砸了你的招牌！”

看着气势汹汹的几人，李信丝毫不怵，信心满满道：“断不会让您失望！”

说罢，他步履如飞般走进厨房，没一会儿，便端出一盘斩好的烧鹅，放到几人面前。

饱满光滑，通体金黄，没有丝毫焦黑。

就光这卖相，竟然比他老余的强出一大截！

余师傅顿时一惊，心中禁不住闪过一丝不妙，他连忙招呼几个徒弟一起品鉴，自己则迫不及待地夹起鹅胸靠近颈部的一块肉。

通常，这块肉最肥、最腻，就是他也处理不好这块肉的肥腻口感。

可是今天，眼前的烧鹅居然做到了。

余师傅厨艺经验丰富，自然尝出来了，这鹅肚子里的卤汁非常特殊，配合着丝丝果木的气息，冲淡了其肥腻之感，使之丰腴而不腻，皮脆而柔嫩。

他又忍不住蘸了蘸酸梅酱，尝了块。

这酸梅酱也不凡，琥珀色，非常漂亮，口味酸甜而又清新，配上烧鹅，口感层次相当丰富，绝非一般的享受。

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