第6部分 (第1/4页)
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雷诺则是好奇,随着小孩的身影看去,他家小巫玛这是在做什么?小孩迈着两条小短腿子,跑进去之后,就在雷诺倍感珍惜呵护的厨房里,一阵的捣鼓着,最后锁定了,一个很大的有着好看的花边的大盘子,摸着盘子,然后想象一下鱼肉往上飞……
唔,不错不错。小脑袋点了点,然后双手抱住那个花边盘子,一拐一拐的往外走,咻,放下盘子,小孩呼呼的大喘气,指着那些还在飞的鱼肉,小孩指了指盘子,示意着雷诺放在这上面。
雷诺倒是聪明,很快的明白了自家小巫玛的意思,于是小孩满意了,跑过去,抱着罐子,蹲在一旁,拿着梅子,小口小口的吃着,很是津津有味。
雷诺则是好笑的看着这些。
他家的小巫玛,很听话,很乖,很好养,也不让人担心,雷诺幻想着,以后的生活应该很美好。
这样的小米娅人,真的是让人忍不住的想要好好的疼爱,把世界上最好的东西都给他。
海鱼弄好了,雷诺又洗了一些紫海贝,随后调好了各种的配料和酱汁,雷诺又把厨房擦了一下,厨房依旧是亮晶晶的,不过洁癖嗜好的兽人依旧还是觉得擦擦比较的干净。
因为今天雷诺准备的是那种大的,干燥的材火,比较的经烧,小孩就眼巴巴的看着雷诺在灶膛上忙碌着,他先是准备好了汤汁,满满的一大锅,雷诺家的锅有二十几人的口粮,当然这是在小孩眼中是如此的,雷诺家有三口锅,居然还有一口平底锅!
真的是叫小孩大开眼界了!
烫好锅,加入金色的油脂,放入调好的汤水,开始煮沸,而那些洗好的海鱼片,雷诺先是用了蒜汁和盐巴微微的腌制了一会儿,这样的话,会使得海鱼的肉质比较的有肉感,在吃的时候不会有疏松的感觉,而且可以突出海鱼的新鲜感。
☆、酸辣海鱼肉片
汤水里头有熬好的大骨头汤,还有不少的碎肉,熬的非常的细烂,雷诺故意弄大火熬制的,因为他发现他家的小巫玛非常的可怜,早上吃的果子酱甜品吃的没有消化好,现在还撑着着小肚子。
雷诺为此感到很担忧。
米娅人的身体本来就不好,如果他家的小巫玛连伙食都没有跟上去的话,以后会有苦头吃的。
加了大骨头的汤水很香浓,还有那股肉的香味,引得人是口水之流。灶膛里的火烧的非常的旺盛,锅里的浓汤很快的就烧热腾了,雷诺带着鱼皮手套子,抓起一大片的腌制好的海鱼肉片放进沸腾的浓汤里,紫色海鱼肉片一接触滚烫无比的浓汤,边缘就开始泛白,像一只鱼儿似的在汤里翻滚着。
小孩凑近一些,雷诺做的浓汤实在是太香了,他都想要现在就尝一尝,还有那鱼肉,虽然颜色看起来有点怪异,不过,小孩相信,雷诺是不会害他的。
“过来一点,等会再吃,汤水会飞溅出来的。”雷诺腾出手,将小孩往边缘挪了挪,小孩有点委屈,嘟着小嘴,有点不高兴了。
他不是没有吃,只是看看么,难道连看看都不可以?
雷诺没有时间去顾忌这些,抓着浸泡好的海鱼片往浓汤里头扔,滚烫的浓汤四处的飞溅,芬香肆意,海鱼的鲜美漂浮了出来,整个厨房里顿时就充斥着浓浓的香味。
用锅铲烫动了几下,将海鱼片翻滚,不让贴着锅面,防止温度太高,有的海鱼片被烫伤掉了,那样味道就会流逝,因为紫色海鱼体内有毒,所以在煮沸的时候必须要连续的煮开,而且还有加一些特殊的作料,使得海鱼片内的毒素煮出来,如此,还要保证鱼片不被烧坏掉,所以整个过程是极为的费力的,而雷诺为了小孩能够吃个够,特意的买了一条大的,煮了整整的一大锅。
差不多煮了半个小时,雷诺就将灶膛的火扑灭了,将鱼片捞出来,用铁网沥干放进另外的一个锅里头,然后将之前的还剩下的浓汤盛出来,放到瓷罐内,因为煮了一段时间,浓汤也没有之前那么的多,只有原来的三分之。
将锅洗干净,再次的起火,烫锅,烧红之后拿来腌制好的腊肉,先切肥肉的肉,雷诺的刀法不错,肉片且的很薄,呈现那种半透明状,一片片的切好,差不多有一小撮放入烧红的锅中,将肥肉将肉炸出来,再且一些瘦肉,如此依次,等待差不多肥肉没有油了,开始放入葱蒜,桂皮,花椒辣子,香叶,胡椒,盐巴,味精,有了炸出来的油脂,再经过了爆炒之后,浓郁的香味带着无比辛辣都被逼了出来。
小孩先是吸了吸小鼻子,唔,很好闻,不过狠辣。
很快
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