第219部分 (第1/4页)

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无非就是有些商家的名声不好的话，可能出现以次充好的情况发生，用别人家的食材冒名石头牧场的去出售。

这种情形在顶尖食材行当倒是比较少见的，那些顾客都是见多识广的人物，出现这样的情况；他们不可能一直发现不了的，只要被发现一次，整个店就都臭大街了，绝对的得不偿失，所以越是这些精品店，越是爱惜自己的名声。

和在欧美市场上的表现不太一样的一点。就是在国内这边，那些大酒店，特别是以国内各菜系为主的酒店，对于鸡肉的需求都是比较大的。

还是说除了身为食材本身的优势之外，鸡汤在国内一直都是有调味料的作用的，做成高汤，是可以为自己的所有菜品都增色不少的。

自然就有很多大厨，对于这种鸡汤味道格外鲜美的鸡肉异常喜欢了，所以鸡肉就成了不次于牛肉销量的一个大头了。

还好的是家禽这一块，迁到了新的农场那边去了。石磊对于肉鸡的销量大增早就有所预料。早就要求莫言夫妇他们，优先扩大肉鸡的数量了。

有积攒的那么多鸡蛋在，而且这些个鸡在产蛋的质量和数量方面，也都是世界顶尖的极品货色，所以农场这边是不用担心没有足够的鸡蛋，用以繁育小鸡的。这个成长的速度，足可以赶得上出栏的数量了。

而原本打算发展的新品种火鸡，一时半会的反而不着急。先带着养着就是了，短期内都不会成为石头牧场旗下的主打产品的。

而且这一块的主要市场。都集中在欧美这边，但是当地的产量都是不小的，竞争又格外激烈。石磊只是不想石头牧场旗下，缺少这些主流品种而已。倒是也不急着把火鸡的销量提上来。

而石头牧场的猪肉，也一样受到了追捧。毕竟对于国内的大厨们来说，猪肉才是最主要的消费品，消耗量甚至超过了牛肉这样的国际主流。这个国情不同。大家的需求自然是不一样的。

不过目前的猪肉这一块，主要还是放在牛奶河牧场那边的，数量还是比较有限的。目前大都供应了米帝那边的中餐馆了。想要完全满足这次展会上的这一波需求，还有些力有未逮啊。

不过石磊也想到办法了。因为这些猪肉会远渡重洋，从遥远的米帝运过来，肯定是以冷鲜肉的形式运过来了。

而这些酒店对此还是有所顾忌的，所以第一批需要的数量并没有多大，要的时间也没有多集中。所以石磊完全可以先调出一部分产量，来满足国内的这第一波需求。

然后马上引进更多的半成品肉猪，只需要经过一段时间饲养，就可以出栏的那种，进行过改造以后放养一段时间，就把它们送到屠宰场就是了。

这样它们的品质也可以保证，虽然不如已经在石头牧场这边，繁育了好几代的那些，但是比之普通的，还是要强得多的。

大不了到时候这一批，当作打开更大市场广告了，给个相对低一些的价格就是了。同时大量购进母猪，抓紧繁育牧场自己的肉猪。等到真正的拿下更大的市场份额时，品质更好的猪肉就可以大规模上市了。

当然为了容纳这些注定规模也小不了的肉猪，说不得又得再整个牧场，专门来饲养这些肉猪了。这事自然还得拜托给苦命的格林斯了。

虽然又得投入一笔不小的数字了，不过石磊依然觉得很高兴。按照石头牧场如今的盈利能力，只是生猪这一块的收入，想要把这个小不了的牧场的钱给赚回来，也用不了多长时间的。而且石头牧场如今这种扩张的势头，着实让人高兴啊。

应该说这三种食材的热卖，还是没有出乎石磊的预料的。毕竟国内的肉制品中这三种向来都是主力，所以这种情况倒是比较平常的。不过让石磊稍有些郁闷的，就是牧场出产的羊肉的情况了。

这羊肉在米帝那边，一直都算不上是主流的。米帝那边主要消耗的，就是牛肉和鸡肉这两种。

高档餐厅中羊肉一般也都是作为点缀的，个别菜式中会用到。或者是那些穆斯林餐厅中，才会对羊肉有比较大的需求。所以在迪拜的那次展会上，羊肉的售卖情况倒是还可以。

可是回到国内这边以后，情形又和米帝那边差不多了，羊肉同样不是主力。而穆斯林地区像是楼兰这些地方，又都有着各自一直繁育着的当地特色品种，明显更受到当地人的喜爱。

甚至很多高级酒店，也会采用楼兰羊来制作菜品，所以这羊肉的需求就一直上不去。

石磊倒是巴不得需要花钱，给它们开辟新的地盘啊，可事实是，如今和肉牛一起，生活

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