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深谋远虑的宋金已经开始细想以后的事情，他是要拉拢一个人过来，还是尽早有自己的打算，离开何家村？拉拢不易，何大进和唐三胖都是姓“善”名“傻”的。那只有选后者了。唐三胖没有宋金的花花心思，解决完这事，他就去看养在浅水池里的河蚌了。被浇了油的河蚌吐了不少沙子，唐三胖随手开了一个，里面的肉质肥美干净，沙子都吐干净了。他拿了盆来，将一水池的河蚌都开了。宋金不一会也来帮忙，连续开了二十几个，蚌壳堆了半腿高，但一瞧盆里的肉，也就一巴掌的事。他讶然说：“就这么点？”“是啊，瞧着大，但肉不多。待会一炒更少，这一池子估计也就是一碟菜。”宋金说：“亏老子捞得这么辛苦，不划算。”唐三胖说：“免费换口味，划算呀。”宋金还是摇头，捞了半天才这么点，他宁可吃鱼。他又想起田螺来，拿起一瞧，那肉都缩在里头看不见，但就算里面全是肉，也还比不上小指甲盖大。他轻轻叹了口气，说：“这可怎么吃？”“简单啊，把它的屁股剪掉，炒熟了用嘴一嘬，‘滋溜’一声就出来了。”唐三胖说，“刚大进哥没找到剪刀，等会我用柴刀砍。”“……这么多得砍到什么时候？”“很快的。”“你当我瞎。”宋金骂了他一声，但没走，继续开河蚌。他越发明白，要想熬出头，光靠他一个人是不行的。还是得通过团队合作来获取资金，等资金到手，才能从小团队里走出来。等河蚌处理洗干净后，唐三胖就去炒河蚌做菜，准备吃午饭了。宋金坐在井边砍田螺石螺的屁股，每一个都砍得小心翼翼，生怕把手给砍了。何大进又去了一趟湖边，中午没鱼进来，倒是看见几只虾。加上早上那四只，一共九只虾。唐三胖先下油，大火爆炒河蚌，随后下盐酱油辣椒，等快好的时候，把虾也扔了进去，最后勾芡了点汁水。一般来说，爆炒的菜肴再加上辣椒，很难把菜做得不好吃。河蚌肉质肥美，而且生长在干净的河流里，没有什么土腥味，加上辣椒足以掩盖它那点土味。何大进以前也吃过河蚌，村里的人都吃过，毕竟都过过苦日子。不过日子好过以后，倒是很少人去捡来吃。就算是捡一麻袋，也就炒一碟肉，倒不如不吃。这会吃起来，他隐约想起过往的日子，这菜就别有一番滋味了。宋金头一回吃河蚌，瞧着模样还好，白白嫩嫩的，在锅里热油里滚了一圈后，变成了金黄色。他吃了一片，微硬，但这样充满了嚼劲。辣味适中，汤汁浓稠，十分下饭。他又吃起了虾，小小一只，不过胜在肉质鲜美，比河蚌好吃。可惜只吃了三只，牙缝都没塞完。三人吃完午饭，唐三胖又去捣鼓田螺。炒田螺的工序也跟炒河蚌差不多，但配料多了不少。宋金瞧着那一个个小朋友，吃一口才一点点肉吧，那得吃多少才能嚼一口。还不如去多捞几个河蚌，一个河蚌能顶十个田螺肉了。等唐三胖炒好，他心里还十分嫌弃这小东西。他拿起一个学唐三胖那样吸了吸，一口吸进辣椒水，呛了他半天。唐三胖说：“别吸太急，控制好呼吸，肉出来了用舌头把肠子切断，别把肠子也吃了。”刚吸了一口的宋金急忙把田螺连肉带肠吐掉，还呸了好几口，差点没揍他一顿，怒骂：“你早说！老子差点一口吞了。”“嘿嘿，我哪知道你没吃过田螺。螺蛳粉没吃过吗？”正一口嘬一个的何大进停了嘴，问：“什么是螺蛳粉？”“广西的一种特色小吃米粉，最重要的佐料就是螺蛳，跟田螺长得差不多，都属于田螺科。”唐三胖想起里头的酸笋花生米和浓浓的螺蛳汤，就流口水，“闻起来臭，吃起来香。”何大进说：“是不是就跟臭豆腐似的？”宋金也略有领悟，说：“就跟吃榴莲似的。”“对！”唐三胖说完，又吸了一块田螺肉。田螺本身没什么大味，但肉感紧致有嚼劲，爆炒时渗入里面的汁水又香又辣，带着紫苏叶独特的微微辛辣风味，一起被吸了出来，在牙齿间来回试探，香辣过瘾。宋金学会了怎么嘬田螺后，就吃得津津有味了，而且一口嘬一个，颇有成就感。虽然肉不多，但那种满足感，却无可取代。吃完田螺，何大进才说：“我打听过了，这几天城管都会管得很严，暂时是不能去街上卖了。但是总要找点事来做，所以我想，明天一早我们进山去摘点木耳吧。”宋金问：“去哪摘？不要钱？”何大进说：“当然不用，去深一点的山，那里老树多，又潮湿，木耳喜欢长在那些地方。”唐三胖问：“有蘑菇摘吗？”何大进说：“有，但我不大认得蘑菇，怕有毒，我们村里人一般不吃。”唐三胖嘿嘿一笑，说：“我认得，明天去山里瞅瞅呗。”刚摘的蘑菇拿来炖汤，那叫一个鲜。就算不炒，做道小鸡炖蘑菇，也香。唐三胖想着蘑菇的十八般做法，又要流口水了。…… 中午三人补了个觉，下午何大进就去村民的菜地里捡菜叶，捡

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