第11部分 (第1/4页)

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丝和淋上鲜酱油就可以放入锅中蒸了。翘嘴白鱼刺硬却并不多，鱼皮紧实鲜口、鱼肉鲜嫩多汁，脂肪含量高却不油腻，蒸着吃最能够激发肉中的鲜味，可惜宋时没有把耿明自制的酱油带来，用这个酱油蒸鱼比在超市里一般买的鲜酱油更好。

蒸的时间不用太长，十分钟超过一点儿就好，出锅后淋上少许的热油，“刺啦”一声，香气四溢，味道更佳。

一个西兰花、一个西红柿炖牛腩、一个蒸翘嘴白鱼，宋时看着三个菜还是少了点儿，就又用现有的材料做了三丝汤。宋时做的三丝汤可不是吴婶做的那个清汤寡水的汤，而是扣三丝汤。名符其实的扣三丝汤的特色就是清淡可口，却又不寡淡消薄，看着简单却极为的考验刀工和技艺，一般人还真是做不出来。

宋时做的三丝汤也称之为扣三丝汤，选用新鲜的鸡胸肉、上好的火方、煎成金黄的蛋皮，这三样都切成同样的长短粗细的细丝。准备一个小碗、也就是平时吃饭的大小，浸软去蒂的冬菇叠放在碗底，再将鸡丝、火腿丝、蛋皮丝仔细整齐的码放在碗底，所有的空隙都要用剩余的材料填满，注入他带来的高汤放入锅中隔水蒸上三十分钟。

宋时有作弊利器，将一身修为用在加快做饭速度上也真是够了，要是让同道中人知道一定会大骂宋时暴殄天物。不过，就算是被骂的狗血淋头，宋时也不会改的，因为他发现这样做出来的饭菜不仅仅味道更是香美，且留有一丝灵气，修行之人可以从中吸收灵气和食物中的精华，未修行之人吃了也能够强身健体。而且因为他做菜的时候使用灵力，需要更加精准的控制释放灵力的速度，因此他在细微控制上更加卓越，简直是一举多得。

作弊之下，原本要蒸上三十分钟的扣三丝现在只要十分钟就搞定了。另外拿上一口干净的锅放在灶上，将小碗中的汤尽数倾倒进锅中，这个动作要小心了，要是马虎大意就将里面的三丝也给倒进了锅，那扣三丝还有啥意义。再取一个阔口平底的汤碗，小碗中的三丝扣入汤碗中，锅那边的汤再加入一勺清水和一勺高汤煮沸，焯熟的菜心放入汤中一同煮开，随后倒入汤碗内，火腿鲜红、蛋皮金黄、鸡胸肉白嫩、冬菇褐亮、再加上碧绿的菜心在汤里面沉浮，赏心悦目的同时也让人食指大动。

厨房飘来一阵阵的香味，这是在殷家大院里头很少闻到的，平时就算是张奶奶炖补汤也鲜少有这么香的，刚才宋时夸奖张奶奶炖的汤香也有那么一丢丢的夸张意味在里面。

殷铭安在宋时下去之后并没有躺下来休息，而是洗了个澡，自从肚子里面揣了一个之后嗅觉都变得敏锐了，身上有点儿怪味都让人坐立难安、肠胃翻滚，索性就洗了个澡。洗了澡殷铭安便下来了，上身穿了一件浅蓝色的polo衫，领子上的扣子只扣了一个，多了一份随性，下面穿了一条米色的休闲裤，裤子上一个褶子都没有，干净整洁。

宋时端着最后出锅的西红柿炖牛腩就看到了坐在沙发上殷铭安，“怎么没有多休息一会儿吧，我还准备上去叫你呢。”

“没有睡，觉得身上有味道洗了个澡就下来了。做了什么，好香！”殷铭安的反应让吴婶惊讶得长大了嘴巴，就连神思不属的张奶奶也惊讶了一下，还以为宋时做的重油的饭菜他不喜欢呢。

事实证明，谁天生喜欢吃少油寡盐的，号称健康食品的饭菜都是不好吃的。有些国家抨击华夏饭菜油里滚、不健康，他们也不看看，就是这样“不健康”的饭菜养大了华夏千百年，其实最重要的健康是平衡的膳食和适量的运动，宋时就是这个理论的拥趸者，并且一直施行着。

殷园里头张奶奶他们是不和殷铭安同桌吃饭的，吴婶默默地把她自己做的菜撤了下来，今晚也不另作了，他们就吃这个了，瞟了一眼宋时做的色香味俱全的美食，再看看自己做的清汤寡水，顿时少了一些胃口。

“甲鱼汤也端过去吧！”张奶奶叹息般的说道，殷家的男人啊，无论多么的优秀，在“情”这个字上终究迈步过去啊，再过不久殷园将要迎来个小主人，为沉暮的殷园注入活力，她真心希望这个叫宋时的年轻人和孙少爷长长久久。家里面需要注意的东西要多了起来，还有老吴夫妻和阿旦的嘴巴，一定要闭紧了，纵使豁出去她这条老命，也不会让任何人伤害到孙少爷的。张奶奶心里面默默地想着，她年纪大了，做不了什么，但为殷园做点儿事情还是可以的。

厚此薄彼总不好，宋时初来乍到，还是要客气一些的，再说了张奶奶他们照顾殷铭安那么长时间，日后还要继续照顾下去，包括他们的孩子，没有功劳也有苦劳，宋时不会亏

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