第一百四十七章 总结 (第1/1页)

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多日之后，经过对比，明显感觉到酒楼的经营状态不佳。 还不如城内的酒楼，说更清楚点，还不如那街边的摊位上的小吃摊。 一日只有一个常客，固定时间来酒楼吃午饭。 虽然点的菜，每次不一样，一看就是那种想要一天吃一种，用这种方法吃完酒楼菜单上的菜。 这日晚上，王欣容将大伙儿聚在一起，在一楼大堂内，进行一次小会。 “是不是我们酒楼的位置不好？” 来一趟好像有点不怎么容易，虽然占据着高处，视野不错，但是，普通人都不会特意来这里吃一顿饭。 想到这个情况，她率先开口问。 “也不全是这个原因吧。”钱富贵叹气，他总觉得还有一种可能，那就是酒楼的知名度不够，要是有一个美誉，那么，一定可以吸引人不远路途来到这里吃饭的。 “我觉得，还有一个原因，我们的酒楼没有一个特色，这个特色是指的菜。”符清水想到啥说啥，说完发现钱富贵在看自己。 “嗯？”钱富贵不觉得是菜的问题，不过，也没有什么好的说辞。 “师傅，是因为我们没有了解当地人的口味，尝个鲜后，也就没有后劲了。” 李仁义想了好一会儿，好不容易想起一个，他说得很是坚定。 “对对，”符清水跟着附和。 “这样吧，我们先弄宣传单，你们去城内派发，告诉人们，我们酒楼会有送餐服务，可以将食客点的菜送到家门口。” 王欣容想着问题要一个一个解决，便开始思考解决已经提出来的问题。 她说完这话，又接着说道：“对于菜的特色，我们去调查，看看本地酒楼最受喜爱的菜是什么，以后，纳入酒楼的菜单内。还有，继续研创新的菜品，增加食客喜爱的菜的数量。” “等一下，有一个问题，要是送餐的话，怎么知道食客要点什么？还有，谁来负责？” 阿清本想问的话，被一旁的阿五率先说了出来。 “嗯，这个点菜，自然是到城内支一个摊，他们负责去那点，然后，负责摊位的人再将点的菜单回传回来，送餐的人便是负责摊位的人。” 她回答完，又补充道：“当然了，这个负责点菜摊位的人，不可能是只有一个人，我打算四个人负责，两人负责接收食客的点菜，一人负责将消息传递回来，再有一人负责送餐。” “意思是三人守着城内摊位，一人在酒楼等着送餐？” 花锦玉进行了总结确定。 “嗯，是的。”王欣容觉得总结的不错。 “那谁比较合适？”白荷问。 考虑到送餐的人要脚程快，不然的话，要让食客等待太久了也不好，而且，热饭也会变凉了。 “花锦玉送餐，孔少佳传菜单过来，符清水和阿清负责守着摊位，你们觉得如何？” 她看向众人，想听听他们的看法。 “传消息的和送餐的可以随时转换负责之事，”花锦玉开口道。 “哦，噢，嗯，对，这样好。”她想了想，觉得这个做法不错，点头赞同。 “我觉得，守着摊位的人也可以和传消息的人必要时也可以转换负责之事，”钱富贵开口道。 “这样的话，不就会有点乱了吗？”陆白想了下，开口问。 他觉得要是这样的话，好像这四个人随时可以按照情况来交换彼此所负责的事情。 万一，要是遇见各自都离开位置怎么办？ “那就再加一个去看摊子。”王欣容想着人多点，总归不会还有忙不过来的时候。 “这样负责城内的人手就去掉了五个，那么，酒楼内的人手，还有一个两个……也挺多的。”陆白数着数着笑了。 “还有就是厨房的人手要增加，除了我和钱大厨还有李仁义，再加两个帮厨，就阿美和阿玉来吧。” 她看向阿美和阿玉说道。 阿珠不能理解为什么不是自己，但是，又觉得她决定好像也没有什么针对性，看着很随意，那就是说太随意了，这么随意，却还是没点到自己。 虽然，阿珠觉得去不去厨房帮忙都不重要，但是，要是能去厨房，她也很乐意的。 心里有点失落，但是，没有当场说出自己的想法。 阿五阿六则和钱秀儿一样，不怎么关心这个酒楼的事情，但是，听得很专注，看着两眼直直的，仔细瞧一瞧，便看出来那是在犯迷糊。 “我呐，我做什么？”萧芙蓉想着孔少佳都有事情要负责了，自己应该是也要有的。 “你负责大堂，和白荷姐姐一起，若是有食客来，你们负责点菜。阿五阿六负责收拾饭桌，高魁和琅泉负责端菜上桌！” 王欣容觉得这样应该安排应该没有落下谁了，都有事情要负责。 “我呢？还有我呢？”陆白着急地问。 他没听到自己负责的事情。 “城内不是要五个？你去城内。” 她看着着急的陆白，同他说道。 陆白想了想，觉得城内也挺好。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

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