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看做是静态的，而应看做是五种动态的相互作用。五行不仅是物质和运动，不即不离，亦即亦离，是五种物、五种性、五种能力，故称五德。五行学说和阴阳学说一样，从一开始就着眼于事物的矛盾作用，事物的运动和变化。五行的概念，不是表示五种特殊的物质形态，而是代表五种功能属性，“是五种强大的力量不停地循环运动而不是消极无动性的基本（主要的）物质”（李约瑟《中国科学技术史》），是自然界客观事物内部阴阳运动变化过程中五种状态的抽象，属于抽象的概念，也是中国古代朴素唯物主义哲学的重要范畴。

五行学说是传统医学理论很重要的构成之一，是每一个中医医生、学者甚至医家所必须掌握并熟练运用的理论之一。因为它是中医学认识世界和生命运动的世界观和方法论。中医认为木、火、土、金、水乃至自然界的各种事物都由阴阳的矛盾运动所产生。中医学的五行不仅仅是指五类事物及其属性，更重要的是它包含了五类事物内部的阴阳矛盾运动。

5．五味不当，亦可伤人

前一阵，我在电视上看到一条新闻，说有一个人特别注重饮食营养，每天都会买回来十几种甚至几十种蔬菜炒在一起食用，自认为营养丰富，又说这个做法源自中医“合五味”的杂食理论。

中医的“合五味”并不是简单地把五味放在一起杂食，即使是这样，也要五谷、五菜、五果、五畜合而食之，而不是只把多种蔬菜混合食之。再说了，有必要把十几种、甚至几十种蔬菜放在一起食用吗？这在中医里被称作“目食”，也就是这样的食物是给眼睛准备的，而不是为肚子准备。换句话说，就是做样子看的，没什么实际意义。

另外，每一种食物都有其自己的性与味（这部分内容在后面我会详细讲到）。杂食时讲究相宜，食物的性味与五脏要相宜，食物之间也要相互搭配和谐。搭配不当，可能起不到滋养补益脏腑的作用，甚至还有相克相反的有害作用。这与五行生克的规律有关。

不光食物搭配不当有可能引起相克相反的有害作用，某一味的食物摄入过多，同样也会对身体造成伤害。这也与五行生克的规律有关。让我们先了解一下这方面的知识吧。

五行的相生规律。　最好的txt下载网

第一律　合五味（14）

这一规律是指一事物对另外一事物具有促进、助长和滋生的作用。五行相生的次序是：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。如下图所示。

五行的相克规律

这一规律指一事物对另外一事物的生长和功能具有抑制和制约的作用。五行相克的次序是：木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。

五行的相乘规律

指五行中某一行对被克的一行克制太过，包括本身过于强盛而造成对被克制的一行克制太过，也包括被克制的一行太过虚弱引起的相对过克。例如，正常克制关系里木应克土，而木过强盛，或土过虚弱，形成木过多地克制了土，就称为木乘土。

五行的相侮规律

侮，这里指“反侮”，是指五行中某一行过于强盛，对原来克制它的一行进行反克制。例如木本受金克，但在木特别强盛时，不仅不受金的克制，反而对金进行反侮，称为木侮金。

相生和相克，是五行间正常的生克制化关系；而相乘和相侮，是五行正常生克制化遭到破坏后出现的不正常的相克现象。

那么，五味摄入过多，会伤及哪些脏腑，出现哪些严重问题呢？从一个例子讲起吧。

“盐”可算是生活中最普通、最常用同时也是必不可少的调味品。还记得以前看过好多描述抗战时期的电影，好几部影片中都有雷同的情节：游击队可以靠喝米汤、吃野菜、树皮充饥，几个月吃不到油水也不怕，但是万万不能缺少了盐，没盐吃就会没力气，打不了仗，因此影片里的老乡们都会想尽办法，冒着生命危险把盐或者咸菜给山里的游击队送去……研究证明：每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动，维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。盐所带来的咸味，号称“百味之祖（王）”，它不仅增加了菜肴的滋味，还增进了人的食欲。那么咸味对人体会不会有什么负面影响呢？

小时候有那么一段时间，我迷上了吃咸菜。北京有几个酱菜园子卖的酱菜非常好吃，特别是六必居的酱黄瓜、甘罗儿、熟疙瘩。可是吃到的时候却有限，眼睁睁地看着咸鲜的咸菜放在冰箱里，一放就是好久。几次我都不依不饶地耍性子，为什么明明

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