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第68部分 (第1/4页)

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。”张黎生指指光秃秃的地面说。

“这个工程最大的难度在于挖出坚固的沟槽,打好地基,至于工房,只要用水泥砌块浇筑出来,不到两天就能盖完。”

“这么神奇。”

“你要的工房只有一层而已…

算了张先生,你只要知道,你的工场很快就能经营了就可以了。”

张黎生点点头,“一期完工后,你们会马上继续开始建第二期吗?”

“是的,合同签的是三期工程,规模最大的是第一期,剩下两期…”

皮诺德正说着,突然一辆脏的看不出颜色的典型米式肌肉皮卡车,横冲直撞的驶进了工地。

皮车子停下后,高高的驾驶座上伸出一个留着两撇胡子,带着牛仔帽的白人脑袋,“嘿伙计们谁是这里的头?”

“狗屎,难道又是哪个建筑公司工会的馋鬼,”皮诺德嘟囔一句,招招手说:“我是,我是这里的工程经理,先生。”

“嗨,经理先生,你好。

我听说‘穆特斯洛’附近正在修建一座大型牲畜屠宰场,请问是这里吗?”牛仔走下车,身量足有一百九十五公分,身体壮硕,带马刺的大皮靴踩在水泥地上发出轻微的‘兹兹…”声,大步走到皮诺德面前。

“是的。”

“那你能帮忙联系一下这家工场的老板吗,我是加州汉莫尔顿农场的农场主乔纳。汉莫尔顿,想和他谈笔生意。”

“我就是这个新建屠宰场的主人张黎生,你有什么生意要和我谈呢,汉莫尔顿先生?”

牛仔一愣,这才仔细看了看张黎生,“你真是位年轻的工场主,当然,实际我也不太能看出亚洲人的年纪…

噢,我说的太多了,抱歉没有任何其他意思,只是单纯的说明,认识你很高兴张先生。”,伸出手用力握了握。

“没关系我理解你的意思。

有话请直说。”张黎生把被握的生疼的手背着身后,慢慢活动着手指说道。

“好的,张先生,我想和你签订一份长期的牲畜屠宰合同…”

“你想的太长远了汉莫尔顿先生,你的农场在加州,等纽约新港开通我们再谈也…”

“等纽约新港开通,你的屠宰场屠宰牲畜的份额,早就被纽约城附近村镇的农场主预定一空了。”

“我不想骗你汉莫尔顿先生,我这里的情况可能不像你想的那么乐观。

最近发现我一只猪五十米元,一头牛一百五十米元,一头羊四十米元的自助屠宰费用,似乎变得不容易被人接受起来。”

“这个价格对于其他城市的屠宰场来说的确不算便宜,但对于纽约城附近的屠宰场来说,却非常公道。

在这里办屠宰场维持的费用一定更高,而纽约城充足的高档肉食消费群体又能保证,新鲜好肉能卖上比别处更高的价格,何况农业税补还能抵消你的一部分加价。”汉莫尔顿笑着说。

米国生鲜肉食销售的最普遍渠道是超市专柜,而米国大城市中的超市按社区不同大致分为三种,常见的是普通超市,货物齐全,各种品牌价格的日用品应有应有;

另一只是所谓的‘平民超市’,商品品牌单一,就讲究个便宜实惠,当然质量也基本能够保证;

最后一种就是高尚社区的奢侈超商,走入其中,商品的价格令普通中产阶级都瞠目结舌,以生肉来说,同一所超市中看似相差无几的肉块有时价钱都能相差三辆倍,就更不用说,不同档次超市的差价了。

而区分一块生肉是以高的让人咂舌的价格出售,还是一两米元一磅处理掉,除了牲畜的品种不同外,最关键的就是被摆上货架的时间。

冷冻肉看起来再新鲜,也必然是以极低的价格出售,而在纽约,新鲜屠宰不超过三小时便被送进城里鲜肉,根本不会流入超市,直接就会被各个高级餐馆订购一空。

因此可以说,在米国能够征服纽约这种大都会高档肉类市场的不二法门就是‘品质’和‘新鲜’这两个词。

作为米国最大的农牧州,加州牲畜的品质无疑完全能够保证,但新鲜度却无论如何不可能和纽约城附近的农场竞争。

但现在巧合之下,解决这个问题的途径出现了,那就是通畅的海运加上一座毗邻海港的屠宰场、

当然即便如此,同样新鲜的生肉运进纽约,加州农场主的生产成本也无疑要比纽约本地农户高的多,但毕竟还是有利润可言,而且意义不同凡响。

张黎生经营屠宰场本来

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