第137章 黑杜酒 (第1/2页)

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这是不到一个月内吴厂长第二次来上海。

这一次为了大家方便，吴厂长找了王国良他们学校附近一家小有名气的饭店，专门要了一个单独的房间来招待三位老师，还让司机把王国贤也特意接了过来。

王国良好说歹说拉上了郭老师过来作陪。

按照郭老师的性格，他本来是不太愿意参加这样目的性很强聚会的。只是现在他自己也多少参与了一些船厂技术服务的项目，觉得作为观众听听也无妨，加之和王国良的交情，所以是抱着无所谓的心态来参加的。

房间正中间的饭桌上，已摆上了一整箱酒。

王国良一看架势就明白，还是和上次一样，这次吴厂长的小车后备箱肯定装满了他们老家的当地特产，吃吃喝喝的都有。

客客气气一番，吴厂长撕开纸箱，笑道：“明朝礼拜天，今晚上我们大家就都敞开来喝。我们带来有专门的司机，肯定负责把你们每位老师都安全送到家里。”

王国良赶紧说道：“老吴，酒还是少喝好。喝多了回去老婆不让上床的，晓得伐？”

吴厂长咪咪笑，说：“那是因为喝得还没有到位，晓得伐？真要是喝差不多了，酒气冲天，她们娘们还敢对我们大男人说三道四？一边去好了。”

几个人都哈哈大笑。等点好的菜上齐，开始喝酒吃饭。

吴厂长从纸箱里拿出来一瓶酒，笑道：“这是我们江阴的特产，黑杜酒，在我们江苏又叫做江阴黑酒。是用糯米，小麦，还有枸杞，红枣，香菇等等好东西酿制而成的。”

郭老师平时不大喝酒，就觉得这名字有些奇怪，还有酒叫做黑酒的吗？这倒是不太听说过的。

杨老师在一旁补充说：“这酒的颜色是黑色的，还真就叫做黑酒。他们当地相传是由“酒仙”杜康所创，故得名黑杜酒。以前在吴厂长他们船厂经常有喝，味道赞的。”

吴厂长开始倒酒。他特意先给郭老师倒了一杯，笑笑道：“要不，请郭老师你先尝尝？”

郭老师没有客气，有些好奇地端起来酒杯。

看了看，只见这个酒颜色看上去如胶墨般浓黑透亮。放鼻子底下嗅嗅，香味浓郁。轻轻地泯一小口，只觉得入口明显酒度较低，糖分适中，总体甜而不腻，甘香醇和。

他忍不住说道：“名不虚传，还真是好酒。这个名字满有意思的。”

吴厂长介绍说：“我们的这个酒，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等，不仅利于吸收，还具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃，补血健脾等作用。来来来，我们先吃一杯。”

一杯酒喝完，郭老师还是忍不住问：“粮食酿造出来的一般都是白酒，至多有些浑浊，可是这酒，又怎会呈现出来黑色的呢？”

王国贤呵呵一笑，说道：“郭老师可能平常喝酒不多，其实黑糯米酒在江浙这一带还是比较常见的。之所以黑，是因为在生产过程中使用了精米炒色成黑色米汁调入进去，经过自然发酵，酒色就变成黑褐颜色的了。”

吴厂长笑道，要说起我们家乡的这个酒，这里面还流传有一个美好的故事。

传说杜康酿制出“杜康酒”后，偕同好友刘伶云游四海，来到江南，并隐居于江阴城东。一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦。

两人觉得丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，于是就把这种酒命名为黑杜酒，也因此有了“江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天”的故事。

王国贤在一旁说道：“这种用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒，酒精度在13度左右，浓郁醇厚、甘甜绵软，营养丰富，其独特品味，酒性绵厚醇甜，更适合我们江南一带的人饮用。”

王厂长连连称是，说这酒在江阴长期以来都深受百姓的喜爱，每逢佳节，必备此良酒招待客人。

互相敬酒，几杯老酒下去，酒桌上气氛开始活跃起来。

话题说着说着就讲到了“星期日工程师”和船厂相关的技术服务上来。

王国良感叹说：“吴厂长你要理解我们。现在“星期日工程师”在上海的日子不太好过，贬声一片，甚至各种罪名都有，搞得来我们现在也畏手畏脚，到底该不该继续往下做，其实自己心里也发毛的。”

吴厂长站起来，举着酒杯说道：“三位老师都在，还有老王师傳也在，我讲心里话，不管现在外头现在怎么评价，我都是把你们当成自己最好的朋友

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