第39章 天赐良机 (第1/2页)
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柳依依在一旁纳闷,偌大个酒楼,换道菜不就得了,这点危机处理能力都没有吗?
心里想着,嘴上便也说了出来:“梁掌柜,就不能换道其他的菜吗?”
“楼上那两位公子尝过的菜品不计其数,一般菜入不了他们的眼”,梁掌柜叹了口气:“若是没有新菜式替换,只会平白被讥讽一顿的。”
“那现在赶紧去找卖豆腐的小贩,再要一板豆腐应该也来得及吧?”,柳依依继续道。
梁掌柜抬头看了一眼柳依依,心想这丫头还挺实诚的,至少没有借机推销她的竹笋。
随后,她摇头道:“豆腐做起来很是麻烦,要提前至少一天订货,小贩那里不会有多余的。”
想到这里,梁掌柜准备听天由命了。
柳依依惊觉这好像是天赐的良机,因为她想起了小时候姑姑给她做过的一道吃食,正好就是跟豆腐有关。
那真是又香又脆好吃极了。
不知道她要是成功了,梁掌柜能否看在这个面子上。。。。。。
想了想,柳依依开口道:“梁掌柜,我有个办法,兴许可以补救一下。”
梁掌柜闻言挑眉望去,随后苦笑一声:“别逗我了,你能有什么办法?”
“梁掌柜,既要讲究新意,还不能换其他菜,那就只能在豆腐上下功夫”,说到这里,柳依依瞄了一眼梁掌柜,对方投来疑惑的神情。
柳依依继续泰然自若道:“有一道菜是用豆腐碎,肉沫,鸡蛋,再把韭菜切成小段,混在一起后烙成脆饼,又香又脆,顶顶的好吃,我保证楼上的二位学究没吃过。”
梁掌柜听后略微迟疑了一下,东坡豆腐变成豆腐脆饼。。。
这。。。能行吗?
若是不行的话,又要浪费好些鸡蛋和猪肉,想到昨晚上因为竹笋浪费掉的肉片,梁掌柜不禁心疼起来。。。。。。
可当她对上柳依依淡定的双眸,心中莫名地升起几分信任感,梁掌柜定了定神:“那你会做这道菜吗?”
柳依依松了一口气,说道:“我会做,但是我有一个请求。”
“你说,什么请求?”
梁掌柜紧绷的面色透出一丝焦急,大有一种仿佛现在只要能帮她应付了楼上那两位学究,让她干什么都行的架势。
“你得让我再做一道竹笋”,柳依依的话音落下。
梁掌柜的眉头皱紧,心情大起大落,没想到这丫头扯嘴半天,竟是为了变着法的卖竹笋。
白白浪费她在这听了许多时间。。。。。。
梁掌柜刚想开口叱骂,又听到柳依依开口道:“不过,梁掌柜你可以放心,我只是为了向你证明我没有撒谎,这个竹笋确实美味,
若你尝过后仍觉得食之无味,那么做这道竹笋无论费了多少油料,酱料又或是肉片,全部折算成钱,我赔给你!”
小丫头的神情笃定,衬的一身粗布麻衫也有了些许光彩,一时间,晃了梁掌柜的心神。
女中丈夫,这是以往大家对她的评价,此刻,她竟在一个丫头身上,也见到了这种光彩,那是一股子不服输的劲头。
梁掌柜是个生意人,一笔买卖划算与否,她心里门儿清,比如眼下这笔生意,对她来说,利大于弊。
豆腐已成渣,横竖都不能用了,与其扔掉,不如给这丫头练手试试,万一成了,与楼上两位也好交代一些,即便不成,无非还是现在这种局面。
竹笋更不用说,她分毛未出,全靠小丫头垫底。
无论咋看,这桩生意,可做。
得了梁掌柜的应允,柳依依和肆厨赶紧挑拣干净可用的豆腐。
好在两板豆腐摞在一起,一同倒地,上头那板豆腐并没有接触地面,所以都是干净的。
肆厨那头还要做酒蒸鸡和鹿脯,捡好豆腐后,去到一旁另起了一个锅灶,准备起菜品来。
他做菜很有头绪,先是把鸡破肚洗净,塞了少许葱姜,便冷水上锅蒸着了。
梁掌柜见柳依依还有心思看肆厨做菜,心急不已,好在柳依依回过神来,在锅里添水烧着,又开始剁起肉沫,梁掌柜这才缓了一口气。
但是心还是一直吊吊着,忐忑难安。
剁完肉沫后,柳依依洗干净手,回想着姑姑的制作方法,将原本已经压成渣的豆腐,上手捏得更加细腻一些。
紧接着空碗敲上两个鸡蛋,用筷子搅散,抓上两把豆腐搅匀后,又依次加入了肉沫,韭菜花和盐粒。
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