第14部分 (第1/4页)

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边儿小品，当然是被那位夫人未加考虑便予以婉拒了。

天气微微凉爽了，钱府后院的十几盆菊花，开放得五彩缤纷、风情万种：雪白、艳黄、绛紫令人望之便不忍离去。为此，主人还是将茶座设在那个三角凉亭里。

今天的院长夫人，身穿一件酱色薄呢旗袍，外面罩着一件黑色的开司米对襟外套。一朵菊花造型的黄金别针上，镶着刻工精巧的翡翠色叶片儿全身上下透着与秋光十分和谐的情调。小町从来认为，在皇粮胡同里，气质和品位能够跟自己的妈妈平起平坐的，也就是这位九号院的朱雨馨了。

这一次，女主人并没有过多在茶上做什么文章，一壶上好的茉莉花茶，与围绕在凉亭周围的名贵秋菊，仿佛一起泛着清香

上了茶以后，只见年轻的女仆轻移莲步，竟为她们端来一只小砂锅，然后摆上拙朴而手工精细的小竹笸箩。打开小砂锅盖子，小町差点笑出声来——

栗子，竟然是一锅煮栗子！颗颗浑圆饱满，五香俱全的蒸气扑面而来

紫姨也被逗笑了：“夫人，今天，您栗子里卖的是什么药啊？”

朱雨馨先是连声劝客人“尝尝”，自己也一同兴致勃勃地动手剥起栗子来。小町毕竟是年轻，动作也泼辣，一口气就是三颗栗子仁儿滚进了嘴里——不吃也罢，这一旦尝到便不肯罢手了

每年入冬，小町可没有少吃那明火大锅现炒现卖的糖炒良乡栗子。不用说那几家著名的干果铺子，就是路边的小摊儿，充满诱惑的那股子甜香味儿，也令人垂涎三尺。

但钱府今儿个这煮栗子，却是全新的体验：当年收获的新栗子，口感粉中带沙，甜中有咸，一股别有风味的栗香，真是笔墨难以形容了。

钱夫人和紫姨看着女孩子贪婪、率真的吃相，也不约而同地相视而笑了。

钱夫人依然是那样缓缓而款款地道来：“北京的栗子又甜、又糯，人们俗称糖炒栗子。实际上呢，却是煮栗子吃起来更有味道。煮栗子不是白水煮，而是卤煮五香栗子。煮前先把生栗子每个连皮切个十字刀，然后加进少量的盐、花椒、桂皮、八角大料，在火上加水慢慢煮，煮得越透越好北平人常说‘良乡栗子’，其实北平附近最好的栗子，并不一定出产在良乡。柴桑《燕京杂记》中有记载说，‘栗称渔阳，自古已然。尤以固安为上。’固安县地处城南，而大多数人总以‘干鲜果品来自城郊西山’者为多。所以那城西的良乡栗子，就大大地出了名喽——今儿个，我这一锅让紫姨你们娘儿俩见笑的，便是我特地放了一个出身固安县的卫兵几天探亲假，让他给我背回了五十斤的新栗。”

紫姨也笑着赞不绝口：“在夫人这里，平平常常的一个栗子，也能吃出这么些学问来呢！”

如果不是有着周小月姑娘遇害的成见，朱雨馨是一位何等富于魅力的人物啊！手里剥着栗子壳，小町的脑海里，不由得掠过了这样的念头。

只听两位贵妇人的话题，就从这栗子说叨开了今天的紫姨，一改往常对院长夫人洗耳恭听为主的惯例，破天荒竟也开口说叨开自己的“栗子经”来：

“夫人可知道，从皇家园林承德避暑山庄往密云、北平方向来的路上，有一段明长城。长城脚下那小地方，好像是叫‘兴隆’。过去也属皇家狩猎场的领地，曾经还是李自成攻打故都北京的一个口子我知道，那里出产一种鲜为人知的小栗子，大多是一个毛果皮儿里面就包一颗果实。形状圆溜溜儿的，味道特甜。听说，从前也是进贡御前的干果山货。我认识一个商人，就专门把这种栗子输出到日本去。独家生意，做得还真赚呐！据说，那东京浅草寺和横滨唐人街上叫卖的‘天津甘栗’，大多也不是西郊的良乡栗子，而是无名无姓的兴隆栗子呢！”

钱夫人哪里是一个愿意放过这种“情报”而不予追究到底的人呢。闻言后马上便开了口：“若不是太费心思，紫姨您可否请那位做栗子生意的朋友，到时也给我儿匀个十斤、八斤的？”

“这能费多大的心思呢，看夫人您客气的！按说，本来还是我给他深山淘出的宝贝呢！”

紫姨这话，连小町都是第一次听说。不由停下了剥栗子的手，心里琢磨着：这回，咱家老太太那个什么“兴隆栗子”里，又卖的是什么药哩？

紫姨果然也就顺水推舟地白话开了：“就是我这个傻丫头，总在路边上买那大铁锅现炒现卖的糖栗子，被咱们皇粮胡同原来那个姓周的老巡警给看见了。有一天，就给我家送了一小包来——原来，那周巡警就是兴隆乡下出来的人呢”

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