第29章 挖野菜 (第1/2页)
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第二日一早,许菡做完家里的活计之后,先从空间里拿出辣椒干,把辣椒剪断之后,里面的辣椒籽取出来,放到一个干净的碗里,泡上一天,有利于出牙!
弄好之后,喊上黑点,背着背篓,锁上院门,就去挖野菜了!
先去小溪边,看看有没有水芹菜,沿着小溪走了一会就看到了一大片水芹菜。
现在的水芹菜还很嫩,又不需要挑拣,直接拿起镰刀就开始割了起来,一边割一边把里面的杂质清捡出来。
这样虽然慢了一点,但是回家之后,就不需要继续花费时间重新挑拣了!
割完这一片水芹菜之后,背着背篓去了山脚下!
这边并没有其他人居住,野菜是很好找的,不一会看到了一些面条菜,也通通挖进背篓里,这个蒸起来很好吃的!
说到蒸菜必不可少的肯定是洋槐花,但是附近并没有闻到洋槐花的味道!
还是回家问问陆川吧!他天天在山里跑,知道的肯定比自己多!
山脚下也有很多的蒲公英,这个采回家凉拌或者蒸着吃都不错,虽说有点点苦,但是味道还是能够接受的,这个野菜也是一味药材!清热解毒,对身体好!
又看到了遍地都是的迷糊菜(野苋菜)这个是许菡在前世很喜欢吃的一道野菜!蒸着吃、凉拌或者是做面条的时候放进去一点,都特别好吃。
迷糊菜不需要整株挖回家,只需要把上面的嫩头掐掉就行,后面还会再从叶子那里发侧芽,还能来掐!
越掐越上瘾,就跟采蘑菇一样!多掐一点,到时候晒成干菜,留着包包子吃!
就这样许菡一整天都在山脚下挖野菜。
中午都没有回家吃饭!
太阳落山之后,许菡看了看空间里面野菜,有两背篓的水芹菜、一背篓的面条菜、两背篓的蒲谷英、两背篓的马齿苋及两背篓和地上一堆的迷糊菜。
看到这些满意的点了点头!回家去了!
回到家里陆川已经回来了!正在收拾东西,看见许菡进来道“回来了!我还说弄完这点就去找你呢!今天的收获怎么样呀!”
“非常好!满山遍野的野菜都是我的,都没有人给我抢!”
说完之后又问道“你知道哪里有洋槐花吗?这个季节应该快开花了,这个蒸着吃特别好吃!我想摘一点!”
“知道呀!翻过一座山,那边有很多棵洋槐花树,今天我还从哪里路过了,有的都快开花了!”
“那我们明天去摘一点吧!趁还没有开花多摘一点,开花之后香味大了就不好吃了!”
“行!明天我收完陷阱就带你去摘!”陆川回复道。
晚饭的时候许菡蒸的野苋菜,把野苋菜洗干净,控水,然后拌上白面,放到锅里面直接蒸熟!
在蒸菜的时间里,许菡把一会需要的调料准备好!
大蒜剥皮,捣成蒜泥,多多加入香油,在加入盐和味精。等蒸菜稍微凉一点之后,把调好的料汁倒进去,搅拌均匀就行了。
晚饭吃的是大米粥,蒸菜可以当主食吃,配着大米粥喝。也很顶饿,就没有在做主食了。
吃完晚饭之后,许菡拿出吃饭之前洗好的鸡蛋,准备好食盐和白酒就开始腌鸡蛋了!
这些鸡蛋一半直接腌原味的,一半腌五香的,把洗干净的鸡蛋放到白酒里滚一下,拿出来再刚到盐上滚一圈,让每个地方都沾满盐,放入坛子里就完成了。密封保存一段时间就可以吃了。
另外一半五香的,也是同样的做法,把五香粉直接加入盐里面,粘在鸡蛋上面就可以了!
两个人一起腌好鸡蛋后!就洗漱休息了……
次日一早,许菡早早的起了床,吃完早饭,把家里的鸡鸭喂完之后就一边在荒地里清理杂草,一边等陆川回来!
差不多十点钟的样子,陆川拿着今天的猎物回来了!锁上院门之后,两人迫不及待的赶往今天的目的地!
走了差不多半个时辰,终于来到了陆川所说的地方,远远的就闻到了一股槐花的清香,闻着让人不由得放松下来!心情都变好了!
废话不多说,拿出专门带来的钩子,陆川就开始钩树枝了。
不能钩太大的树枝,虽然说明年有干旱,还不知道这些树能不能活下去,但是为了避免伤到洋槐树,怕以后没得吃了!
许菡还是叮嘱陆川钩小的树枝,小的树枝才有洋槐花,大的树枝上并没有。
因为洋槐树浑身长满了刺,所以在钩
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