na0033 净山茶 (第1/2页)
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顾家茶庄,炒茶室。 .
顾楷耐心的等待着,云阳炒茶数十年,手艺精湛,一点也不那些知名大师差,只是因为顾家茶庄的茶叶太差,才没有闻名在外。
片刻之后,经过生锅杀青,青锅续杀搓条,熟锅做细之后,全新的绿茶诞生!
顾楷再一次深深的吸了一口气,他『露』出陶醉的神『色』,“茶香迎面,让人陶醉!”
云阳开怀大笑道,“少东家,这一批茶叶的品质非常好!如果零售,至少也要按照龙井特三级的价格出售,这还是因为我们名气小,要不然更贵都可以。”
正宗特三级明前龙井,零售价格大约在一斤1500块左右;特二级贵300块,特一级再贵300块,一部分黑心的商家,还会弄出一个普通特级,降低至一斤1000块下。
云阳的意思是,顾家茶庄的新茶,至少可以达到1500块一斤的程度,相当于特三级的明前龙井。
这样的评价,乍一看较低。
特一级明前龙井面,还有精品龙井,精一级的龙井,稍微好一点是一斤5000块的程度,更面甚至还有珍品龙井。
但那些龙井都是清明节前采摘的特定产区,甚至特定茶树的茶叶!
顾家茶庄的茶叶属于绿茶,严格来说,绿茶的采茶时间只有清明节前后,但顾家茶庄采茶只采叶片,不采尖芽,从而保证一年四季都在采茶。
在这种野路子采茶的情况下,竟然可以达到明前龙井特三级的水准,如果选择采摘嫩芽,一定可以进一步提高水准。
另外,如果在清明节前和谷雨节前采摘茶叶,茶叶的品质还会进一步提高!
在场的人,全部都是行家,他们均『露』出了笑容。
“非常好!”顾楷『露』出满意的笑容,“云师傅,旧事茶坊三天内重新开业,重新开业之后,全部采用新茶叶,我们的茶叶储备够吗?”
云阳『露』出迟疑的表情,“还是按照以前的价吗?”
曾经的旧事茶坊,只有顾家茶庄出产的茶叶,一杯盖碗茶只要五块钱,一壶可以续水的茶也只要二十块,没有更贵的茶叶,最多搭配销售一点干货,如说瓜子花生蚕豆。
至于更高级的坚果?
抱歉,没有!
旧事茶坊的茶客,大多数都是瓷器街的居民,只有极少数的游客,自然无法销售高级坚果。
顾楷摇头,如果恢复营业之后,用曾经的价格,供应现在的新茶,他顾楷怕不是要亏成马楷?
“云师傅,如果我要涨价,你觉得...怎么样?”顾楷迟疑的问道。
云阳沉默了数秒钟,反问道,“少东家,你准备涨多少?”
“你觉得呢?”顾楷将问题还给云阳。
他知道,云阳舍不得旧事茶坊,除了因为旧事茶坊是云阳生活了一辈子的地方,还因为旧事茶坊的老茶客。
那些老茶客,全部都是云阳的朋友,几十年的朋友!
云阳再次沉默,对于顾楷的尊重,云阳老怀甚慰,但顾家茶庄的茶叶品质提高了,又是无法争辩的事实。
如果用一千多块的,甚至价值两千块一斤的茶叶,按照五块钱一杯盖碗茶出售,哪怕是招待老朋友,哪怕云阳私心再重,他也做不出这种事情。
旧事茶坊的盖碗茶很厚道,一杯盖碗茶至少有一钱茶叶,也是5克茶叶,理论一斤可以制作100杯盖碗茶,仅仅是茶叶成本达到了十五块以。
除了茶叶成本,还有运营成本,人力成本,税务成本等等,按照茶楼的习惯,至少也要卖五十块以,才能做到刨除成本,获得可观利润。
但五十块一杯盖碗茶的价格,相对于旧事茶坊曾经的价格,直接提升了十倍,这一个价格肯定无法被旧事茶坊曾经的老茶客接受。
但更低的价格,哪怕顾楷可以答应,云阳自己也会良心不安。
“少东家,我觉得,按照我们新茶的品质,至少涨价十倍。”云阳心暗自叹息,顾楷尊重他,他自然投桃报李的尊重顾楷。
顾楷『露』出一抹笑容,“云师傅,我们可以按照两个价格执行。外来游客,我们按照十倍的价格出售,本地居民,我们按照...”
“不得行!”云阳打断了尚未说完的顾楷,“那绝对不得行!两种价格,肯定要出大问题。少东家,你...”
顾楷也打断了云阳,“好了,云师傅,你听我说完。我说的两种价格,那是明码标价的价格。另外,五块钱的
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