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“说得跟真的似的。”李倩心鄙视地撇嘴，说道：“好了，咱们该去吃饭了，今天我买了三黄鸡，让厨房做白斩鸡给你尝尝。”

假如说北京烤鸭是京城的招牌菜，那么沪上则推白斩鸡无疑。白斩鸡的渊源可溯自战国时代楚国的宫廷名菜露鸡。据郭沫若考证：露鸡即卤鸡，选用嫩母鸡投入五味调和的卤汁中煮熟而成，经历代相传而成为宫廷及民间的一款佳肴；在演化过程中又花开两枝：制法分成红白两种，红者为烧鸡，白者即为白斩鸡。

黄历笑着起身，说道：“来上海还没四处逛过，明天吧，你陪我随便走走。”

“带着小桃吧”李倩心建议道：“你对她好点，别成天大眼瞪小眼，话也说不上几句。”

“你说带咱就带。”黄历揽着李倩心的纤腰，一起向房门走去。

……………

上海是二战中第一个被摧毁的世界大都会，大片居民区遭到破坏，数十万人无家可归。九百家工厂和作坊的设备被毁坏，另有一千个设施被日军摧毁或占领。

随后，难民大量涌入只有十平方英里的法租界和公共租界，数周之内，人口从150万猛增到400万，每户的平均人数达到31人。接下来的时间里，175个难民营的大部分人回到农村故乡，但仍有数万无家可归者流落街头，成千上万人睡在办公楼的走廊、商品贮藏室、庙宇、同乡会以及仓库等地。而冬天的到来，疾病、饥饿、寒冷等诸般苦难也随之降临。

但令人难以置信的是，被日本人占领，直至四年后偷袭珍珠港之后才结束的“孤岛”上海，却开始享受表面上的反常经济繁荣。公共租界内的棉纺厂以英美公司的名义重新运行，利润达到战前的两倍或三倍。面粉厂每年的产量增加了百分之十，美国控制的上海电力公司的规模扩展了百分之十，设备添置费达两百万美元。公共租界内出现了四百多个小型企业，制造业、化工产品、药用油、玻璃器皿、灯泡、手电、电扇、糖果，以及香烟等等。。。。

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第七十八章孤岛上海

造成“孤岛”上海这种虚假的经济繁荣的主要原因是移民（包括为逃避欧洲法西斯迫害的犹太难民）需求的增长刺激，而出口贸易则主要由在上海的五十多家德国公司包揽了海运业务：百分之六十的茶叶、百分之七十的芝麻、百分之七十五的菜油、百分之四十的猪肠、百分之二十五的鸡蛋产品，以及上海市场上所有可用的皮革制品，并在饮食、衣服和鞋子等方面能支持第三帝国战时需要的大量产品。

当华北的傀儡政权即以王克敏为首的北平临时政府成立后不久，华南在南京成立了以梁鸿志为首的维新政府。同样是冠冕堂皇，有着高尚的口号。

随后，上海以并不热烈的形式庆祝了南京维新政府的成立，游行队伍举着北洋军阀的旧五色国旗。自治委员会在文庙举行了一个会议，向孔子像鞠躬致敬，并在鞭炮声和铜管乐队的奏乐中数次高呼“新政府万岁”。南市的日军华中卫戍部队特务部成员参加了第一次集会游行，虹口地区的数百名流氓与苦力则参加了第二次集会。集会结束后，每人得到了一块面包和八角钱，还有一条布徽，上写“上海市民庆祝中华民国新政府成立”。

在伪政府成立典礼上，南市警备队特务机关的秘密工作人员的出现，清楚地表明了各种日本情报机构与伪政权的密切关系。“上海孤岛”立刻如战时的卡萨布兰卡或里斯本一样，成为间谍、情报人员、奸细的避风港。

在上海，日本的特务机关大致分成七个课：经济、政治、情报、宣传、财政、建设、总务。但这仅仅是上海若干日本情报机构中的一个，当代表日本领事馆、支那新闻社、日本军方、宪兵队等不同部门的情报机构的首领聚集在文监师路的日本俱乐部里协调行动的时候，通常会有二十多个首领到场。

就高水平的政治情报工作而言，这些秘密机构中最有活力的是著名的梅机关，即华东日军特务组织。而上海最重要的反间谍和秘密活动的实施者则是日本宪兵队的特务机关，其总部设在虹口地区北四川路的新亚酒店内。

同北平和天津有些类似的地方，是日本人依然利用了中国的帮会组织，并始终要求与黑社会势力保持长期的合作。他们相信，这是保证控制上海外国人地区的最好方法，因为一旦他们得以调动这些帮派力量，他们就能制造动乱、骚扰警方、逮捕抗日分子和国府的代表，攻击国府的银行、法庭与反日的报纸，以及破坏中国货币的稳定。这也就意味着他们可以只通过流氓而非武

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