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老村长抿了一口茶,慢条斯理的给林珲讲解起杀猪菜的吃法。
杀猪菜,可以说它是由好几道菜组成,也可以说就是一道菜。这盘就是蒜泥白肉,可以蘸佐料吃,也可以直接下在锅里;这盘就更好了,叫蒜泥护心肉,取得是猪心和肝脏之间的那块肉,口感筋道,同样要蘸佐料吃,边上的这半盘子叫做拆骨肉,吃法和前面的一样;这一盘叫手掰肝儿,其实就是猪肝,但是用刀什么的切的话,猪肝就会沾上铁腥气就会败味了,所以不能用刀切,要用手掰着吃,就叫手掰肝儿;这最后一道叫酸菜炖白肉血肠,可以单吃,也可以把这几盘子菜都倒在这大盆里面一起吃。”
“一般吃杀猪菜的时候都是过年的时候,冬天冷可以在大盆底下支个炉子,把这些都倒在一锅里面炖,那味道……啧啧真棒。”吴老也在一旁插话解释,脸上露出一副回味的表情。
等赵老蔫忙完进来以后,大家便开动起来。一桌子人围着一道菜,喝酒吃菜忙的的不亦乐乎,就连有些矜持的戚云菲也被这热闹的气氛感染了,神情也不由的放松了不少。
林珲这家伙也毫不客气,啥好吃就拼命的往自己的碗里夹,乐得众人一个劲的骂他:“你小子是饿死鬼投胎啊。”
………【第六十七章赶大集】………
第六十七章赶大集
一进腊月门,年味儿便日益丰盈起来,不管一年中的事情是不是已经完成,都要放下,再忙也得过年,赶年集置办年货是庄稼人年前的一项重要内容。
年集也叫乱市集,集上人多货也多,平时见不到、买不着的东西,在年集上都能露面,这也是农村交易最活跃的时候。卖烟酒糖茶的,卖衣服年画的,卖绸片蜡花的,都盼着在年集上有个好行市,多挣点钱,过个丰润的新年。
这时的孩子们最兴奋,天天想、月月盼的年终于快到了,赶完年集就可以等着过年吃饺子、打灯笼、收压岁钱了。不管大人同意不同意,都要缠着一块去赶年集,不但可以提前感觉年的味道和快乐,还可以买鞭炮、买新衣服,还有好东西吃。
当然,大人们也很高兴,毕竟一年的辛苦劳作就盼着这么一天好好享受一下。
这不,今天一大早就被云菲给从床上给拉起来了。两人匆忙吃过早饭,又换了一身干净称眼的衣服,把两个小丫头托付给吴大娘照顾,就匆匆忙的赶到村口。
等林珲和云菲到了村口,已经有好多的人在那里等着呢,大部分都是村里的老娘们。路边上停着好几辆马车,其中一辆就是赵老蔫的。而这么多人和车聚在一起,就是为了大家一起进城赶大集的。
说起来林珲还是第一次赶这个年代的年集,心里充满着无限的好奇,不知道这个时候的年集和以后的比起来如何?不过,很快他就顾不得思考这些事情了。林珲自己站在人群里显得太突兀了,除了赶马车的车老板,就只剩下他自己一个大老爷们,特别的尴尬。
“大娘,婶子。各位早啊。”
“阿珲,早啊。你也去赶大集啊。呦,还带着小媳妇呢。”人群中有认出他的女人打趣道。
听了那些女人的调侃,林珲别提有多尴尬啦,但是心里有隐隐的感到有些开心,她们说云菲是自己的小媳妇。悄悄的撇了撇身旁的云菲,小脸蛋红扑扑的看起来很可爱,不知道是因为刚才的话个害羞,还是被冻得。
“嘿嘿,是啊。”林珲挠挠头没有解释,模棱两可的回了一句,也许是他自己的心里在作怪,也希望被别人误会。
“哈哈”人群里发出一阵大笑。
“老蔫叔,咱们什么时候出发?”林珲拉起云菲的手跑到赵老蔫的马车跟前,冲着赵老蔫问道。
“恩,快了,还有两个人没来呢,再多等会吧。”赵老蔫狠狠的抽了一口大烟泡子,好整以暇的说道。
“哦,那行,云菲过来坐会儿吧。”蹭的一下跳到车板子上坐下,拍拍身边的空隙示意她过来。
“恩。”云菲脸颊又浮起一丝红晕,声音细如蚊蝇。
盼了月亮盼星星,终于最后的两个人姗姗而来。大家伙早就等的不耐烦了,没等车老板子们招呼,都动作敏捷的爬上马车,有说有笑的坐在上面。林珲和云菲之前一直坐在车板沿上,他们最先爬上马车选了个顶好的位置。
“驾,驾”全部的人都做上马车以后,车老板子们挥动着马鞭,马车渐渐开动起来,速度越来愈快。
出了村口,马车走上了凹凸不平的土路,马车的速度倒是不快,暂时还没有感觉到颠簸。这时
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