第7部分 (第1/4页)

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步，王木木同意萧仙儿去流求；萧霞抹同意为了遵守流求婚姻法中关于女性结婚年龄必须年满十八的硬性规定，同意现在年仅十六的萧仙儿暂时以辽国的留学生身份去哈佛，而不是以联姻的身份去流求，所以，也不会再考虑要做什么辽国流求联姻的宣传活动了。同时，哈佛同意以学杂费的名义接收萧仙儿的嫁妆；但流求谢绝2000名辽国护卫入境。理工院不接受辽人关于理工院和白家产业的中介，流求会以最快的速度备齐给朝廷的贡款。

现在在胡思乱想的王木木是在想上次萧仙儿脑子中关于用红烧肉来推动联姻的构想的遐想。在王木木的记忆中，“东坡肉”的制作虽成型于苏轼谪居黄州时，但“东坡肉”的得名与成名应该就在眼下这个时间段。关于“东坡肉”的由来，前世的说法并不一致，大致有这么几种：

传说一：“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”

传说二：在黄州时，一日，苏轼家里来了客人，因黄州物产丰富，粮多猪多，肉价便宜，苏轼又喜食猪肉，所以，他马上烹制猪肉招待客人。苏轼把猪肉下锅，着水放调料后，以微火慢慢煨着，便与客人下起棋来。两人对弈，兴致甚浓，直至局终，苏轼才恍然想起锅中之肉。他原以为一锅猪肉定会烧焦，急忙进厨房，顿觉香气扑鼻，揭锅一看，只见猪肉色泽红润，汁浓味醇。伸筷夹起一块，送进口中，便觉醇香可口，糯而不腻。客人品尝后，也赞不绝口。苏轼由此得到了启发，尔后如法炮制，同样味美，自这以后，他便常做此菜，有客待客，无客自食。苏轼还将烹制这道菜的经验进行总结，写了一首《猪肉颂》：

“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗．饱得自家君莫管。”

但此菜当时并无名称。以其名字命名为“东坡肉”，是在他到杭州做太守的时候。除葑草，通湖巷，筑堤桥，复旧貌，增景点。杭州城里有人感激他，就将此种方法烹调出的红烧肉称为“东坡肉”，一时名噪杭州，成了当地的一道名菜了。

传说三：继前，杭州人听说苏轼平时最喜欢吃红烧肉，就有不少人上门送猪肉。苏轼收到许多猪肉后，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧肉，分送给他人。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来还有厨师在东坡肉中增添了冬（东）笋、菠（坡）菜，使其更加寓意深长。

传说四：公元1077年的宋神宗熙宁十年四月苏轼知徐州。刚上任不到四个月的苏东坡，碰上黄河决口，苏轼率城抗洪治水，最终成功，百姓为示感谢，杀猪宰牛，担酒牵羊，打锣敲鼓地送到知州衙门，苏东坡一一收下，亲自指点厨师把这些送来的猪、牛、羊肉，分别改刀烹制成熟，回赠百姓，故后人称此肉为东坡肉，或东坡回赠肉。

传说五：苏轼云游四海，某年夏天的一个中午，他来到永修境内一个叫艾城的地方。此时，正是三伏，天气炎热。路边有棵参天大樟树，树阴蔽日，是个乘凉的好地方。苏轼坐在树下石凳上，一边纳凉，一边读书。读着读着，突然传来一阵哭声。他抬头一看，只见一农夫抱着个孩子急急忙忙朝这边走来，后边跟着个哭哭啼啼的妇人。苏轼心想：八成是孩子得了什么急病，我对医学虽不在行，但医书药学倒也看过不少，常见病症也略知一二。于是就叫住农夫说：“让我给看看吧！”

原来这对夫妇中年得子，看得比生命还要宝贵，所以给孩子起了名字叫“金崽俚”。金崽俚今天突然得病，神志昏迷，不省人事，两口子吓得要命，急忙抱孩子去找郎中。常言道，病急乱求医。农夫看看苏东坡的打扮，又如此热诚，立即把孩子递给他。苏轼接过一看，孩子紧咬牙关，手足抽搐，正合医书上中暑之说。于是招呼农夫把孩子平放在地上，顺手摘了一把樟叶，搓了搓放在孩子的鼻子下。随后又按医书上的做法，这里弄弄，那里掐掐。一会儿，金崽俚“哇”地哭出声来。两口子真是喜出望外，抱起金崽，拉住苏轼就往家里走。苏轼见农夫谢恩心切，也只好跟着走。来到农夫家一看，家虽不富，却也十分整洁。农夫为了抱恩，留住苏轼热情款待，一晃就是三天。

这天清晨，农夫兴冲冲从集上买了两斤猪肉，用一束稻草捆着提

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