第二十八章 (第1/2页)
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28.
晚饭时候,凌父发现了厨房里新鲜的蔬菜,“卫卫,你买的菜啊?”
“嗯,我下午出去转了转,看到菜挺新鲜的就买了点。”凌蔚卫只把富余的菜拿出来一半,当然这一半也不少了,四五个大西红柿,两条黄瓜,一袋子扁豆,足够他们一家四口吃的。
“这菜看着就这么鲜灵,你们等着吃吧。”凌父在厨房里忙活着,凌蔚卫则坐在窗口,卖最后剩下的一点烧肉。
现在卤味口味多了,虽然很多老顾客喜欢原本经典的口味,可是最现在的多种多样也是持赞许态度。原本就是肉和鸡,现在多了这么多小菜,价钱也有高有低,有的选择了,这东西卖的也是更快了。
对于凌家来说,虽然现在要做的数量多了很多,但是也只是个卤制的成本而已,食材全都由餐馆统一购买,留在店里卖的卤味基本是纯利。
这点也是关家父母一致要求的,凌父不肯要工资,关家父母更是不愿意占这便宜,折中选择了这么个办法。这样一来,凌父不用出门辛苦采购,全由海子一人购买,量大了反而价格更实惠。
天色彻底黑下来,剩下的卤味也全部售罄,凌蔚卫老远看见妹妹的身影连忙把门打开。
“灵灵。”凌蔚卫一边给窗口上板子,一边喊着妹妹的名。
“哥。”凌灵欢快地跑了过来,“颜大哥来了没?”
凌蔚卫脸一黑。这颜恺宁就来了半天,怎么弟弟妹妹念的全是他。
“颜大哥他很忙,应该不会来了。”凌蔚卫有点头大,刚才小弟还眼巴巴地看着他,估计也想问这个。
“哦……”凌灵小脸垮了下来。她要是有个智能手机,早就给颜大哥照相了,免得今天跟同学说家里来了一位超级大帅哥,却没有证据。
“行了,进屋吃饭吧。”
凌父算好了女儿回来的时间,几道热腾腾的菜上了桌。除了最中间一盘红烧肉外,还有一道清炒扁豆、木须肉和糖拌西红柿。
四道菜的分量都很足,虽然菜色不多却各个引人垂涎欲滴。
“哇,好香。”凌灵欢呼一声,去洗了手帮着盛饭。
最让人垂涎的,自然是桌子中间那盘红烧肉,这肉是凌父亲手做的,酱红油亮,吃到嘴里肥的软糯,瘦的软嫩,绝对没有肥腻和塞牙的感觉。这一块肉进了口,整个人都有一种幸福的感觉从心里涌出来。
“爸,虽然盒饭里也有红烧肉,但是我总觉得没有在家里吃的时候味道好。”凌灵连吃了三块才开口,嘴角全是油,一副满足的样子。
“自然是不一样的,你们吃到的,放到饭盒里再送过去,用饭盒这么一闷味道就变了。何况,这家里做的和在餐馆做的,调料可是不同的。”
“哇,爸,你藏私!”凌灵一脸好奇,“这也和卤味一样是祖传秘方么?”
“当然。”凌父笑了笑。秘方是秘方,却和卤味不同。卤味是和师兄学的,这红烧肉却是他祖传的。
“那你什么时候教给哥啊,我觉得哥改良的手段特别高,肯定比这个还要好吃。”凌灵一谈到吃,就一脸的兴奋。
“等你哥的手艺再好点。”卤味仗着家里的老汤,可以在高端的基础上研究,可是红烧肉要想做的好,光凭凌蔚卫现在这个还算门外汉的技术,还不够。
“爸我会努力的。”
“好。”凌父看着长子,心里十分欣慰。女儿不适合学厨,小儿子又是这种情况,当初凌蔚卫考出去的时候,凌父极度难过,深觉他手上的厨艺要失传了。
可是峰回路转,凌蔚卫竟然又回来了,而且对厨艺的领悟还高的超乎他的想象,实在让他又惊又喜。
“爸,这扁豆味道……”凌灵突然地开口将凌父和凌蔚卫的注意力都吸引了过去。
“怎么了?”凌父倒是没什么惊讶,凌蔚卫则紧张了起来。按照他的计划,将来拿到了化肥的配方,就准备大量生产蔬菜水果,这蔬菜的口感若是不好的话,一切都是白费。就算是价格再便宜,难道谁还会因为差几毛钱而故意买难吃的么?
凌蔚卫连忙夹了一筷子扁豆送入口中。
清香、脆嫩,凌父的手艺本就好过他很多,这种旺火爆炒出来的扁豆除了保持了新鲜脆嫩的口感,也保留下了大部分的营养。
“这味道不错啊。”凌父也夹了一口,随即眼睛一亮,尤其夹其他几道菜,“我择菜的时候就发现了,这菜很嫩很新鲜,没想到菜味还这么浓。”
凌蔚卫和凌灵也跟着
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