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第14部分 (第1/4页)

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“记好了哦,我还喜欢吃‘煎凉粉’‘凉粉煎鸡蛋’‘凉拌凉粉’……这凉粉嘛,其实制作凉粉的方法非常简单。以豌豆、胡豆或扁豆(槟豆)为原料,浸入水中泡胀磨浆,去掉粗渣,经漂滤沉淀,掺入适量清水置锅内烧火加热,边搅边煮,呈浆糊状时舀在盆里,冷却后就成凉粉。或者用山芋干磨成山芋粉,加清水拌成山芋水,置一大锅烧开热水,将山芋水倒入,边倒边搅拌,承糊状盛出冷却凝固就成了。”祝雪迎开始怀念前世的“凉粉煎鸡蛋”了。凉粉煎得外焦脆,内绵软……不能想了,口水出来了。

“还有一种叫‘素鸡’,虽然被称为‘鸡’,但它是素菜,用豆腐皮做成的。做的步骤记好了哦:1。将豆腐皮用清水喷软;

2。喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧;

3。炒锅置旺火,下清水后,放入豆腐皮卷,煮三刻钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布。

吃得时候可以切成薄片;也可以切成其他形状。素鸡可以做成‘酱汁素鸡’‘卤水素鸡’‘素鸡红烧肉’等等……”

说着说着,晓雪的口水又下来了,不行,回到家一定要做来吃吃。

江蕙把这些冬日的素菜,认真的记下来,递给马掌柜,让他上呈给家主,不就全国只要是江家的饭店客栈都有一份。这个冬天因为这几样别具一格,好吃又不贵的素菜,让江家名下所有的菜馆狠狠的火了一把。

江蕙吩咐把祥福最好的菜色,上满了一桌。虽然远远赶不上祝雪迎的手艺,但是在这世上也算是数一数二的了。吃得差不多的时候,祝雪迎开始许愿吹蜡烛了:愿前世的父母安康幸福、愿今生的生活永远甜蜜美满……

江蕙吃着松软绵密,香甜可口的蛋糕,赞叹不已,又借着酒劲讨要蛋糕的方子,被祝雪迎“祖传秘方,概不外传”给打发了。

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哦也,明天开始就不用吊水了,万岁。我可怜的小爪子上已经针眼累累,每天下午扎针地时候,我都心里障碍了,还没开始扎我就先感觉疼起来。终于可以结束酷刑了,姽婳我解放了。

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第一卷小镇起家 第二十八章 逛庙会

吃过饭以后,江蕙亲自领邵家人上了三楼,这层楼的房间是她们店里最好的房,所住的人非富即贵。江蕙令小二打开门,把邵家的行李拿进去,然后接过马掌柜送过来的一个小匣子,笑得一脸灿烂:“今日小老板生日,姐姐为你准备了一份礼物,不成敬意,请笑纳。”

祝雪迎不客气地接过来道:“谢谢江姐姐。”

江蕙看众人在整理行李,识趣地告退道:“请邵老板休息片刻,梨园庙会今日开始,有许多有趣的事物,邵老板可以带着小老板去玩赏。侄女就不打扰了,告退。”说完细心地帮她们带上门出去了。

祝雪迎见她一出去,就迫不及待地打开匣子,里面并没有什么所谓的生日礼物,而是两张千两的银票。祝雪迎拿在手里,嘿嘿乐道:“这江家出手果然不凡,动辄千两,哎呀,白吃白喝白住,还有钱拿,爽哪!”

谷化风帮她整理着她的行李,笑道:“算来算去,江家还是有利可图的。晓雪的这些菜色,能帮她们赚下十倍甚至百倍的利润,这两千两银子算什么。”

“风哥哥,晓雪我很容易满足滴,你看,动动嘴皮子,就立马有两千两的进账,不错,不错!”祝雪迎抖着银票得瑟着。

邵紫茹把她和夫君的行李放到隔壁,又走回来,晓雪把银票交到娘亲手上道:“放好,下午咱去shoping去。”

“血拼?什么意思呀?”狄爹爹一脸宠溺的望着女儿,这女儿一定是善财童子,自从她来了以后,邵家越来越不愁银子了。

“就是逛街,买东西的意思啊,呵呵……”不小心把前世的洋文说出来了,祝雪迎打着马虎眼,“走走……逛庙会去!”说着牵着爹爹的手蹦蹦跳跳的出了房间。

福祥客栈马掌柜的,把祝清波领进三楼一个房间门前,打开门,点头哈腰地道:“将军,这是咱祥福最好的房间了,您看这房间还合您的心意吗?”

祝清波点了点头,刚要开口,被一阵“哦——逛庙会喽——”的欢呼声打断了。她心下一动,转头看去,一个桃红色的小小背影,一手牵着一名男子,一手牵着一名女子,蹦蹦跳跳地转

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