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养生秘密 作者:中神通
(一)食物的生熟
中国人的饮食可谓五花八们,各个地方都创立了自己饮食特色,总共有八大菜系,听起来嘴就直痒痒。民以食为天吗,吃饭是人最根本的事情,他是维持生命所必须的,一顿不吃饿的慌,几天不吃死光光,是人的铁血准则。
科学饮食是人长寿所必须的,他是不以自己的意志所改变的
首先让我来介绍一下食物的生熟和人体的关系,很久以前我们的祖先生活在大自然中,他们的食物都是来自于自然,采野果,吃生肉,喝河水。这些食物都是现成的,没有经过加工,换句话说都是生的。我们都知道野果尚可生吃,吃起来不费力,也比较容易消化。但是生肉吃起来可就费力了,消化起来也比较困难。在那时我们的祖先尚未学会生火,他们大部分以生肉为生,生肉难以咀嚼,过早的磨掉他们的牙齿,生肉难以消化,使他们的肠胃出现病变。因而他们的寿命很短,大部分人只能活十多岁。
自从人类学会了生火,并且学会使用它来烘烤食物,人类的进化大大加快了,人类在也不需要费力的去咀嚼食物,因而牙齿越来越小,食物越来越容易消化,身体需要的营养越来越充沛,我们大脑容量越来越大。由此可见食物的生熟,对我们的身体影响很大。
有些人认为熟的食物比生的食物有营养,这种观点是错误的,我们说熟的食物是没有生的食物有营养,只不过熟的食物对于人类来说更容易消化吸收。我们举个例子,用水煮的鸡蛋和用锅煎的鸡蛋是不一样的,我们说开水只能达到一百摄氏度,而锅里可以达到几百度,所以后者鸡蛋的化学物质分解的更彻底,我们更容易消化它。
一般来将我们把食物做熟,不仅可以使食物更美味可口,更容易消化吸收,还可以杀灭食物中的细菌,使我们少得病。
由此可见,当我们饮食时,最好吃熟的食物,这也是我们人类寿命越来越长的原因之一
食物的作用
绿茶:… 延年益寿
葡萄皮:… 抗衰老。 不得心脏病 。降血压。 降血脂
豆浆。黄豆、豆腐:…抗五种癌、含有钾、钙、镁,钙含量比牛奶多。
酸奶:…维持细菌平衡;可以少得病。
骨头汤:骨头汤里含琬胶,延年益寿。
蘑菇汤:提高免疫力。
老玉米:预防高血压和动脉硬化,脸上不长皱纹。
荞麦:降血压、降血脂、降血糖。
白薯、红薯、土豆:润滑肠道,吸收脂肪、糖类、吸收毒素。
燕麦:降血脂、降血压。
小米:除湿、健脾、镇静、安眠。
胡萝卜:美容、养头发、养皮肤、不得感冒。
南瓜、苦瓜:刺激维生素细胞,产生胰岛素。不得糖尿病。
西红柿:抗癌、男人吃西红柿,不得前列腺炎;女人吃西红柿,不得子宫癌、卵巢癌。注意!
吃法有讲究:必须加温,西红柿炒鸡蛋或西红柿鸡蛋汤都可以,生吃西红柿不抗癌。
大蒜:抗癌之王!注意!吃法有讲究:必须先把它切成片,一片一片的薄片放在空气里15分钟,她跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌大王。
黑木耳:使血不粘稠,治疗心脏病。
花粉:美容、清除肠道杂物,维持体型。注意!要到正规大商店买花粉。
螺旋藻:百病全治。平衡饮食,补充能量,如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力:抵抗各种辐射,预防白血病,对抗原子弹。
肉类:总原则:越小的东西越好,海洋的比陆地的好,虾米比小鱼好,小鱼比大鱼好,大鱼比鸡肉好,鸡肉比羊肉好,羊肉比猪肉好,猪肉比牛肉好。最好的是跳蚤。
水果:维生素、预防食道癌。
其它在吃的方面要注意的事情:
牛奶可以不喝,(含|乳糖,而大多数人特别是黄种人不吸收|乳糖;牛奶里没有抗癌物质,钙的含量也比豆浆少。喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆。
花生米不要带皮吃。花生皮没有营养,它只能治血凝片,提高血小板,止血用的。中老年人千万不要吃皮。
饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,大腹便便。
长寿食物
苹果:每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。 苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻
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