第56章 酿螃蟹（二） (第1/3页)

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罗湘回了厨房，虞美人问，“看到了？”

“嗯，看到了。”

虞美人还在剁肉馅，白色的肥的猪肉，细腻的红的瘦肉，在她手下，被一把精致的小菜刀来回地扭动。

在刀下，原先成大块的猪肉变得细腻，白的和红的结合起来，几乎不分彼此。

“过来帮个忙。”虞美人手上沾染了不少猪肉糜，拿手指被她放在一边的香葱和料酒，“把这些猪肉沫腌一下，我要杀螃蟹。”

罗湘过去，帮她把切碎了的猪肉糜放进碗里，倒进料酒、香葱、盐和花椒粉，细细地搅拌了，放在一边。

虞美人则从洗手池里拿了一只她手掌大的螃蟹出来，手起刀落，她手里的螃蟹，肚子已被她打开，露出里头肥腻的蟹黄和蟹膏。

虞美人杀了两只螃蟹，又拿细长的挑针样的器具，将螃蟹里头的蟹肉，都细细地挑了出来。

她把蟹肉堆在一起，挑干净了里头残余的脏东西，剁碎了抹进先前罗湘腌好的猪肉糜中。

那猪肉原先是红色的瘦肉多于白色的肥肉的，这下放了这么多肥厚的蟹肉进去，白色的成分就多了许多。

罗湘看着虞美人动作，忍不住咽了一口口水。

这么多蟹肉放在一起吃，味道不知该有多好。

虞美人忙活着搅匀拌了蟹肉的肉糜，看罗湘吞口水，回头来笑话她，“想吃啊？”

“当然想，看着很好吃。”

虞美人哼了一声，“毕竟是我做的。”

罗湘问，“就不能再多杀一只螃蟹吗？我也想吃。”

“哟哟，这么理直气壮了？刚才是谁硬把着门把，不肯跟我进屋来着？”虞美人越发笑话罗湘，她从厨房顶层的柜子里取了一大罐白色细腻的面粉出来，“你要真想吃这个，等哪天有空了，我再做给你吃，乖啊，现在，帮我把那些肉糜，塞到空了螃蟹壳里面去。”

“用什么塞？”

“那儿有只勺子。”

罗湘把勺子拿了，舀了一小勺肉糜，试着塞到了螃蟹壳里头。

螃蟹壳大，她这一小勺，连塞了螃蟹壳的十分之一都没有。

就这么接触着这香味满满的肉糜，罗湘忍不住又理直气壮地问虞美人，“为什么得等下一次？”

虞美人抿嘴笑着看她，“嘴馋了啊？”

罗湘低头塞肉糜，不肯承认。

“这些猪肉不干净，你要是想吃，就拿去吃吧。吃不死人的，你又不是没吃过。”

猪肉….

不干净…..

罗湘抬头看虞美人，“是….是你之前卖的那种猪肉？”

人变的猪肉？

虞美人点头，“嗯，还想吃吗？”

罗湘手上一抖，“不想吃。”

“那就安心帮我干活。”

虞美人拿出了一只大锅，在里头加了许多油。

这油不知是拿什么提炼的，香味很是浓郁，跟市场上卖的那些油全部不一样。

“塞好了吗？”

“快了。”

油热得很快，罗湘不得不加快了手上的速度。

一整只大螃蟹壳很快被她填满，她把填满了肉糜的螃蟹壳给了虞美人。

虞美人便把它放进面粉里头滚了几圈，后才放进热烫的油锅里。

肉糜取代了原先蟹黄蟹膏的位置，一放进油锅里，就跟着油锅里的油泡上下翻滚，罗湘快速地塞了第二个螃蟹，递给虞美人。

虞美人也是和之前一样，给它滚了面粉，放进油锅里油炸。

罗湘在边上看着她忙活，虞美人说，“把小锅拿起来，帮我熬点酱汁。”

罗湘，“…啊？！”

“不会？”

“嗯。”

“不会也得上！”

罗湘只好硬着头皮，拿了那个小锅，又把虞美人摆在一边的油盐酱醋和各种调料拿到自己身边，“怎么熬？”

“自己看着熬吧。”

罗湘，“……”

于是她取了酱油、醋汁和料酒，又加了少许胡椒，给虞美人熬了一个茶色的香喷喷的酱汁出来。

“看着还不错。”虞美人说，她把两只炸得外层金黄色，但各个爪子都还健全的螃蟹推到罗湘面前。

罗湘把小锅里的酱汁倒了上去，两只螃蟹的香味，立即浓郁起来了。

虞美人又洒了一些绿色的香葱上去。

“好！

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