第34章 《斗破》来人 (第1/2页)

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罗凡在剧组看了一会。 最后一场戏结束，大家也准备去吃饭，罗凡站起来准备往回走。 剧组中午是十二点开饭，但是最近是拍摄完就去吃饭，这点是导演承诺大家的，不然调动不了大家的积极性。 罗凡往回走，看见许多群演都在找地方吃饭，这些人各个朝代都有，都是从不同剧组出来的。 回到厨房后厨，他自费买了点猪肘和鸭子，总不能搭建好了不用啊，多浪费，而且昨天他也没吃上啊。 还有就是导演和制片人自掏腰包给的经费，要求是，给他们留一个。 等大家吃完午饭罗凡就准备开做。 今天中午的饭菜还是蛋炒饭，西红柿丸子汤，还有一个土豆丝炒肉。 没办法，他现在会做的菜不多，来来回回就这几样，葱爆牛肉的成本太高了，不可能天天吃的。 不过好歹大家也都很喜欢现在这些菜的味道，都不会挑剔。 大家吃完午饭已经快两点，等罗凡收拾完睡一觉起来已经快三点。 罗凡出来看一圈。 “咦？怎么还有四个碗在外面？我记得我都收了啊。” 罗凡不以为意地收起四个碗，可能是谁吃完忘记了后面拿回来的吧. 来到后厨开始制作肘子。 先将猪肘子放在火上烧一烧，去毛去腥味，烧的有点焦黄拿出来冲洗干净。 然后再放入冷水中再煮一煮。 做完这些就可以放入大汤锅中，然后交给时间慢慢的炖。 拿出汤桶，将卤料包放入， 随着时间慢慢流走，这肘子也慢慢好了。 一个个红润油亮，弹弹的，很是软糯，不过现在还只是看上去如此，要达到口感的巅峰还需要一会。 汤汁还在翻滚，猪肘子在其中继续翻滚，色泽渐渐变得更加好看。 猪肘子是个大菜，本来就需要慢慢来，想要做好，不仅需要耐心，还需要仔细。 火候很重要，火太大，直接就在锅里被煮烂了，那就不好吃了。 时间差不多，罗凡拿出十二个大碗，排列好。 不过出锅还有一会，煮好了最好在锅里焖煮一会。 此时的猪肘子在汤汁中已经很完美，皮肉中的胶原蛋白已经达到了如同果冻一样的弹软。 只是他的要求高，要达到骨肉分离的同时，不破坏其外观。 罗凡眼前始终有着系统提示。 【肘子制作中】 【完成度85%，小火焖一个小时】 没错，焖这个过程很重要，既可以让肉质口感更好，还能让脂肪没那么油腻，最重要的是能起到入味的效果。 接下来就是继续等待了。 罗凡在空气中嗅了嗅，发现这个味道还真是好闻呢。 难怪导演还有群演他们，隔老远就流口水。 这谁能顶得住啊？ 罗凡看看时间，5点过一点。 开饭还有一会儿时间，等猪肘子好了差不多也就到了饭点。。 此时，《斗破》剧组的萧焰带着乌泱泱的人群，为首是几个主演，古熏儿，还有雅菲。 作为斗破前期最为重要的几个角色都到了，身后还有好多人。 当然，还有斗破的宋导演。 中午，萧焰回去后和老刘两个人绘声绘色的描述了一番，有萧焰的承诺，大家已经九成信了。 因此对这里的饭菜充满了好奇，听老刘说开饭时间快到了，不想错过，就都来了。 尤其是的饭菜都吃吐了的他们，突然听闻隔壁剧组吃得很好，这些能顶得住。 不过走着走着，前面的萧焰闻到一股奇异的香味。 “你们有没有闻到一股特别的味道，好香。” “闻到了，是真的香，肉香！” “我去，真的和昨天下午的味道一模一样，不会是又在做好吃的吧？” “不不不，比昨天的味道更香！” “老刘真的没有骗我们，光是闻到这个味道我就信了。” 啪嗒啪嗒啪嗒声从后方传来，老刘回头一看，发现身后好多群演都流口水了。 有些嫌弃的往前走了走，看了看方向。 想当初他也没有这般不堪啊，唉，都是在别的剧组苦日子过多了，可怜呐。 “咳咳，我觉得就是厨房那边跑出来的香味。”老刘注意咳嗽，吸引注意力。 “那就去看看，走！” “对，没错，不管怎么说今天也要吃上一口。” “没错，大家都是兄弟剧组，吃顿饭怎么了？一点都不过分。” “就是，有好东西藏起来一点都不够兄弟！” 大家脚下加快了步伐。 就在这时，一股风迎面吹来。 风带着浓郁的香味，让人顿时飘飘然起来。 风中自然夹带着卤肉的香味，那可是猪肘子！ “哇，太香了吧，这究竟是什么菜呀？” 药成深吸一口气，眉头微微一皱思索道： “凭我40多年的阅历，这个香味多半是猪肘子。” 老刘也补充道：“没错，就是这个味道，我昨天才吃过，不会认错。” 大家看着老刘眼中露出羡慕的眼神，这…这么香的东西他竟然吃过。 这东西光是远远的闻着味儿，就觉得味道肯定不一般。 “哼，别羡慕哥，等你们到了厨房你们才知道什么叫真正的香，到时候你们可以准备好纸巾，别让口水把地板打湿了。” “刘哥，不会这么夸张

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