第88章 魔芋豆腐 (第1/2页)
一个泡泡沫提示您:看后求收藏(67小说网www.67txt.com),接着再看更方便。
次日早上,吃完早饭之后,许菡就出了门,今天想要做魔芋豆腐的,但是目前没有适合用来磨魔芋的东西。
以前买来磨东西的工具都太小了,不适合用来磨魔芋。
许菡打算去外面找一个凹凸不平的石板来,用石板来磨魔芋浆。
先来到了上次找石头的地方,挑来挑去,并没有很合适的,要不然就是太大了,要不然就是太厚了,都不太能用。
又走远了一点,换个地方找,走了一会儿,这次终于找到了一个大小薄厚差不多的石板。
而且最重要的是,石板的表面上并没有特别大的棱角,但还是需要稍微修整一下的,要不然会划伤手指的。
许菡把石板收进空间里面,然后转身往家里走去。
到家之后,先拿出石匠用的工具,自己尝试着把这块石板给修整一下。
许菡拿着凿子小心翼翼的开始动手,并不敢用太大的力气,怕直接把石板给凿断了。
好在最终的成品还是可以的,虽然不是特别的完美,但是起码勉强能用。
许菡把凿好的石板拿到后院清洗干净,放在一旁备用。
然后又拿来一个大木盆,再从空间里面拿出一个大魔芋,戴上做饭用的手套就开始清洗魔芋。
魔芋的上面有一层粘液,如果不戴手套的话,弄到皮肤上面,就会特别的痒,许菡不想尝试这种感觉,还是乖乖戴上手套吧!
魔芋本身是有一些毒素的,是不能生吃的,只能通过高温,把毒素给转化掉。
把魔芋表面的泥土清洗干净,然后再用刀把外皮削掉,一连削了一个大的魔芋,一个中等的魔芋,这才停下来。
第一次做,许菡不敢一次做太多,怕失败了,先来两个试试水。
这两个处理干净,也有三十斤了,也能做出一大盆了。
许菡把清洗干净的魔芋,切成大块,放到木盆里面,要不然太重了,不好磨浆。
木盆里面加入适量的清水,然后开始磨魔芋浆,这也是一项辛苦的工作,需要用手不断的摩擦才行。
在这里没有破壁机之类的工具,没有办法,只能辛苦一些了。
全部磨好之后,往盆里面加入适量的碱水,搅拌均匀之后,然后等待魔芋豆腐凝固成型。
魔芋豆腐成型还需要一段时间,许菡吃完午饭之后,又从空间里面拿出没有处理好的冰粉果,继续处理。
下午的时候,坐累了,许菡又来到了荒地那边,把之前种的葱在封上一层土,再过一段时间就能收获了。
太阳落山之后,许菡远远的看见一个人影,正在往这边走,仔细一看果然是陆川。
许菡连忙往前走,只见陆川正拖着一头特别大的野猪,吃力的往前走着。
“这头野猪好大呀!”许菡喊道。
陆川看见许菡过来了,累的直接坐在地上等着许菡过来,也不往前走了。
“是的,成年的公猪,特别重。”一边喘着粗气一边回答道。
许菡上前把野猪收进空间里面,然后拿出一杯温水递给陆川。
等到陆川休息好之后 两人才往家走。
到了家里,许菡开始烧水,一会儿陆川处理野猪要用的。
陆川则是坐在院子里面吃刚刚许菡从空间里面拿出来的番茄疙瘩汤。
等到陆川吃完之后,稍微休息了一下,就开始处理野猪了,今天要把野猪处理出来才行,明天还要拿去县城换钱呢!
而许菡则是回到厨房,开始煮已经凝固的魔芋豆腐。
先烧上两大锅水,等水开之后,把魔芋豆腐用刀沾水切成大块,放到里面煮上半个小时,就行了。
虽说只做了两个魔芋,但是耐不住魔芋很大呀!一锅煮不完,只能分两锅煮,因为煮魔芋豆腐的水要多一点才行。要不然不好煮。
煮熟之后,捞出来过一下凉水,就可以用来炒菜了。
还有一种魔芋豆腐的做法是把魔芋浆加水在锅里面煮,再煮的过程中需要不停的搅拌。
煮开之后,加入碱水搅拌均匀,然后快速的抹平,盖上盖子等待凝固,然后加水切开,在煮一下,盛出来过凉水就可以了。
这种方法许菡没有试过,打算明天的时候试试看,看看哪种做出来的魔芋豆腐更好吃!
做好之后,许菡拿出一些魔芋,切成薄皮或者长条,放在一旁备用,一会儿用来炒菜。
切好的魔芋豆腐放到锅里面焯
《穿越荒年之我疯狂囤物资作者:一个泡泡沫》 第88章 魔芋豆腐(第1/2页),本章未完,点击下一页继续阅读。