第2章 我这徒弟动的手! (第1/1页)
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到了梨园,新鲜的菜品都已经运过来了。 后厨的学徒们各司其职,洗菜,备菜的,杀鸡,杀鸭的,清点,算货的。 久违的环境,让他重生回来后,第一次感觉到了真实感。 “柱子,你今天怎么来的这么晚,王师傅刚才还找你了,你快过去一趟吧!” “好嘞,谢谢马哥!” 何雨柱到了师父休息的小隔间,便看到师父坐在躺椅上,手里拿着大茶缸子,一摇一摇。 看到熟悉的一幕,就算是七尺男儿的他,也忍不住红了眼眶。 师父是为数不多待他真心实意的人。 何大清跑了以后,师父便说让他留在梨园工作。 毕竟如果留在轧钢厂肯定会受到排挤。 谁让何大清一声不吭的就离开了,完全不考虑领导的面子,和何雨柱的生存环境。 可他为了能有体制内的工作,离家近一点,而且能够带点吃的回家,直接拒绝了师父的好意。 后来他被易中海等人利用,是师父听说以后主动来找的他。 还给他介绍了好几个好人家的姑娘。 最后都没成。 师父让他搬出来住,远离一群禽兽,给他出主意。 可他完全不懂师父的心,还觉得师父太没有同情心,最后和师父不欢而散。 这也是他上一辈子的一个遗憾。 “师父!” 王德福闻声睁开了眼睛。 “柱子来啦,这是怎么了?” “哦,没事,刚刚经过后厨,被辣椒迷了眼了!” “你这一个学川菜的,还能叫辣椒迷了眼啊!” “我这不是还有待成长么!对了师父,刚刚马哥说您找我?” 王德福也没有再抓住他的这个事情说,顺着他的话说道: “柱子啊,你也跟着我学了三年了,这手艺也有所提高,今天你就做你大师兄的帮厨吧!让我也看看你的实力!” 王德福只有两个徒弟,一个是自己年轻的时候收养的一个故人之子——张凯华。 另一个就是何雨柱了,他也是沾了何大清的面子,不然也没有这个机会。 张凯华从小就跟着王德福进厨房了,现在是梨园的大主厨之一。 至于王德福,他现在的手艺,已经不再整天都在灶台边上了。 平时主要就是指导指导学徒。 如果娄董事长宴请人,他才会亲自下厨。 “好嘞,谢谢师父,我啊,定不会让您失望的!” “你小子可不要夸海口啊!” 如果没有前世的经验,现在的他肯定不能说过让师父刮目相看,顶多算是中规中矩吧! 可毕竟他现在可是一个十六岁的身体,六十岁的灵魂啊! “走吧!”王德福直接从躺椅上站了起来。 “啊?师父,这还早啊!” “先看看最近有没有进步吧!” 何雨柱跟着师父来到了后厨。 很快就有人清理出一个灶台。 “师父,做什么菜!” “就酸辣土豆丝吧!这菜最能看出一个人的手艺了。” “您瞧好嘞!” 何雨柱没有用已经切好的土豆丝,直接拿了两个从刚刚去皮洗好的大土豆,三个虎皮青椒。 把土豆放在案板上,做好准备,开始。 ‘咔嚓!’ 他第一刀就给切脱了。 何雨柱稳了稳心神,重新开始‘哒哒哒哒哒....’ 不过几十秒,两个土豆便切好了。 从外面看起来,还是完整的一个。 他取了一盆清水,把土豆放了进去,洗去淀粉。 这时,土豆都已经散开了。 大家都能看到成果了。 何雨柱之前切土豆的时候,只能说是刀工不错,毕竟当了三年的学徒了,要是刀工还是很差,那就可以说是直接卷铺盖走人了。 但是看到水里的土豆丝之后,就不再是刀工不错了。 这手艺,都能厨师,独当一面了。 那水中的土豆丝除了长短不一以外,那长宽就像一个模子里复制出来的。 “不错,继续!” 王师父满意的点了点头。 何雨柱接着把虎皮青椒切丝,小葱,蒜等底料都备好。 然后开始起锅烧油,不一会儿,一道色香俱全的青椒土豆丝就出锅了。 在一旁的张凯华看见出锅,立马拿了一个小盘子和筷子给了师父。 王师父夹起一筷子,浅尝了一下。 “柱子,你这...” 张凯华见状也重拿了一个筷子,尝了一口。 “雨柱,你这是不是回去偷偷练了!” 王师父也说道: “不错,不错。” 之前他肯收何雨柱为徒,除了何大清的面子。 主要还是因为何雨柱看起来是个踏实肯干的性子。 但是他带了何雨柱已经三年了,也觉得何雨柱天分不高,但是努力。 所以对何雨柱一直不错。 这次没想到,这小子不知道从什么时候,一下子变的这么厉害了。 “柱子,你再做几道菜,我看看。” 何雨柱没有犹豫,直接‘唰唰唰’的把川菜最出名的几道菜摆了出来。这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
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