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有了新烤箱,江银荷也准备把新店铺开张,原来她想如果实在是买不到新烤箱,就拿原来那个最小的烤箱先将就一下。这下好了新烤箱这么快就送到了,啥也不用愁了,开张了!
江银荷早就想好了,新店铺让银杏两口子管,而老店铺就由银江做后厨的工作,她就管前面的售卖。她也看出来了,银江的性子比较内向,缺乏跟人打交道的经验,只能由她亲自看着了。好在他这个时侯所有老的包点都已经学会了,又有一把子力气,一人做后厨里的那些事是游刃有余。
新店铺的生意好得出奇,江银荷也看出来了,这南京路的人流量比自家门前的那条街多得多,人一多,这生意就好做了。再加上主食厨房每日里烤各式点心的香味能飘出老远,经常将顾客从远处给勾到店里买东西。
这个时侯开点心铺子的几乎可以说没有,渐渐地主食厨房的大名就在A市传扬开来,每日里慕名而来的顾客络绎不绝,江银杏两口子快忙不过来了。
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第一百零六章
江银荷见着情况不错,就想开第三家分店了。这不到了三人躺到床上开夜谈会的时候,江银荷就将自己的想法说了出来,首先跳起来的是保守的林国斌:“你这新店也不过刚刚开了两个月,你就想着开第三家,你不会太急功近利了吧!”
林初夏却是觉得江银荷做得对,他们家的点心铺子生意好,就会有人跟风,只有先去抢占市场份额,自家的点心铺子才能立于不败之地。现在这个时侯虽说想下海做生意的人还是少,可能先多挣钱为什么不去多挣呢。
所以林初夏马上出声反驳林国斌了:“爸爸,你没做过生意可不能乱说妈妈不对,要不是妈妈咱们家的日子能过得这么好。咱们家的电视机可是咱们楼里的第一台彩电啊!咱们家还有可能是你们厂子里第一个有自己店铺的!所以说啊,没有妈妈的英明指导,咱们能过上这让大家羡慕的好日子吗?”林初夏的话让林国斌没了话。
江银荷见女儿这样支持她,心里也很高兴,要不是有这个懂事能干的女儿,她也想不到自己下海做生意。不过她觉得还是要跟林国斌说清楚这个再开分店的事,所以她稍微斟酌了一番才开口说道:“国斌,你先听我跟你说说这个事的缘故。”
林国斌让林初夏一番话打击得没了脾气,听得江银荷这样说才找回点面子,他点头让江银荷继续说下去。江银荷这才慢慢跟他讲了起来:“国斌,你看我们的生意好,一个是因为东西做的好吃,二个是因为如今做这个生意的人可以说是没有,我们就占了个先机。可是这个先机要如何把握住,就要咱们提前去站稳脚跟了。这站稳脚跟就是要多开几家分店,把全市各个地方的点都占上。就算将来有人做跟咱们一样的生意也不怕,因为我们是先做的,在群众中已经有了口碑,不愁生意不上门。”
林国斌听得她这样一分析也觉得她说得不错,林初夏却是没想到自家妈妈做生意也就一年多,居然能说出这样的话来。她笑着赞道:“妈妈,你说得太对了。上次不就有徐武陟的事,这不就是一个很好的例子,人家觉得这个好做,就会跟风的。咱们就得跟肯德基麦当劳一般。只要一家扎下了根,另一家就会在适当的地方拔地而起。”
林初夏只图自己说的痛快,却没想到江银荷和林国斌都不说话了。而是对着她“咦”了一声。林初夏还不知道自己说了不该说的话,她奇怪地看着自家的爸妈,他们这是怎么啦!
还是林国斌先没忍住:“小乖,什么肯什么基麦当劳的?”林初夏这才记起,这个时侯连北京的第一家麦当劳都没开张呢。她只得又开始张起忽悠的大旗来:“爸爸,这是我从书里看的啊,说得是美国的两个快餐巨头,他们就是这样的,一家做得好,马上会去发展下一家。哦。对了,说这个是叫什么抢占市场份额!”
“抢占市场份额?”林国斌一人慢慢咀嚼这句话来,他猛然想通了。是啊,现在形势可不就是这样,徐武陟那个事就给了自家一个警示,不能不看清啊!你家有好的点心方子,说不好明儿别家还有祖传的点心方子呢。这回他很是爽快地低头认错了:“银荷。这个事情是我错了,得按你说的办。不仅得办还得尽快办!”这也算是一锤定音了。
第二日江银荷趁着上午人少,就急急地出去找门面了。当然长城不可能是一天盖成的,江银荷足足转了有一个星期的上午,终于在A市
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