第41 端午节，炸糖糕菜角 (第1/2页)

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包完粽子之后，陆川还没有回来，许菡则拿着背篓去了后院，把后院成熟的蔬菜全部采摘下来。

黄瓜、水果番茄、大番茄、辣椒这些都可以采摘了。辣椒刚开始采摘，采摘的并不是特别多。

只采摘了一些可以当做配菜吃的辣椒，那些小辣椒都没有采摘，等后面红了成熟了再采摘下来晒干保存。

弄完这些之后，整理了一下菜园里的杂草，再来到前面把韭菜和小葱给收割掉。

拿出一些清理干净，明天是端午节，留出一些韭菜、小葱炸菜角和糖糕吃。

今天陆川回来的比平常要晚一些，许菡都做好了晚饭，眼看着天都黑了陆川才回家来。

看到陆川今天竟然猎到了一头山羊，这还是自从上次猎到那些山羊之后第一次猎到山羊呢！

“今天怎么回来的那么晚呀！”许菡问道。

“今天走的远了一些，看到了一只落单的山羊，追了一段时间才猎到！”

“累了吧！你先喝口水，休息一下，我把饭菜端出来！”

自从天气变热了之后，许菡和陆川两个人吃晚饭都是在院子里面吃的。一边吹着凉风，一边吃着晚饭，好不快乐！

两人一边吃一边聊天，“明天是端午节，别去打猎了吧！过节呢，休息一天！”

“行，明天收完陷阱就回来。”

“这个天气真的是越来越热了，明天端午，我们去割点艾草回来熏一熏吧！蚊子真的是越来越多了。”

“明天我们多割一点，山里的蚊子比较多，而且很大，多割一点晒干，以后也能用。”

“行吧！明年还不知道有没有呢！我们在柴房旁边在搭一个棚子吧！要不然都没有地方放东西了！”

“行，这个不急，等冬天的时候，空闲下来了在弄。”

“行，听你的，现在也还用不着呢！”

一边吹着晚风，一边聊着家里的琐事日子一天天的过得也真的是很快。

次日，今天是端午节，许菡早早的就起床准备今天的吃食。

许菡的老家是有端午节吃粽子，炸菜角和糖糕的习俗的。这边也是一样的。

把昨天晚上煮的最后一锅粽子，捞出来放在一边。

开始烧水烫面，炸糖糕和菜角一定要用烫的面才行。

盆子里面放入适当的面，加入滚烫的开水，和成合适硬度的面团，放在一旁备用。

把韭菜和葱花切碎，提前泡好的粉丝也切碎，拿出剩馒头，揉成馍花渣渣，一会好加到菜角馅里面。更好吃！

红薯粉丝放锅里面炒一下，装到一个大盆里。把馍花也炒一下，放一起，再加入韭菜调味就成。

烫面比较粘手，需要在手上抹上一层油，防止粘手。包成一个大饺子，放一旁全部包好炸一下就行。

菜角包完之后包糖糕，先团一个圆，往里面加入加了面粉的白糖，团圆按扁就是糖糕了。

全部弄完之后，陆川也回来了，开始帮忙烧火炸菜角和糖糕。

炸好之后，先摆在祭台上，陆川带着许菡给陆父陆母祭拜……

两人吃完早饭之后就去割艾草了。都说端午这天的艾草药效最好了。

一定要多割一点，留着以后用，艾草的时间越长，效果也就越好！

因为提前知道后面几年会发生干旱，所以这次两人割了很多的艾草。

到时候做一点蚊香出来试试看，之前在短视频里看到过，但是没有动手试过，也不知道能不能成。

陆川割艾草，许菡就撸艾草的叶子。两人各忙各的中午的午饭都是在山上吃的。

一直到太阳落山的时候，两人收获了很多的艾草，才起身回家。

虽说现在的天气还不算太热，但是干了一天的活，也是非常辛苦的。

今天是端午节，中午都没有好好吃饭，晚上肯定不能再凑合了。

许菡来到厨房，开始准备今天的晚饭，先拿出一条大鱼，准备做一道酸菜鱼吃。

把鱼头、鱼骨单独拿出来，一会用来做底汤。

把鱼片清洗干净，放入鸡蛋清、淀粉、胡椒、盐、葱姜等调味料先腌制一下。

把前段时间做的酸菜拿出来，清洗干净，切段备用。

起锅烧油，把鱼头和鱼骨放到锅里煎成两面金黄，加入热水，瞬间鱼汤就变白了。

锅开之后加入配菜，进行调味。煮熟捞出备用。再把鱼片加进去烫熟。

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